Laina Gaosiga o Loli Cotton Sanuisi Masini Extruding Marshmallow JZM120

O le laina otometi mo le gaosiga o lole vavae o se masini e gaosia ai lole vavae. O lenei laina lole vavae ua fa'aosoina e aofia ai se masini e fa'aputu ai ma se masini e fa'aoso ai, e mafai ona gaosia ai lole vavae ua fa'atumuina pe lole vavae ua milo ma lanu eseese. O lenei masini e mafai ai ona e faia vave ma faigofie le tele o ituaiga lole vavae, lapopo'a, ma lanu. Afai o lo'o e mafaufau e fa'atau se laina gaosiga lole vavae ua fa'atumuina mai Saina, o matou o lau filifiliga sili lea.

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O la matou faiga fa'aonaponei mo le kukaina o le marshmallow ma le marshmallow e matua taua tele i le gaosia o mea suamalie marshmallow sili ona lelei—e tatau ona malu ma agavaivai ia mea suamalie taitasi.

O la matou faiga fa'apuna ua mamanuina e fatu ai le sua suamalie atoatoa. E tu'ufa'atasia ai tekinolosi aupito lata mai, o se faiga ta'itasi, fa'atulagaga sa'o o le vevela, ma metotia fa'agae'etia ma le fa'aeteete e fa'amautinoa ai o lo'o ausia pea le mafiafia e mana'omia i le faagasologa atoa o le fa'apuna.

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O lo'o ia i matou se laina gaosiga fa'aauau atoatoa ma otometi atoatoa e mafai ona gaosia ni masimasima maualuga le lelei i lanu eseese, foliga, ma fa'atumu. O lenei laina e iai le gafatia fa'apitoa e fa'apipi'i ma e mafai ona gaosia le tele o foliga fa'apitoa o masimasima e fa'afetaui ai mana'oga eseese o oloa, e aofia ai foliga ata, foliga maea milo, ma fa'atumu fuala'au 'aina.

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Oloa Fa'ai'u

Laina gaosiga o le marshmallow otometi atoa - E fetaui lelei mo foliga eseese ma fa'atumu

Tulaga Sili Ona Lelei: O a matou masini e faia ai ni masimasi e matuā lelei le ea ma e lamolemole, mālū, ma vaivai. O lenei masini e faʻamautinoa ai le mālū pea ma le mama, e maua ai le tulaga manaʻomia e ala i le pulea saʻo ma tekinolosi faʻaonaponei.

Eseese Foliga ma Lanu: E mafai e le nozzle e tasi o le extruder ona gaosia ni lanu e oo atu i le fa i le taimi e tasi, e mafai ai ona faia ni foliga eseese ma ni milo o maea marshmallow. E lagolagoina le gaosiga o lanu eseese ma ni foliga faapitoa, ma e mafai ai ona tuufaatasia ni tofo ma ni mea e faatumuina mo le fetuutuunaiga sili ona lelei.

Fa'atumu ma Tu'ufa'atasiga Fou: E mafai e le masini fa'aputu ona faia ni masimelo ua fa'atumuina (e pei o le siamu po'o le sukalati) fa'apea fo'i ma masimelo e lua lanu ma fa'atumu e tutusa ma le aisikulimi. E mafai e le masini ona gaosia le tele o ituaiga o tofo masimelo ma tu'ufa'atasiga o tofo, e aofia ai ituaiga e lua lanu ma ituaiga ua fa'atumuina.

Fa'aogaina Fa'aautomatika Lelei: O le faiga fa'amamago otometi tu'ufa'atasi e fa'aitiitia ai le mana'omia o le fesoasoani a tagata se'ia mae'a ona afifiina, ma fa'afaigofie ai le fa'agasologa o le gaosiga. O lenei tekinolosi ma le faiga ua mamanuina e fa'afaigofie ai galuega, fa'aitiitia ai tau o le galuega, ma ausia ai le maualuga o le lelei o le gaosiga e ala i le fa'aitiitia o le fesoasoani a tagata ma tau o le galuega.

Fofo Mai le Iʻuga e oʻo i le Iʻuga: O lenei laina faʻaauau pea ona faʻamamāina o se faiga atoatoa e faʻatautaia ai laʻasaga uma mai le faʻapuna o mea mata i le faʻamago ma le afifiina. O le masini lole vavae ma ona vaega e fausia i le uʻamea e le pala, e faʻamautinoa ai le saogalemu ma le tumama o meaʻai. O le faiga o le gaosiga e mamanuina lelei, taugofie, ma faʻaitiitia ai otaota.

Fa'apitoa Sili: E mafai ona gaosia lole vavae lanu e tasi ma lanu eseese, fa'atasi ai ma foliga milo ma ata fa'ata'ita'i, mamanu aisikulimi, ma fa'atumu fuala'au 'aina. O lenei faiga e fa'amalieina ai mana'oga o le maketi ma mana'oga o oloa a le pisinisi ma pisinisi mea suamalie, e aofia ai le mafai ona gaosia le tele o oloa suamalie i totonu o se falegaosimea.

Laina Gaosiga Marshmallow Fa'aautomatika Atoatoa – Lisi Siaki a le Tagata Fa'agaoioia

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Pre-Mixer

• Saunia le paluga e ala i le faaopoopoina o le vai, suka, sua suamalie o le kulukose, vaifofo gelatin (po o isi hydrocolloids), lanu/manogi e tete'e i le vevela, ma le sua suamalie o le sana e fai ma mea autu.

• Fa'atulagaina: Fa'a'asu i le 75–80°C, 60–90 rpm, se'ia o'o ina o'o atu i le Brix o le 78–80°C.

• Fa'amautinoa le mafiafia o le paluga mo se lole e maualuga le ea e fa'asusu ai.

• Fa'asologa o le fufuluina o le CIP i le fa'ai'uga o le vaega.

Ogaumu (flash po'o le paipa)

• Fafaga faifai pea mai le pre-mixer.

• Fa'amoemoega: 105–110°C, susu mulimuli 18–22%.

• Fa'ailo i le refractometer i luga ole initaneti pe afai o le Brix e < 76°C.

Mea Fa'amālūlūina o le Palu

• Vevela o le masini fesuia'i vevela i luga o le ipu i le 65–70°C.

• Taua: Aloese mai le vevela i lalo ifo o le 60°C (e puipuia ai le vave ona totogo o le gelatin).

Fa'apuna Fa'aauau

• Seti i le 250–300% sili atu.

• Mita o le tafe o le ea: 3–6 pa, ua fa'amamāina ma fa'amamāina.

• Siaki le pi'o o le torque—o tumutumuga e fa'ailoa mai ai le poloka o le lau.

Fa'atumu le Nofoaga Autu o Galuega Fa'aputu mo Foliga 3D

• E vaevaeina e le manifold le fa'avae i ni lanu e 2–3, ma faia ai se masimālo.

• E mafai e le pamu peristaltic ona fa'aopoopo fua fa'atatau o mea manogi e ma'ale'ale i le vevela (< 45°C) ma vali.

• Fa'amaonia pe tutusa le fua fa'atatau o le tafe ma le pepa o fua.

E fa lanu e fa'apipi'i i totonu o se tasi o lo'o i ai le marshmallow roll.

• Vevela o le popole 45–48°C (e puipuia ai le masae).

• Ana fa'amālūlū: 15–18°C, taimi e nofo ai 4–6 minute, RH < 55%.

• Fa'afetaui le saoasaoa o le fusipa'u ma le mea e tipi i lalo.

Potu e aveese ai le pefu (māsoa/aisa)

• O le aofa'i e aoina ai le pefu i luga ma lalo ua setiina i le 1.5–2 kalama i le 100 kalama o le oloa.

• O lau vilivili ua tipiina i le ±1 mm le umi.

• Mamafa o le potu e -25 Pa; Paipa e alu ese mai le HEPA.

• O le fa'aaogāina o le pauta e fesoasoani e puipuia ai le pipii ma fa'atumauina le lelei o le oloa.

Aveesea o le pefu/aveesea o le pefu tele

• E aveese e le vibrator + naifi ea fa'asaga i tua le tele o le suka.

• Mea e iloa ai u'amea i totonu pe a uma le vibrator.

• O le aveeseina o le pefu faaopoopo e fesoasoani e puipuia ai le pipii ma faamautinoa ai le lelei o le oloa.

Fusi ma le faiga fa'amago otometi

• 25-35°C, susū <55%

• Fa'amālūlūina o le ana i le 12–15°C, 6–8 minute.

Afifiina

• Fa'aliliu atu i le afifi tafe e ala i se fusi tufatufa.

• Filifiliga MAP: Fa'amamāina o le N₂, O₂ <1%.

• Siaki le lelei o le fa'amaufa'ailoga (su'ega o le pala o le masini mitiia i minute ta'i 30).

• O le la'asaga o le afifiina o le la'asaga mulimuli lea i le faagasologa o le gaosiga, e fa'alauteleina ai le umi e teu ai ma fa'amautinoa ai le saogalemu o mea'ai.

Fa'amatalaga o le Saogalemu/Lelei

• O vaega uma e feso'ota'i i ai le u'amea e le gaoia e faia i le 304 po'o le 316; ta'amilosaga atoa o le CIP/SIP.

• Nofoaga Fa'atonutonu Taua (CCP): Vevela o le kuka, iloa o u'amea, fa'amaufa'ailogaina o afifi.

• Galuega masani: laina fa'aoso e 1.2 m, 300–500 kg/h.