Sanwichi owu swiiti mmepụta ahịrị Marshmallow Extruding Machine JZM120

Ngwa mmepụta swiit owu akpaka bụ ngwa mmepụta swiit owu. Ngwa mmepụta swiit owu a a na-ewepụta nwere igwe na-etinye ihe na ihe na-ewepụta ihe, nke nwere ike imepụta swiit owu jupụtara ma ọ bụ swiit owu agbagharị agbagharị, nke nwere ọtụtụ agba. Igwe a na-enye gị ohere ịmepụta ụdị swiit owu dị iche iche ngwa ngwa na n'ụzọ dị mfe. Ọ bụrụ na ị na-atụle ịzụta usoro mmepụta swiit owu jupụtara na China, anyị bụ nhọrọ kachasị mma gị.

++

Usoro nri anyị kachasị ọhụrụ nke marshmallow na marshmallow dị oke mkpa iji mepụta ihe ụtọ marshmallow dị elu—nke ọ bụla ga-adị nro ma dị nro.

E mere usoro mmepụta mmanya anyị iji mepụta sirop zuru oke. Ọ na-ejikọta teknụzụ kachasị ọhụrụ, usoro nzọụkwụ site na nzọụkwụ, ntọala okpomọkụ ziri ezi, na usoro ịkpalite ihe nke ọma iji hụ na a na-enweta nguzozi achọrọ mgbe niile n'oge mmepụta mmanya.

++

Anyị nwere usoro mmepụta zuru oke, nke na-aga n'ihu na-aga n'ihu nke nwere ike imepụta marshmallows dị elu n'ọtụtụ agba, ọdịdị, na ihe ndozi dị iche iche. Ahịrị a nwere ikike ịpụpụ ihe na-agbanwe agbanwe ma nwee ike ịmepụta ụdị na ụdị marshmallows dị iche iche iji gboo mkpa ngwaahịa dị iche iche, gụnyere ụdị katọn, ụdị eriri gbagọrọ agbagọ, na ihe e ji ejupụta mkpụrụ osisi.

++

Ngwaahịa Ikpeazụ

Ahịrị mmepụta marshmallow akpaka zuru oke - Ọ dị mma maka ụdị na njupụta dị iche iche

Ụdị Dị Elu: Igwe mmepụta anyị na-emepụta marshmallows nke nwere ikuku dị elu nke nwere udidi dị nro, dị nro, na nke dị nro. Ngwa a na-eme ka udidi dị nro ma dị mma mgbe niile, na-enye udidi achọrọ site na njikwa ziri ezi na teknụzụ dị elu.

Ụdị na Agba dị iche iche: Nnụnụ otu ihe e ji eme ihe nke na-ewepụta ihe nwere ike imepụta agba anọ n'otu oge, nke na-eme ka o kwe omume ịmepụta ụdị na agba dị iche iche nke eriri marshmallow. Ọ na-akwado mmepụta nke agba dị iche iche na ọdịdị pụrụ iche, ma na-enye ohere maka njikọta nke ụtọ na ihe e ji ejupụta ya maka nhazi kachasị mma.

Ihe Ndị Na-eme Ka A Na-ejupụta na Ngwakọta Ọhụrụ: Igwe a na-etinye ihe nwere ike imepụta marshmallow juru eju (dị ka jam ma ọ bụ chocolate) yana marshmallow nwere agba abụọ nwere ihe ndị yiri ice cream. Sistemụ a nwere ike imepụta ọtụtụ ụdị ụtọ marshmallow na ngwakọta ụtọ, gụnyere ụdị agba abụọ na nke jupụtara.

Akpaaka Na-enweghị Nsogbu: Sistemụ nkụ akpaka ejikọtara na-ewepụ mkpa ọ dị maka enyemaka mmadụ ruo mgbe nkwakọ ngwaahịa zuru oke, na-eme ka usoro mmepụta ahụ dịkwuo mfe. E mere teknụzụ na sistemụ a iji mee ka ọrụ dị mfe, belata ọnụ ahịa ọrụ, ma nweta arụmọrụ mmepụta dị elu site na ibelata ntinye aka mmadụ na ọnụ ahịa ọrụ.

Ngwọta Site na Ọgwụgwụ ruo na Ọgwụgwụ: Usoro ikuku a na-aga n'ihu bụ usoro zuru oke nke na-ejikwa usoro niile site na esi ihe ruo na nkụ na nkwakọ ngwaahịa. Ejiri ígwè anaghị agba nchara rụọ igwe swiiti owu na ihe ndị mejupụtara ya, na-ahụ na nchekwa nri na ịdị ọcha. Usoro mmepụta a bụ nke e mere nke ọma, na-efu ego, ma na-ebelata ihe mkpofu.

Nhazi Kachasị Elu: Enwere ike imepụta swiit owu nwere agba na agba dị iche iche, yana ọdịdị katọn gbagọrọ agbagọ na nke katọn, imewe ice cream, na ihe e ji ejupụta mkpụrụ osisi. Sistemụ a na-emezu mkpa ahịa na ihe achọrọ maka ngwaahịa nke ụlọ ọrụ na azụmaahịa na-emepụta ihe ọṅụṅụ, gụnyere ikike imepụta ọtụtụ ngwaahịa ihe ọṅụṅụ na ebe mmepụta ihe ọkụkụ.

Ndepụta Mmepụta Marshmallow akpaghị aka zuru oke - Ndepụta Ihe Ndị Ọrụ

────────────────────────────

Ngwakọta tupu oge eruo

• Na-akwadebe ngwakọta ahụ site n'itinye mmiri, shuga, sirop glucose, mmiri gelatin (ma ọ bụ hydrocolloids ndị ọzọ), agba/ihe na-esi ísì ụtọ nke na-anaghị ekpo ọkụ, na sirop ọka dị ka ihe ndị bụ isi e ji mee ya.

• Ntọala: Gbazee na 75–80°C, 60–90 rpm, ruo mgbe Brix nke 78–80°C ga-eru.

• Na-eme ka ngwakọta ahụ sie ike maka ngwaahịa swiit nwere ikuku dị elu.

• Usoro ịsacha CIP na njedebe nke ogbe ahụ.

Ihe eji esi nri (flash ma ọ bụ tube)

• Nri na-aga n'ihu site na ihe eji agwakọta ihe tupu oge eruo.

• Ebe a na-achọ: 105–110°C, mmiri ikpeazụ ruru 18–22%.

• Mkpọtụ refractometer dị n'ịntanetị ma ọ bụrụ na Brix < 76°C.

Ihe na-ekpo ọkụ slurry

• Ọnọdụ okpomọkụ nke ihe na-agbanwe okpomọkụ na efere ruo 65–70°C.

• Ihe dị oke mkpa: Zere okpomọkụ dị n'okpuru 60°C (iji gbochie gelatin pre-coagulation).

Igwe na-aga n'ihu

• Edobere ya ka ọ bụrụ 250–300% overrun.

• Igwe mmiri ikuku: Ogwe 3–6, nke a na-asacha nke ọma.

• Lelee usoro torque—elu na-egosi ihuenyo akpọchiri akpọchi.

Mejupụta Ebe Ọrụ Ntinye Ihe maka Ụdị 3D

• Manifold na-ekewa ntọala ahụ n'ime agba abụọ ruo atọ, na-emepụta marshmallow.

• Mgbapụ Peristaltic na-enye ohere maka itinye ihe ndị na-eme ka okpomọkụ dị nro (<45°C) ma na-agba agba.

• Hụ na oke ọsọ mmiri dakọtara na mpempe akwụkwọ ntụziaka.

A na-ewepụta agba anọ n'ime otu mpịakọta marshmallow

• Okpomọkụ ebu ruru 45–48°C (iji gbochie ịdọwa).

• Ọwara oyi: 15–18°C, oge ịnọdụ ala nkeji 4–6, RH < 55%.

• Ọsọ eriri jikọtara ya na ihe e ji egbutu ihe n'ala.

Ụlọ iwepụ uzuzu (stachi/icing)

• A na-ahazi ihe mkpofu uzuzu n'elu na n'ala ka ọ bụrụ gram 1.5–2 kwa gram 100 nke ngwaahịa.

• Agụba ndị a na-agbagharị agbagharị ka ha dị ±1 mm n'ogologo.

• Nrụgide ụlọ -25 Pa; ikuku HEPA.

• Iji ntụ ntụ eme ihe na-enyere aka igbochi ịrapara ma nọgide na-enwe mma ngwaahịa.

Iwepụ uzuzu/iwepụ uzuzu gabigara ókè

• Vibrator + mma ikuku azụ na-ewepụ starch gabigara ókè.

• Ihe nchọpụta ígwè dị n'ime ya mgbe ọ na-eji vibrator eme ihe.

• Mwepụ uzuzu ọzọ na-enyere aka igbochi ịrapara ma hụ na ngwaahịa ahụ kwụsiri ike.

Akpa na sistemụ nkụcha akpaka

• 25-35°C, iru mmiri <55%

• Ọwara oyi 12–15°C, nkeji 6–8.

Nkwakọ ngwaahịa

• Tinye ya na ihe mkpuchi mmiri site na eriri nkesa.

• Nhọrọ MAP: N₂ na-enwu, O₂ <1%.

• A na-enyocha iguzosi ike n'ezi ihe nke mkpuchi (nnwale ire ere nke vacuum kwa nkeji iri atọ).

• Usoro nkwakọ ngwaahịa bụ nzọụkwụ ikpeazụ n'usoro mmepụta, ịgbatị oge nchekwa nri na ijide n'aka na nri dị mma.

Ozi Nchekwa/Ịdị Mma

• Akụkụ kọntaktị ígwè anaghị agba nchara niile bụ 304 ma ọ bụ 316; usoro CIP/SIP zuru oke.

• Ebe Nchịkwa Dị Mkpa (CCP): Okpomọkụ esi nri, nchọpụta ígwè, mkpuchi ngwugwu.

• Mmepụta nkịtị: eriri extrusion nke mita 1.2, kilogram 300–500 kwa elekere.