Kalite ak Prensip Fonksyònman Liy Pwodiksyon Gummy

Ak kisa yo fèt bonbon jelatin?

Bonbon jelatin, souvan yo rele "gom, sirèt jele" elatriye. Li te yon bonbon popilè pandan plizyè dizèn ane. Li te rekonèt pou gou bon gou yo ak teksti moulen yo, bonbon sa yo vini nan yon varyete koulè, fòm ak gou. Sepandan, èske w te janm panse ak engredyan debaz yo nan bonbon?

Bonbon jelatin yo fèt ak twa engredyan prensipal: sik, dlo, ak jelatin oubyen pektin. Jelatin, yon sibstans pwoteyin ki sòti nan kolagen an ki jwenn nan tisi konjonktif bèt yo, se yon engredyan enpòtan pou bay bonbon jelatin yo teksti elastik yo.

Pwodiksyon fudge enplike chofe epi melanje engredyan sa yo pou kreye yon konsistans siwo. Apre sa, yo vide likid sa a nan mwazi epi yo kite l refwadi epi solidifye. Yon fwa fondan an fin di, yo retire li nan mwazi a epi yo pake li pou vann.

Anplis engredyan debaz sa yo, yo ajoute yon pakèt arom ak koloran nan melanj lan pou reyalize yon varyete gou ak aparans. Gen kèk bonbon ki pwodui avèk ji natirèl oswa ekstrè, alòske gen lòt ki itilize arom ak koloran atifisyèl.

Gen anpil diferan kalite liy pwodiksyon sirèt jelatin, ke yo ka distenge selon kalite fudge ki pwodui a, ak metòd pwodiksyon an, tankou

Ki prensipal konpozan yon liy pwodiksyon sirèt jele?

1. Sistèm pou kwit jele an gwo kantite

Se la yo mete tout engredyan yo pou yo kòmanse pwosesis pwodiksyon an.

2. Panèl kontwòl

Ou ka konfigire tout operasyon pou fè bonbon jele.

3. Ekipman pouvwa

Machin pou fè sirèt jele a bezwen elektrisite pou fonksyone.

4. Gou, koulè, dòz asid ak sistèm melanje

melanje koulè ak gou a isit la

5. Sistèm depo ak refwadisman

Se la siwo a depoze sou mwazi an, apre sa li refwadi epi marine.

6. Sistèm transpò

Li apwopriye pou CONVEYOR ak ray ki deplase materyèl soti nan yon seksyon al nan yon lòt. Konnen ke fondan ki te fòme a te anbake deyò.

Kijan yon liy pwodiksyon sirèt jele fonksyone?

Konprann pwosesis pwodiksyon an ak prensip yo ka ede efektivman nan pwodiksyon ak konsepsyon bonbon jelatin.

1. Refwadisman ak solidifikasyon

Apre yo fin voye melanj lan tounen nan liy pwodiksyon bonbon jelatin lan, li vin solid nan yon sistèm refrijerasyon pou fòme yon riban mou. Li nesesè pou pase siwo a nan sistèm refrijerasyon an paske se la chalè anplis la retire.

2. Etap fòmasyon an

Yo depoze siwo a nan gwosè ou vle a ou presize nan panèl kontwòl la. Apre sa, yo mete yo nan mwazi kote yo fòme yo. La, yo ka pran nenpòt fòm selon bezwen pwodiksyon ou yo ak mache sib ou a. Apre sa, yo refwadi yo plis pou devlope teksti ki kòrèk la epi jwenn dite ou vle a.

3. Faz enspeksyon an

Yo retire bonbon yo nan sistèm nan, soti nan etap fòmasyon an pou rive nan etap enspeksyon an. La a, yo klase bonbon yo selon espesifikasyon yo mande a. Apre sa, yo transfere bonbon ki satisfè espesifikasyon yo mande a nan etap anbalaj la.