Врсте и принципи рада производне линије за гумене производе

Од чега се праве гумене бомбоне?

Гумене бомбоне, често називане „гумени бомбоне, желе бомбоне“ итд., популарне су бомбоне деценијама. Познате по свом сочном укусу и жвакаћој текстури, ове бомбоне долазе у разним бојама, облицима и укусима. Међутим, да ли сте икада размишљали о основним састојцима гумених бомбона?

Гумени бомбони се састоје од три главна састојка: шећера, воде и желатина или пектина. Желатин, протеинска супстанца добијена из колагена која се налази у везивном ткиву животиња, важан је састојак који гуменим бомбонама даје еластичну текстуру.

Производња фондана подразумева загревање и мешање ових састојака како би се створила сирупаста конзистенција. Ова течност се затим сипа у калупе и оставља да се охлади и стврдне. Када се стврдне, фондан се вади из калупа и пакује за продају.

Поред ових основних састојака, у смешу се додају безбројне ароме и боје како би се постигла разноликост укуса и изгледа. Неки гумени бомбони се производе коришћењем природних сокова или екстраката, док други користе вештачке ароме и боје.

Постоји много различитих врста производних линија за гумене бомбоне, које се могу разликовати на основу врсте произведеног фуџа и начина производње, укључујући

Које су главне компоненте производне линије за гумене бомбоне?

1. Систем за кување желеа по серијама

Овде се стављају сви састојци за почетак процеса производње.

2. Контролна табла

Можете конфигурисати све операције прављења гумених колачића.

3. Напајање

Апарат за гумене бомбоне захтева струју за рад.

4. Систем за дозирање и мешање укуса, боје, киселине

овде помешајте боју и укус

5. Систем за одлагање и хлађење

Овде се сируп таложи на калупу, а затим се хлади и маринира.

6. Транспортни систем

Погодан је за транспортере и траке које преносе материјале из једне секције у другу. Имајте на уму да је формирани фондан отпремљен.

Како функционише линија за производњу желе бомбона?

Разумевање процеса и принципа производње може ефикасно помоћи у производњи и дизајнирању гумених бомбона.

1. Хлађење и очвршћавање

Након што се смеса врати на производну линију за гумене бомбоне, она се стврдњава кроз систем за хлађење и формира меку траку. Неопходно је пропустити сируп кроз систем за хлађење јер се ту уклања вишак топлоте.

2. Фаза формирања

Сируп се сипа до жељене величине коју наведете на контролној табли. Затим се стављају у калупе где се обликују. Овде се могу обликовати у било који облик у складу са вашим производним потребама и циљним тржиштем. Затим се додатно хладе како би се развила исправна текстура и постигла жељена тврдоћа.

3. Фаза инспекције

Слаткиши се из система избацују из фазе формирања у фазу инспекције. Овде се слаткиши сортирају према потребним спецификацијама. Слаткиши који испуњавају потребне спецификације се затим преносе у фазу паковања.