Awọn oriṣi ati awọn ilana iṣiṣẹ ti laini iṣelọpọ Gummy

Kí ni wọ́n fi ṣe suwiti gummy?

Àwọn suwiti gummy, tí a sábà máa ń pè ní "gummies, jelly suwiti" àti bẹ́ẹ̀ bẹ́ẹ̀ lọ. Ó ti jẹ́ suwiti tí ó gbajúmọ̀ fún ọ̀pọ̀ ọdún. A mọ̀ ọ́n fún adùn dídùn wọn àti ìrísí wọn tí ó dùn, àwọn suwiti wọ̀nyí wá ní oríṣiríṣi àwọ̀, ìrísí àti adùn. Síbẹ̀síbẹ̀, ǹjẹ́ o ti ronú nípa àwọn èròjà pàtàkì tí a fi ń ṣe gummies rí?

Àwọn èròjà pàtàkì mẹ́ta ni a fi ṣe Gummy, sùgà, omi, àti gelatin tàbí pection. Gelatin, èròjà amuaradagba tí a rí láti inú collagen tí a rí nínú àsopọ̀ ẹranko, jẹ́ èròjà pàtàkì nínú fífún àwọn gummie ní ìrísí rírọ̀.

Ṣíṣe fudge níí ṣe pẹ̀lú gbígbóná àti sísopọ̀ àwọn èròjà wọ̀nyí pọ̀ láti mú kí ó rí bíi omi súpù. Lẹ́yìn náà, a ó da omi yìí sínú àwọn ohun èlò tí a ó fi sílẹ̀ kí ó tutù kí ó sì le. Nígbà tí ó bá ti le tán, a ó yọ fondant náà kúrò nínú ohun èlò náà, a ó sì kó o sínú àpótí fún títà.

Ní àfikún sí àwọn èròjà pàtàkì wọ̀nyí, a fi ọ̀pọ̀lọpọ̀ adùn àti àwọ̀ kún àdàpọ̀ náà láti mú onírúurú adùn àti ìrísí wá. A máa ń fi omi tàbí èròjà àdánidá ṣe àwọn gummie kan, nígbà tí àwọn mìíràn sì máa ń lo adùn àti àwọ̀ àtọwọ́dá.

Ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi awọn laini iṣelọpọ suwiti gummy lo wa, eyiti a le ṣe iyatọ da lori iru fudge ti a ṣe, ati ọna iṣelọpọ, pẹlu

Kí ni àwọn èròjà pàtàkì tí ó wà nínú iṣẹ́ ìṣẹ̀dá suwiti gummy?

1. Ètò sísè jelly onímọ̀ nípa ìpele

Ibí ni a ti gbé gbogbo àwọn èròjà sí láti bẹ̀rẹ̀ iṣẹ́ ṣíṣe.

2. Pánẹ́ẹ̀lì Ìṣàkóso

O le ṣeto gbogbo awọn iṣẹ ṣiṣe gummy.

3. Ipese agbara

Ẹlẹ́rọ Gummy Candy Maker nílò iná mànàmáná láti lè ṣiṣẹ́.

4. Adun, awọ, iwọn lilo acid ati eto idapọ

dapọ awọ ati adun nibi

5. Eto fifi owo pamọ ati itutu

Ibí ni omi ṣuga tí ó ń gbé sórí mọ́ọ̀lù náà ti ń tutù tí ó sì ń di omi.

6. Ètò ìrìnnà

Ó yẹ fún àwọn ẹ̀rọ gbigbe àti àwọn ipa ọ̀nà tí ó ń gbé àwọn ohun èlò láti apá kan sí òmíràn. Mọ̀ pé wọ́n ti fi fóndant tí a ṣẹ̀dá ránṣẹ́ síta.

Báwo ni laini iṣelọpọ suwiti jelly ṣe n ṣiṣẹ?

Lílóye ilana iṣelọpọ ati awọn ilana le ṣe iranlọwọ ni imunadoko fun iṣelọpọ ati apẹrẹ awọn gummies.

1. Itutu ati fifidimule

Lẹ́yìn tí a bá ti fi adalu náà padà sí ibi tí a ti ń ṣe àgbékalẹ̀ suwiti gummy, ó máa ń lẹ̀ mọ́lẹ̀ nípasẹ̀ ètò ìtútù láti ṣẹ̀dá rìbọ́n onírọ̀rùn. Ó ṣe pàtàkì láti fi ṣuga náà kọjá nínú ètò ìtútù nítorí pé ibẹ̀ ni a ti ń mú ooru tó pọ̀ jù kúrò.

2. Ipele dida

A fi omi ṣuga oyinbo naa si iwọn ti a fẹ ti a sọ ninu panẹli iṣakoso naa. A o si fi wọn sinu awọn molds nibiti a ti ṣe apẹrẹ wọn. Nibi a le ṣe wọn si apẹrẹ eyikeyi gẹgẹbi awọn aini iṣelọpọ rẹ ati ọja ti a fojusi. Lẹhinna a tu wọn si i lati dagba awọ ti o tọ ati lati gba lile ti a fẹ.

3. Ipele ayewo

A máa ń tú àwọn suwítì kúrò nínú ètò náà láti ìpele ìṣẹ̀dá sí ìpele àyẹ̀wò. Níbí ni a ti ń to àwọn suwítì náà gẹ́gẹ́ bí ìlànà tí a béèrè. Lẹ́yìn náà, a máa ń gbé àwọn suwítì tí ó bá ìlànà tí a béèrè mu lọ sí ìpele ìfipamọ́.