Kijan Liy Marshmallow la Fonksyone?

Pwodiksyon gimov se yon pwosesis konplèks ki enplike itilizasyon ekipman konfektyon espesyalize. Nan kè fabrikasyon gimov sou gwo echèl la se liy pwodiksyon gimov la.

Konprann kijan yon liy pwodiksyon gimov fonksyone enpòtan anpil pou manifaktirè bagay dous k ap chèche pwodui gimov kalite siperyè avèk efikasite. Nan atik sa a, nou pral bay yon apèsi sou liy pwodiksyon gimov la epi prezante pwosesis fabrikasyon gimov la yon fason konplè.

Apèsi sou Liy Pwodiksyon Gimov la

Liy pwodiksyon gimov la refere a sistèm ekipman otomatik bout-a-bout ki itilize pou fabrikasyon gimov an gwo volim. Li konsiste de diferan konpozan ki chak jwe yon wòl espesyalize nan kreye gimov.

Gen kèk eleman kle nan yon liy pwodiksyon gimov estanda ki gen ladan yo:

● Hopper - Sere epi mete engredyan tankou sik ak siwo mayi nan sistèm nan.

● Tank melanj - Melanje engredyan yo ansanm pou fè yon pat likid lis

● Aeratè - Fouete lè nan pat la pou kreye yon teksti lejè

● Panèl kontwòl - Pèmèt operatè yo ajiste paramèt yo epi kontwole ekipman an

● Senti transpòtè - Transpòte pat aere a nan pwochen etap yo

● Sistèm Bòdi - Depoze pat la nan mwazi lanmidon pou ba yo fòm.

● Tanbou Kouvri - Koule gimov moule nan lanmidon oswa farin mayi

● Ekipman anbalaj - Anbalaj/sak gimov fini

Pwosesis pou fè gimov la

Men kijan pou fè gimov etap pa etap:

Melanje pat la

Premye etap pwodiksyon gimov la enplike melanje engredyan prensipal yo - sik, siwo mayi, ak dlo. Yo ka ajoute lòt engredyan tankou gou, koulè, ak estabilizatè pandan faz sa a.

Yo mezire engredyan yo avèk presizyon epi yo vide yo soti nan tremi a nan gwo tank melanj lan. Ajitatè lou yo melanje melanj lan byen pou jwenn yon pat lis e omojèn.

Ayere pat la

Apre sa, pat la ale nan sistèm aereasyon an, ki se pati ki pi enpòtan pou jwenn teksti lejè ak an gonfle gimov yo.

Batè wotasyon pwisan oswa machin pou fwete enjekte ti boul lè nan pat la. Operatè yo ka kontwole entansite fwete a ak dire a pou kreye teksti amann ak ayere yo vle a.

Twòp ayerasyon ka lakòz gwo pòch lè endezirab, alòske mank ayerasyon bay yon konsistans dans tankou fudge. Pou byen rive nan etap sa a, ou bezwen konpetans espesyalis patisri yo.

Konprann wòl diferan konpozan yo

Panèl kontwòl

Panèl kontwòl elektwonik la aji kòm sèvo liy gimov la, sa ki pèmèt siveyans ak ajisteman presi pandan pwodiksyon an.

Operatè yo ka chanje paramèt tankou vitès melanjè/aeratè, tanperati chofaj, ak vitès senti transporteur epi swiv dansite pat la, kontni imidite, elatriye. Sa pèmèt yon kontwòl sere sou karakteristik pwodwi final la.

Panno kontwòl avanse yo pèmèt tou estoke prereglaj resèt, sa ki fè li rapid pou chanje ant varyant pwodwi tankou gimov franbwaz oswa chokola.

Sistèm bòdi

Plato lanmidon moule yo defini fòm final gimov yo - silendrik, kib oswa lòt fòm. Pat aere a koule soti nan machin bat yo sou plato sa yo.

Machin bòdi entelijan yo itilize motè sèrvo pou divize kantite pat inifòm avèk presizyon nan plizyè santèn mwazi an kèk minit. Yo asire yon minimòm gaspiyaj ak enkonsistans gwosè ant moso gimov yo nan yon pakèt.

Aspè teknik ak inovasyon nan pwodiksyon gimov

Otomatizasyon ak Avansman Teknolojik

Soti nan tank melanj rive nan machin bòdi, detèktè otomatik ak mikwoprosesè yo kondwi pifò liy gimov modèn yo. Karakteristik tankou kontwòl otomatik tanperati ak imidite pèmèt entèvansyon imen minimòm.

Sistèm òdinatè avanse yo kontwole karakteristik kle pat la kontinyèlman, ajiste paramèt ekipman yo imedyatman pandan pwodiksyon aktif yo. Otomatizasyon entelijan sa a lakòz pi gwo pwodiksyon ak yon konsistans pwodwi eksepsyonèl.

Benefis ak Limit Diferan Ekipman yo

Liy konplè pou fè gimov bout-a-bout yo bay yon solisyon entegre vètikalman, sa ki minimize manyen ant etap yo. Sepandan, pri ki wo a fè yo sèlman apwopriye pou gwo faktori yo. Achte machin espesifik separeman kapab yon altènatif bidjè, men transfè ant inite yo mande plis travay.

Plato bòdi lanmidon limite kreyasyon sèten fòm ekzotik. Yon lòt bò, bòdi ki baze sou extrusion pèmèt fòm kontinyèl men gwosè limite. Manifaktirè yo dwe balanse faktè sa yo pandan y ap chwazi ekipman ki baze sou pòtfolyo pwodwi yo.

Kesyon yo poze souvan

1. Ak kisa gimov yo fèt?

Engredyan prensipal yo se sik, dlo, ak siwo mayi. Yon ajan ki fè mous tankou jelatin enpòtan anpil pou estrikti aere a ki an gonfle. Yo souvan itilize lòt engredyan tankou gou, koulè, ak sèl tou.

2. Kijan aeratè a nan yon liy gimov fonksyone?

Yon aeratè enjekte rapidman ti boul lè nan melanj likid dous la atravè lam oswa batè ki vire rapidman. Li voye ti pòch lè nan pat epè ak kolan an, sa ki finalman bay gimov yo kalite lejè ak aere yo.

3. Èske yon liy gimov ka pwodui diferan kalite gimov?

Wi, yon sèl liy pwodiksyon gimov otomatik ka tipikman fè yon gran varyete fòm, gwosè, koulè ak gou. Fleksibilite ekipman pèmèt chanjman resèt rapid, kit se pwodui kib vaniy oswa nyaj frèz lè l sèvi avèk menm sistèm nan.

Konklizyon

Nou te kouvri aspè esansyèl liy pwodiksyon gimov komèsyal yo. Yon entèraksyon engredyan, paramèt pwosesis, ak automatisation kreye konfeksyon lejè ak mou yo ke tout moun renmen. Fabrikasyon gimov montre kijan pwodwi ki sanble senp mande anpil ekspètiz nan jeni.

Lè w ap achte ekipman pwodiksyon espesyalize, yo rekòmande YINRICH® - manifakti ak ekspòtatè dirijan ak pwofesyonèl nan machin pou pwosesis ak anbalaj sirèt, chokola ak boulanjri nan peyi Lachin.