Seòrsachan agus Prionnsabalan Obrach Loidhne Riochdachaidh Gummy

Dè na stuthan a tha air an dèanamh le siùcairean gummy?

Siùcairean gummy, ris an canar gu tric "gummies, jelly candy" msaa. Tha iad air a bhith nan siùcar mòr-chòrdte airson deicheadan. Aithnichte airson am blas blasta agus an inneach cagnaidh, tha na siùcairean seo a’ tighinn ann an grunn dhathan, chumaidhean agus bhlasan. Ach, an do smaoinich thu a-riamh air na grìtheidean bunaiteach a tha ann an gummies?

Tha trì prìomh ghrìtheidean ann an gumaichean, siùcar, uisge, agus gelatin no pectin. Tha gelatin, stuth pròtain a tha air a thoirt bho cholagen a lorgar ann an clò ceangail bheathaichean, na ghrìtheid chudromach ann a bhith a’ toirt inneach elastagach do ghumaichean.

Tha dèanamh fudge a’ toirt a-steach teasachadh agus measgachadh nan grìtheidean seo gus cunbhalachd siorupach a chruthachadh. An uairsin thèid an leaghan seo a dhòrtadh a-steach do mhullaichean agus leigeil leis fuarachadh agus cruadhachadh. Aon uair ‘s gu bheil e air cruadhachadh, thèid am fondant a thoirt a-mach às a’ mhullaich agus a phacaigeadh airson a reic.

A bharrachd air na grìtheidean bunaiteach seo, thèid measgachadh de bhlasan is dathan a chur ris a’ mheasgachadh gus measgachadh de bhlasan is de choltas fhaighinn. Bidh cuid de gummies air an dèanamh le bhith a’ cleachdadh sùgh no earrannan nàdarra, agus bidh cuid eile a’ cleachdadh blasan is dathan fuadain.

Tha iomadh seòrsa eadar-dhealaichte de loidhnichean cinneasachaidh siùcairean gummy ann, agus faodar an comharrachadh a rèir an seòrsa fudge a thèid a dhèanamh, agus an dòigh cinneasachaidh, nam measg.

Dè na prìomh phàirtean a tha ann an loidhne cinneasachaidh siùcairean gummy?

1. Siostam còcaireachd silidh a rèir baidse

Seo far a bheil na grìtheidean uile air an cur gus am pròiseas toraidh a thòiseachadh.

2. Pannal Smachd

Faodaidh tu a h-uile gnìomhachd dèanamh gummy a rèiteachadh.

3. Solar cumhachd

Feumaidh an Gummy Candy Maker dealan airson obrachadh.

4. Siostam blas, dath, dòsadh searbhagach agus measgachadh

measgaich an dath agus am blas an seo

5. Siostam tasgaidh is fuarachaidh

Seo far a bheil an siorup a’ tasgadh air a’ mholltair agus an uairsin a’ fuarachadh agus a’ marinadadh.

6. Siostam còmhdhail

Tha e freagarrach airson giùlan agus slighean a bhios a’ gluasad stuthan bho aon earrann gu earrann eile. Biodh fios agad gun deach am fondant a chaidh a chruthachadh a chuir a-mach.

Ciamar a tha loidhne cinneasachaidh siùcairean jelly ag obair?

Faodaidh tuigse air a’ phròiseas cinneasachaidh agus na prionnsapalan sin cuideachadh gu h-èifeachdach le cinneasachadh agus dealbhadh gummies.

1. Fuarachadh agus cruadhachadh

Às dèidh don mheasgachadh a bhith air a bhiadhadh air ais chun loidhne cinneasachaidh siùcairean gummy, bidh e a’ cruadhachadh tro shiostam fuarachaidh gus rioban bog a chruthachadh. Feumar an siorup a thoirt tron ​​t-siostam fuarachaidh oir is ann an seo a thèid an teas a bharrachd a thoirt air falbh.

2. Ìre cruthachaidh

Tasgadh siorup chun na meud a tha thu ag iarraidh a shònraicheas tu anns a’ phannal smachd. An uairsin thèid an cur ann am molltairean far am bi iad air an cumadh. An seo faodar an cruthachadh ann an cumadh sam bith a rèir do fheumalachdan cinneasachaidh agus a’ mhargaidh targaid. An uairsin thèid an fhuarachadh nas fhaide gus an inneach cheart a leasachadh agus an cruas a tha thu ag iarraidh fhaighinn.

3. Ìre sgrùdaidh

Thèid siùcairean a thoirt a-mach às an t-siostam bhon ìre cruthachaidh chun ìre sgrùdaidh. An seo, thèid na siùcairean a sheòrsachadh a rèir nan sònrachaidhean riatanach. Thèid siùcairean a choinnicheas ris na sònrachaidhean riatanach an uairsin a ghluasad chun ìre pacaidh.