Wauzaji Bora wa Vifaa vya Vinywaji vya Sukari Ngumu. WhatsApp|Wechat: +8613801127507, +8613955966088
Yinrich anajivunia kuwasilisha Laini ya Usindikaji Kamili wa Marshmallow ya JZM120, ambayo ni kituo cha kutengeneza pipi za pamba (marshmallows) zenye ladha, rangi, na maumbo tofauti mfululizo. Kwa njia ya mhifadhi na kifaa cha kutoa nje, mashine yetu ya marshmallow inaweza kutoa maumbo na vijaza mbalimbali vyenye uwezo wa hadi kilo 90 ~ 120/saa.
Mtiririko wa mchakato: Kuyeyuka kwa Gelatini → Kuyeyuka kwa sukari → Uingizaji hewa → CFA (Uingizaji hewa unaoendelea wa povu) → Matumizi ya wanga → Uundaji → Kuondoa wanga → Kuzeeka → Kukausha kiotomatiki → Ufungashaji.
Mfumo wetu wa kisasa wa kupikia marshmallow na marshmallow ni muhimu katika kutengeneza vitafunio vya marshmallow vya ubora wa juu—kila kimoja lazima kiwe laini na laini.
Mfumo wetu wa kutengeneza sharubati umeundwa ili kutengeneza sharubati bora. Unachanganya teknolojia ya kisasa, mchakato wa hatua kwa hatua, mipangilio sahihi ya halijoto, na mbinu za kukoroga kwa uangalifu ili kuhakikisha uthabiti unaohitajika unapatikana kila wakati katika mchakato mzima wa kutengeneza sharubati.
Mstari wa uzalishaji wa marshmallow otomatiki kikamilifu - Bora kwa maumbo na vijazo mbalimbali
Umbile Bora: Mashine zetu za uundaji hutoa marshmallow zenye hewa nyingi zenye umbile laini, laini, na laini. Kifaa hiki kinahakikisha umbile laini na ubora mwepesi, na kutoa umbile linalohitajika kupitia udhibiti sahihi na teknolojia ya hali ya juu.
Maumbo na Rangi Nyingi: Nozo moja ya kifaa cha kutoa bidhaa inaweza kutoa hadi rangi nne kwa wakati mmoja, na kuwezesha aina mbalimbali za maumbo na mikunjo ya kamba za marshmallow. Inasaidia uzalishaji wa rangi tofauti na maumbo maalum, na inaruhusu mchanganyiko wa ladha na vijazaji kwa ajili ya ubinafsishaji wa hali ya juu.
Michanganyiko na Ujazaji Bunifu: Mashine ya kuweka amana inaweza kutengeneza marshmallow zilizojazwa (kama vile jamu au chokoleti) pamoja na marshmallow zenye rangi mbili zenye vijazaji sawa na aiskrimu. Mfumo huu unaweza kutoa aina mbalimbali za ladha na michanganyiko ya ladha ya marshmallow, ikiwa ni pamoja na aina zenye rangi mbili na zilizojazwa.
Otomatiki Isiyo na Mshono: Mfumo jumuishi wa kukausha kiotomatiki huondoa hitaji la kuingilia kati kwa binadamu hadi ufungashaji utakapokamilika, na kurahisisha mchakato wa uzalishaji. Teknolojia na mfumo huu umeundwa ili kurahisisha shughuli, kupunguza gharama za wafanyakazi, na kufikia ufanisi mkubwa wa uzalishaji kwa kupunguza gharama za wafanyakazi na wafanyakazi.
Suluhisho la Mwisho-Mwisho: Mstari huu wa uingizaji hewa unaoendelea ni mfumo kamili unaoshughulikia hatua zote kuanzia kuchemsha malighafi hadi kukausha na kufungasha. Mashine ya pipi ya pamba na vipengele vyake vimejengwa kwa chuma cha pua, kuhakikisha usalama na usafi wa chakula. Mchakato wa uzalishaji umeundwa vizuri, una gharama nafuu, na hupunguza upotevu.
Ubinafsishaji wa Juu Zaidi: Pipi za pamba zenye rangi moja na rangi nyingi zinaweza kuzalishwa, pamoja na maumbo yaliyosokotwa na katuni, miundo ya aiskrimu, na vijazo vya matunda. Mfumo huu unakidhi mahitaji ya soko na mahitaji ya bidhaa za tasnia ya keki na biashara, ikiwa ni pamoja na uwezo wa kutengeneza bidhaa mbalimbali za keki katika mazingira ya kiwanda.

Laini ya Uzalishaji wa Marshmallow Inayojiendesha Kiotomatiki - Orodha ya Ukaguzi wa Waendeshaji
────────────────────────────
Kichanganyaji cha Awali
• Huandaa mchanganyiko kwa kuongeza maji, sukari, sharubati ya glukosi, mchanganyiko wa jelatini (au hidrokoloidi nyingine), rangi/ladha inayostahimili joto, na sharubati ya mahindi kama viungo vikuu.
• Mpangilio: Yeyusha kwa 75–80°C, 60–90 rpm, hadi Brix ya 78–80°C ifikiwe.
• Huhakikisha uthabiti wa mchanganyiko kwa bidhaa ya pipi yenye hewa nyingi.
• Mlolongo wa suuza wa CIP mwishoni mwa kundi.
Jiko (flashi au bomba)
• Mlisho unaoendelea kutoka kwa mashine ya kuchanganya mchanganyiko.
• Lengo: 105–110°C, unyevu wa mwisho 18–22%.
• Kengele ya kinzani ya mtandaoni ikiwa Brix < 76°C.
Kipoeza cha Tope
• Joto la kibadilisha joto cha sahani hadi 65–70°C.
• Muhimu: Epuka halijoto chini ya 60°C (ili kuzuia gelatin kuganda kabla ya kuganda).
Kiyoyozi Kinachoendelea
• Weka kwenye 250–300% ya kupita kiasi.
• Kipima mtiririko wa hewa: baa 3–6, iliyochujwa bila vijidudu.
• Angalia mkunjo wa torque—kilele kinaonyesha skrini iliyoziba.
Jaza Kituo cha Kazi cha Uwekaji kwa Maumbo ya 3D
• Manifold hutenganisha msingi katika rangi 2-3, na kutengeneza marshmallow.
• Pampu ya peristaltic inaruhusu kuongeza kwa kipimo ladha zinazohisi joto (<45°C) na rangi.
• Thibitisha uwiano wa kiwango cha mtiririko unalingana na karatasi ya mapishi.
Rangi nne hutolewa kwenye roli moja ya marshmallow
• Joto la ukungu 45–48°C (ili kuzuia kuraruka).
• Handaki la kupoeza: 15–18°C, muda wa kukaa ni dakika 4–6, RH < 55%.
• Kasi ya mkanda iliyosawazishwa na kikata cha chini.
Chumba cha kuondoa vumbi (wanga/icing)
• Vikusanyaji vya vumbi vya juu na chini vimewekwa kuwa gramu 1.5–2 kwa kila gramu 100 za bidhaa.
• Visu vya mviringo vilivyokatwa hadi urefu wa ± 1 mm.
• Shinikizo la chumba -25 Pa; moshi wa HEPA.
• Matumizi ya unga husaidia kuzuia kuganda na kudumisha ubora wa bidhaa.
Kuondoa vumbi/kuondoa vumbi kupita kiasi
• Kisu cha vibrator + hewa ya nyuma huondoa wanga uliozidi.
• Kigunduzi cha chuma cha ndani baada ya kitetemeshi.
• Kuondoa vumbi zaidi husaidia kuzuia kukwama na kuhakikisha uadilifu wa bidhaa.
Mkanda na mfumo wa kukausha kiotomatiki
• 25-35°C, unyevu <55%
• Handaki la kupoeza 12–15°C, dakika 6–8.
Ufungashaji
• Hamisha kwenye kifuniko cha mtiririko kupitia mkanda wa usambazaji.
• Chaguo la MAP: N₂ kusafisha, O₂ <1%.
• Uadilifu wa muhuri umeangaliwa (jaribio la kuoza kwa utupu kila baada ya dakika 30).
• Hatua ya ufungashaji ni hatua ya mwisho katika mchakato wa uzalishaji, ikiongeza muda wa matumizi na kuhakikisha usalama wa chakula.
Taarifa za Usalama/Ubora
• Sehemu zote za mguso wa chuma cha pua ni 304 au 316; mizunguko kamili ya CIP/SIP.
• Vipengele Muhimu vya Udhibiti (CCP): Halijoto ya kupikia, ugunduzi wa chuma, kuziba kifurushi.
• Pato la kawaida: mstari wa extrusion wa mita 1.2, kilo 300–500/saa.
Bidhaa Zinazohusiana
QUICK LINKS
CONTACT US
Mtengenezaji wa Vifaa vya Keki vya Yinrich





