Aarte a Betribsprinzipie vun der Gummiproduktiounslinn

Aus wat gi Gummibonbons gemaach?

Gummibonbonen, dacks "Gummibieren, Jelly Candy" etc. genannt, si scho Joerzéngte laang e populäre Bonbon. Bekannt fir hire leckere Goût an hir zaach Textur, ginn et dës Bonbonen a verschiddene Faarwen, Formen a Goûten. Awer hutt Dir jeemools iwwer d'Basiszutaten vu Gummibieren nogeduecht?

Gummibärcher bestinn aus dräi Haaptbestanddeeler: Zocker, Waasser a Gelatine oder Pektin. Gelatine, eng Proteinsubstanz, déi aus Kollagen gewonnen gëtt, dat am Déierebindegewebe fonnt gëtt, ass eng wichteg Zutat, déi Gummibieren hir elastesch Textur gëtt.

D'Produktioun vu Fudge besteet doran, dës Zutaten ze erhëtzen an ze vermëschen, fir eng siropeg Konsistenz ze kréien. Dës Flëssegkeet gëtt dann a Formen gegoss a kann ofkille a fest ginn. Soubal en gehärtet ass, gëtt de Fondant aus der Form geholl a fir de Verkaf verpackt.

Nieft dësen Basiszutaten ginn onzähleg Aromen a Faarfstoffer an d'Mëschung bäigefüügt, fir eng Villfalt vun Aromen an Ausgesinn z'erreechen. E puer Gummibieren gi mat natierleche Säften oder Extrakter hiergestallt, anerer benotzen künstlech Aromen a Faarfstoffer.

Et gi vill verschidden Zorte vu Gummibonbon-Produktiounslinnen, déi jee no der Aart vum produzéierte Fudge an der Produktiounsmethod ënnerscheet kënne ginn, dorënner

Wat sinn déi wichtegst Komponenten vun enger Gummibonbonproduktiounslinn?

1. Batch-weise Jelly Kachsystem

Hei ginn all d'Ingredienten placéiert fir de Produktiounsprozess unzefänken.

2. Kontrollpanel

Dir kënnt all Gummiproduktiounsoperatioune konfiguréieren.

3. Stroumversuergung

De Gummibonbonmaschinn brauch Stroum fir ze funktionéieren.

4. Aroma, Faarf, Säuredoséierung a Mëschsystem

vermëscht d'Faarf an den Aroma hei

5. Oflagerungs- a Killsystem

Hei setzt sech de Sirop op der Form of, gëtt dann ofgekillt a marinéiert.

6. Transportsystem

Et ass gëeegent fir Fërderbänner a Schinnen, déi Material vun enger Sektioun an déi aner transportéieren. Wësst, datt de geformte Fondant verschéckt gouf.

Wéi funktionéiert eng Jelly Candy Produktiounslinn?

D'Verständnis vum Produktiounsprozess a vu Prinzipien kann effektiv d'Produktioun an den Design vu Gummibieren ënnerstëtzen.

1. Ofkillung a Festigung

Nodeems d'Mëschung zréck an d'Gummibonbonproduktiounslinn geleet gëtt, gëtt se duerch e Killsystem fest a bildt e mëllt Band. Et ass néideg, de Sirop duerch de Killsystem ze leeden, well do d'iwwerschësseg Hëtzt ewechgeholl gëtt.

2. Formungsphase

Sirop gëtt an der gewënschter Gréisst ofgeluecht, déi Dir am Kontrollpanel spezifizéiert. Si ginn dann a Formen geluecht, wou se geformt ginn. Hei kënne se an all Form gegoss ginn, jee no Äre Produktiounsbedürfnisser an Zilmaart. Si ginn dann weider ofgekillt, fir déi richteg Textur z'entwéckelen an déi gewënscht Häert ze kréien.

3. Inspektiounsphase

Séissegkeeten ginn aus dem System vun der Formphase bis zur Inspektiounsphase erausgeholl. Hei ginn d'Séissegkeeten no de gewënschte Spezifikatioune sortéiert. Séissegkeeten, déi de gewënschte Spezifikatioune erfëllen, ginn dann an d'Verpackungsphase bruecht.