Tipi u Prinċipji ta' Ħidma tal-Linja ta' Produzzjoni tal-Gummy

Minn xiex huma magħmula l-ħelu tal-gomma?

Il-ħelu tal-gomma, spiss imsejjaħ "gummies, ħelu tal-ġelatina" eċċ. Ilu ħelu popolari għal għexieren ta' snin. Magħruf għat-togħma delizzjuża u n-nisġa tomgħod tagħhom, dan il-ħelu jiġi f'varjetà ta' kuluri, forom u togħmiet. Madankollu, qatt ħsibt dwar l-ingredjenti bażiċi tal-gummies?

Il-gommies huma magħmula minn tliet ingredjenti ewlenin, zokkor, ilma, u ġelatina jew pectina. Il-ġelatina, sustanza proteina derivata mill-kollaġen li tinsab fit-tessut konnettiv tal-annimali, hija ingredjent importanti biex tagħti lill-gommies in-nisġa elastika tagħhom.

Il-produzzjoni tal-fudge tinvolvi t-tisħin u t-taħlit ta’ dawn l-ingredjenti biex tinħoloq konsistenza bħal ġulepp. Dan il-likwidu mbagħad jitferra’ f’forom u jitħalla jiksaħ u jissolidifika. Ladarba jkun imwebbes, il-fondant jitneħħa mill-moffa u jiġi ppakkjat għall-bejgħ.

Minbarra dawn l-ingredjenti bażiċi, għadd kbir ta’ togħmiet u koloranti jiżdiedu mat-taħlita biex tinkiseb varjetà ta’ togħmiet u dehra. Xi gummies jiġu prodotti bl-użu ta’ meraq jew estratti naturali, filwaqt li oħrajn jużaw togħmiet u kuluri artifiċjali.

Hemm ħafna tipi differenti ta' linji ta' produzzjoni tal-ħelu tal-gomma, li jistgħu jiġu distinti skont it-tip ta' fudge prodott, u l-metodu ta' produzzjoni, inkluż

X'inhuma l-komponenti ewlenin ta' linja ta' produzzjoni ta' ħelu tal-gomma?

1. Sistema ta' tisjir tal-ġelatina f'lottijiet

Hawnhekk jitqiegħdu l-ingredjenti kollha biex jibda l-proċess tal-produzzjoni.

2. Pannell tal-Kontroll

Tista' tikkonfigura l-operazzjonijiet kollha tat-teħid tal-gommies.

3. Provvista tal-enerġija

Il-Gummy Candy Maker teħtieġ l-elettriku biex taħdem.

4. Togħma, kulur, dożaġġ tal-aċidu u sistema ta' taħlit

ħallat il-kulur u t-togħma hawn

5. Sistema ta' Depożitu u Tkessiħ

Hawnhekk ix-xiropp jiddepożita fuq il-moffa mbagħad jiksaħ u jimmarina.

6. Sistema tat-trasport

Huwa adattat għal conveyors u binarji li jċaqalqu materjali minn sezzjoni għal oħra. Kun af li l-fondant iffurmat intbagħat 'il barra.

Kif taħdem linja ta' produzzjoni tal-ħelu tal-ġelatina?

Il-fehim tal-proċess u l-prinċipji tal-produzzjoni jista' jgħin b'mod effettiv fil-produzzjoni u d-disinn tal-gommies.

1. Tkessiħ u solidifikazzjoni

Wara li t-taħlita terġa' tintbagħat lura lejn il-linja tal-produzzjoni tal-ħelu tal-gomma, din tissolidifika permezz ta' sistema ta' refriġerazzjoni biex tifforma żigarella ratba. Huwa neċessarju li l-ġulepp jgħaddi mis-sistema ta' refriġerazzjoni għaliex hawnhekk titneħħa s-sħana żejda.

2. Stadju tal-iffurmar

Depożitu tas-sirop għad-daqs mixtieq li tispeċifika fil-pannell tal-kontroll. Imbagħad jitqiegħdu f'forom fejn jiġu ffurmati. Hawnhekk jistgħu jiġu ffurmati fi kwalunkwe forma skont il-bżonnijiet tal-produzzjoni tiegħek u s-suq fil-mira. Imbagħad jitkessħu aktar biex jiżviluppaw in-nisġa korretta u jiksbu l-ebusija mixtieqa.

3. Fażi ta' spezzjoni

Il-ħelu jiġi skarikat mis-sistema mill-istadju tal-iffurmar għall-istadju tal-ispezzjoni. Hawnhekk il-ħelu jiġi magħżul skont l-ispeċifikazzjonijiet meħtieġa. Il-ħelu li jissodisfa l-ispeċifikazzjonijiet meħtieġa mbagħad jiġi trasferit għall-istadju tal-ippakkjar.