Tegundir og vinnureglur gúmmíframleiðslulínu

Úr hverju eru gúmmínammi gerð?

Gúmmínammi, oft kallað „gúmmí, hlaupnammi“ o.s.frv. Þetta hefur verið vinsælt nammi í áratugi. Þetta nammi er þekkt fyrir ljúffengt bragð og seiga áferð og kemur í ýmsum litum, formum og bragðtegundum. En hefur þú einhvern tíma hugsað um grunn innihaldsefni gúmmínammi?

Gúmmí er gert úr þremur aðal innihaldsefnum, sykri, vatni og gelatíni eða próteini. Gelatín, próteinefni unnið úr kollageni sem finnst í bandvef dýra, er mikilvægt innihaldsefni í að gefa gúmmíunum teygjanlega áferð.

Framleiðsla á fudge felst í því að hita og blanda þessum innihaldsefnum saman til að búa til sírópskennda áferð. Þessum vökva er síðan hellt í mót og látið kólna og storkna. Þegar sykurmassann hefur harðnað er hann tekinn úr mótinu og pakkaður til sölu.

Auk þessara grunnefna eru ótal bragð- og litarefni bætt við blönduna til að ná fram fjölbreyttu bragði og útliti. Sum gúmmí eru framleidd úr náttúrulegum vöfum eða útdrætti, en önnur nota gervibragðefni og liti.

Það eru til margar mismunandi gerðir af framleiðslulínum fyrir gúmmínammi, sem hægt er að greina á milli út frá gerð súkkulaðis og framleiðsluaðferð, þar á meðal

Hverjir eru helstu þættir framleiðslulínu fyrir gúmmínammi?

1. Skammtabundið hlaupeldunarkerfi

Þetta er þar sem öll hráefnin eru sett til að hefja framleiðsluferlið.

2. Stjórnborð

Þú getur stillt allar aðgerðir við gúmmíframleiðslu.

3. Aflgjafi

Gúmmínammivélin þarf rafmagn til að virka.

4. Bragð-, litar-, sýruskömmtunar- og blöndunarkerfi

blandið lit og bragð saman hér

5. Innfellingar- og kælikerfi

Þetta er þar sem sírópið sest niður í mótið, kólnar síðan og marinerist.

6. Samgöngukerfi

Það hentar vel fyrir færibönd og brautir sem flytja efni milli hluta. Hafðu í huga að mótaða sykurmassann var sendur út.

Hvernig virkar framleiðslulína fyrir hlaupkennd sælgæti?

Að skilja framleiðsluferlið og meginreglur þess getur á áhrifaríkan hátt aðstoðað við framleiðslu og hönnun gúmmívara.

1. Kæling og storknun

Eftir að blandan er sett aftur í framleiðslulínuna fyrir gúmmínammið storknar hún í gegnum kælikerfi og myndar mjúkan borða. Nauðsynlegt er að láta sírópið fara í gegnum kælikerfið því þaðan er umframhitinn fjarlægður.

2. Myndunarstig

Sírópið er sett í þá stærð sem þú tilgreinir í stjórnborðinu. Síðan er því komið fyrir í mótum þar sem það er mótað. Þar er hægt að móta það í hvaða lögun sem er í samræmi við framleiðsluþarfir þínar og markhóp. Það er síðan kælt frekar til að þróa rétta áferð og fá æskilega hörku.

3. Skoðunarfasi

Nammi er losað úr kerfinu frá mótunarstigi til skoðunarstigs. Þar er nammið flokkað samkvæmt tilskildum forskriftum. Nammi sem uppfyllir tilskildar forskriftir er síðan flutt á pökkunarstig.