Loidhne Riochdachaidh Candy Cotton Sandwich Inneal Eas-tharraing Marshmallow JZM120

’S e pìos de uidheam cinneasachaidh siùcairean cotan a th’ ann an loidhne cinneasachaidh siùcairean cotan fèin-ghluasadach. Tha an loidhne siùcairean cotan eas-tharraingte seo air a dhèanamh suas de inneal tasgaidh agus eas-tharraing, comasach air siùcairean cotan lìonta no siùcairean cotan ioma-dhathte toinnte a dhèanamh. Leigidh an inneal seo leat measgachadh de sheòrsaichean, mheudan agus dathan siùcairean cotan a chruthachadh gu sgiobalta agus gu goireasach. Ma tha thu a’ beachdachadh air loidhne cinneasachaidh siùcairean cotan lìonta a cheannach à Sìona, is sinne an roghainn as fheàrr leat.

++

Tha an siostam còcaireachd marshmallow is marshmallow againn, a tha aig ìre as àirde, deatamach airson milseanachd marshmallow àrd-inbhe a dhèanamh—feumaidh gach fear a bhith bog agus maoth.

Tha an siostam grùdaidh againn air a dhealbhadh gus an siorup foirfe a chruthachadh. Tha e a’ cothlamadh an teicneòlais as ùire, pròiseas ceum air cheum, roghainnean teòthachd mionaideach, agus dòighean-obrach measgachaidh mionaideach gus dèanamh cinnteach gu bheil an cunbhalachd a tha thu ag iarraidh air a choileanadh gu cunbhalach tron ​​phròiseas grùdaidh.

++

Tha loidhne-riochdachaidh leantainneach againn, làn-fèin-ghluasadach, as urrainn marshmallows àrd-inbhe a dhèanamh ann an grunn dathan, chumaidhean agus lìonaidhean. Tha comasan eas-tharraing sùbailte aig an loidhne agus faodaidh i grunn chumaidhean is chruthan sònraichte de marshmallows a dhèanamh gus coinneachadh ri feumalachdan toraidh eadar-dhealaichte, nam measg cumaidhean cartùn, cumaidhean ròpa toinnte, agus lìonaidhean measan.

++

Toradh Deireannach

Loidhne cinneasachaidh marshmallow gu tur fèin-ghluasadach - Foirfe airson diofar chumaidhean agus lìonaidhean

Uachdar Àrd-inbhe: Bidh na h-innealan cruthachaidh againn a’ dèanamh marshmallows làn-èadhair le inneach rèidh, siùbhlach agus bog. Bidh an uidheamachd seo a’ dèanamh cinnteach à inneach siùbhlach agus càileachd aotrom cunbhalach, a’ lìbhrigeadh an inneach a tha thu ag iarraidh tro smachd mionaideach agus teicneòlas adhartach.

Iomadh Chumadh is Dhathan: Faodaidh aon nozzle an eas-tharraingiche suas ri ceithir dathan a thoirt gu buil aig an aon àm, a’ comasachadh measgachadh de chumaidhean is lùban de ròpan marshmallow. Tha e a’ toirt taic do chinneasachadh diofar dhathan agus chumaidhean sònraichte, agus a’ leigeil le measgachadh de bhlasan is lìonaidhean airson an gnàthachadh as motha.

Lìonaidhean is Measgachaidhean Ùr-ghnàthach: Faodaidh an inneal tasgaidh marshmallows lìonta (leithid silidh no seoclaid) a chruthachadh a bharrachd air marshmallows dà-dathte le lìonaidhean coltach ri reòiteag. Faodaidh an siostam raon farsaing de bhlasan marshmallow agus measgachadh blasan a thoirt gu buil, a’ gabhail a-steach seòrsachan dà-dathte agus lìonta.

Fèin-ghluasad gun fhiosta: Bidh an siostam tiormachaidh fèin-ghluasadach amalaichte a’ cur às don fheum air eadar-theachd daonna gus am bi am pacaigeadh deiseil, a’ sruth-lineadh a’ phròiseas cinneasachaidh. Tha an teicneòlas agus an siostam seo air an dealbhadh gus obrachaidhean a shruth-lineadh, cosgaisean saothair a lughdachadh, agus èifeachdas cinneasachaidh àrd a choileanadh le bhith a’ lughdachadh eadar-theachd daonna agus cosgaisean saothair.

Fuasgladh Deireadh-gu-Deireadh: Tha an loidhne èadhair leantainneach seo na shiostam coileanta a bhios a’ làimhseachadh a h-uile ceum bho bhith a’ goil stuthan amh gu bhith gan tiormachadh agus gan pacadh. Tha an inneal siùcairean cotan agus na pàirtean aige air an dèanamh de stàilinn gun smal, a’ dèanamh cinnteach à sàbhailteachd agus slàinteachas bìdh. Tha am pròiseas cinneasachaidh air a dhealbhadh gu math, cosg-èifeachdach, agus a’ lughdachadh sgudail.

Gnàthachadh as Motha: Faodar siùcairean cotan aon-dath agus ioma-dath a dhèanamh, còmhla ri cumaidhean toinnte agus cartùn, dealbhadh reòiteag, agus lìonaidhean measan. Tha an siostam seo a’ coinneachadh ri feumalachdan a’ mhargaidh agus riatanasan toraidh gnìomhachas agus ghnìomhachasan nan siùcairean, a’ gabhail a-steach a’ chomas raon farsaing de thoraidhean siùcairean a dhèanamh ann an suidheachadh factaraidh.

Loidhne Riochdachaidh Marshmallows gu tur fèin-ghluasadach - Liosta-sgrùdaidh Obraiche

────────────────────────────

Ro-mheasgadair

• Ullaich am measgachadh le bhith a’ cur uisge, siùcar, siorup glùcois, fuasgladh gelatin (no hydrocolloids eile), dath/blasad a tha an aghaidh teas, agus siorup arbhair ris mar na prìomh ghrìtheidean.

• Suidheachadh: Leagh aig 75–80°C, 60–90 rpm, gus an ruig Brix de 78–80°C.

• A’ dèanamh cinnteach à cunbhalachd a’ mheasgachaidh airson toradh siùcairean làn-èadhair.

• Sreath sruthlaidh CIP aig deireadh a’ bhaidse.

Còcaire (flash no tiùb)

• Biadhadh leantainneach bhon ro-mheasgadair.

• Targaid: 105–110°C, taiseachd mu dheireadh 18–22%.

• Rabhadh refractometer air-loidhne ma tha Brix < 76°C.

Fuaradair Slurry

• Teòthachd iomlaidear teas pleite gu 65–70°C.

• Deatamach: Seachain teòthachd fo 60°C (gus casg a chur air ro-dhlùthadh gelatin).

Aerator Leantainneach

• Suidhich gu 250–300% cus-ruith.

• Meatair sruthadh adhair: 3–6 bàr, air a shìoladh gu sterile.

• Thoir sùil air lùb an tòrcaidh—tha stùcan a’ comharrachadh criathar dùinte.

Lìonadh Ionad Gnìomh Tasgaidh airson Cumaidhean 3D

• Bidh ioma-fhillte a’ sgaradh a’ bhunait ann an 2–3 dathan, a’ cruthachadh marshmallow.

• Leigidh pumpa peristaltach le blasan mothachail air teas (< 45°C) agus dath a chur ris gu meataichte.

• Dearbhaich gu bheil co-mheasan an ìre sruthadh a’ freagairt ris an duilleag reasabaidh.

Tha ceithir dathan air an toirt a-mach ann an aon rolla marshmallow

• Teòthachd a’ mhullaich 45–48°C (gus casg a chur air reubadh).

• Tunail fuarachaidh: 15–18°C, ùine fuirich 4–6 mionaidean, RH < 55%.

• Astar crios air a shioncronachadh leis an gearradair sìos an abhainn.

Seòmar toirt air falbh duslach (stalc/reothadh)

• Luchd-cruinneachaidh duslach aig a’ mhullach agus aig a’ bhonn air an suidheachadh gu 1.5–2 gram gach 100 gram de thoradh.

• Lannan rothlach air an gearradh gu ±1 mm de dh'fhaid.

• Bruthadh an t-seòmair -25 Pa; sèididh HEPA.

• Bidh cleachdadh pùdair a’ cuideachadh le casg a chur air steigeadh agus càileachd toraidh a chumail suas.

Toirt air falbh duslach/toirt air falbh cus duslach

• Bidh crith-tharraing + sgian adhair cùil a’ toirt air falbh cus stalc.

• Lorgaire meatailt in-loidhne às dèidh critheadair.

• Bidh toirt air falbh duslach a bharrachd a’ cuideachadh le casg a chur air steigeadh agus a’ dèanamh cinnteach à slàinte an toraidh.

Crios agus siostam tiormachaidh fèin-ghluasadach

• 25-35°C, taiseachd <55%

• Tunail fuarachaidh 12–15°C, 6–8 mionaidean.

Pacadh

• Gluasad chun an inneal-pasgadh sruthadh tro chrios sgaoilidh.

• Roghainn MAP: sruthadh N₂, O₂ <1%.

• Slàinteachd an ròin air a sgrùdadh (deuchainn lobhadh falamh gach 30 mionaid).

• ’S e ìre a’ phacaidh an ceum mu dheireadh sa phròiseas cinneasachaidh, a’ leudachadh beatha sgeilp agus a’ dèanamh cinnteach à sàbhailteachd bìdh.

Fiosrachadh Sàbhailteachd/Càileachd

• Tha a h-uile pàirt conaltraidh stàilinn gun smal 304 no 316; cearcallan CIP/SIP coileanta.

• Puingean Smachd Deatamach (CCP): Teòthachd còcaireachd, lorg meatailt, seulachadh pacaid.

• Toradh àbhaisteach: loidhne eas-tharraing 1.2 m, 300–500 kg/uair.