Jinis lan Prinsip Kerja Jalur Produksi Gummy

Permen gummy digawe saka apa?

Permen gummy, asring diarani "gummies, permen jelly" lan liya-liyane. Iki wis dadi permen sing populer sajrone pirang-pirang dekade. Dikenal amarga rasane sing enak lan teksture sing kenyal, permen iki kasedhiya ing macem-macem warna, bentuk, lan rasa. Nanging, apa sampeyan tau mikir babagan bahan dhasar permen gummies?

Gummy digawe saka telung bahan utama, gula, banyu, lan gelatin utawa pection. Gelatin, zat protein sing asale saka kolagen sing ditemokake ing jaringan ikat kewan, minangka bahan penting kanggo menehi tekstur elastis marang gummies.

Produksi fudge nglibatake pemanasan lan nyampur bahan-bahan kasebut kanggo nggawe konsistensi kaya sirup. Cairan iki banjur diwutahake menyang cetakan lan diidini adhem lan padhet. Sawise atos, fondant dicopot saka cetakan lan dikemas kanggo didol.

Saliyané bahan-bahan dhasar iki, akèh perasa lan pewarna sing ditambahake ing campuran iki kanggo entuk macem-macem rasa lan tampilan. Sawetara permen karet diprodhuksi nganggo jus utawa ekstrak alami, déné liyané nganggo rasa lan pewarna buatan.

Ana akeh jinis jalur produksi permen gummy, sing bisa dibedakake adhedhasar jinis fudge sing diprodhuksi, lan cara produksine, kalebu

Apa komponen utama saka lini produksi permen gummy?

1. Sistem masak jeli saben batch

Ing kene kabeh bahan dilebokake kanggo miwiti proses produksi.

2. Panel Kontrol

Sampeyan bisa ngonfigurasi kabeh operasi nggawe gummy.

3. Catu daya

Mesin Pembuat Permen Gummy mbutuhake listrik kanggo beroperasi.

4. Rasa, warna, dosis asam lan sistem pencampuran

campur warna lan rasa ing kene

5. Sistem panyimpenan lan pendinginan

Ing kene sirup bakal nempel ing cetakan, banjur bakal adhem lan diasinake.

6. Sistem transportasi

Iki cocok kanggo konveyor lan trek sing mindhah bahan saka siji bagean menyang bagean liyane. Elinga yen fondant sing wis dibentuk wis dikirim metu.

Kepiye cara kerja lini produksi permen jeli?

Pangerten babagan proses lan prinsip produksi bisa mbantu produksi lan desain permen karet kanthi efektif.

1. Pendinginan lan pemadatan

Sawisé campuran kasebut diumpan bali menyang jalur produksi permen gummy, campuran kasebut bakal dadi padhet liwat sistem pendinginan kanggo mbentuk pita alus. Sirup kudu dilewati liwat sistem pendinginan amarga ing kene panas sing berlebihan bakal dibuang.

2. Tahap mbentuk

Setor sirup miturut ukuran sing dikarepake ing panel kontrol. Banjur dilebokake ing cetakan sing wis dibentuk. Ing kene, sirup bisa dicetak dadi bentuk apa wae miturut kabutuhan produksi lan target pasar sampeyan. Banjur didinginkan luwih lanjut kanggo ngembangake tekstur sing bener lan entuk kekerasan sing dikarepake.

3. Fase inspeksi

Permen dibuwang saka sistem saka tahap pembentukan menyang tahap inspeksi. Ing kene, permen diurut miturut spesifikasi sing dibutuhake. Permen sing memenuhi spesifikasi sing dibutuhake banjur dipindhah menyang tahap pengemasan.