Tipi è principii di funziunamentu di a linea di pruduzzione di gomme

Di chì sò fatti i caramelli gommosi?

Caramelle gommose, spessu chjamate "gommose, caramelle gelatinose", ecc. Sò state caramelle populari dapoi decennii. Cunnisciute per u so sapore deliziosu è a so struttura masticatoria, queste caramelle sò dispunibili in una varietà di culori, forme è sapori. Tuttavia, avete mai pensatu à l'ingredienti basi di e caramelle gommose?

E caramelle gommose sò cumposte da trè ingredienti principali: zuccheru, acqua è gelatina o pectina. A gelatina, una sustanza proteica derivata da u collagene chì si trova in u tessutu connettivu animale, hè un ingrediente impurtante per dà à e caramelle gommose a so struttura elastica.

A pruduzzione di fudge implica u riscaldamentu è a mistura di sti ingredienti per creà una cunsistenza sciroppa. Stu liquidu hè tandu versatu in stampi è lasciatu rinfriscà è solidificà. Una volta induritu, u fondant hè cacciatu da u stampu è imballatu per a vendita.

In più di sti ingredienti basi, innumerevuli aromi è culuranti sò aghjunti à a mistura per ottene una varietà di sapori è aspetti. Certi gummies sò prudutti cù suchji o estratti naturali, mentre chì altri utilizanu aromi è culuranti artificiali.

Ci sò parechji tippi diffirenti di linee di pruduzzione di caramelle gommose, chì ponu esse distinte secondu u tipu di fudge pruduttu, è u metudu di pruduzzione, cumprese

Quali sò i cumpunenti principali di una linea di pruduzzione di caramelle gommose?

1. Sistema di cottura di gelatina in lotti

Quì hè induve tutti l'ingredienti sò piazzati per inizià u prucessu di pruduzzione.

2. Pannellu di cuntrollu

Pudete cunfigurà tutte l'operazioni di fabricazione di gomme.

3. Alimentazione elettrica

A macchina di caramelle gommose hà bisognu di elettricità per funziunà.

4. Sistema di dosaggio è miscelazione di sapori, culori, acidi

mischjà u culore è u sapore quì

5. Sistema di depositu è ​​di raffreddamentu

Hè quì chì u sciroppu si deposita nantu à u stampu, poi si raffredda è marina.

6. Sistema di trasportu

Hè adattatu per i trasportatori è i binari chì movenu i materiali da una sezione à l'altra. Sappiate chì u fondant furmatu hè statu speditu fora.

Cumu funziona una linea di pruduzzione di caramelle gelatinose?

Capisce u prucessu è i principii di pruduzzione pò aiutà efficacemente a pruduzzione è a cuncepzione di caramelle gommose.

1. Raffreddamentu è solidificazione

Dopu chì a mistura hè stata mandata torna à a linea di pruduzzione di caramelle gommose, si solidifica per mezu di un sistema di refrigerazione per furmà un nastru dolce. Hè necessariu passà u sciroppu per mezu di u sistema di refrigerazione perchè hè quì chì u calore in eccessu hè eliminatu.

2. Fase di furmazione

Dipositu di sciroppu à a dimensione desiderata chì specificate in u pannellu di cuntrollu. Sò poi posti in stampi induve sò furmati. Quì ponu esse stampati in ogni forma secondu i vostri bisogni di pruduzzione è u mercatu di destinazione. Sò poi raffreddati ulteriormente per sviluppà a struttura curretta è ottene a durezza desiderata.

3. Fase d'ispezione

I dolci sò scaricati da u sistema da a fase di furmazione à a fase d'ispezione. Quì i dolci sò urdinati secondu e specificazioni richieste. I dolci chì rispondenu à e specificazioni richieste sò poi trasferiti à a fase di imballaggio.