Видови и принципи на работа на линијата за производство на гумени бомбони

Од што се направени гумените бомбони?

Гумените бомбони, честопати наречени „гумени бомбони, желе бомбони“ итн. Тие се популарни бомбони со децении. Познати по својот сочен вкус и џвакава текстура, овие бомбони се достапни во различни бои, форми и вкусови. Сепак, дали некогаш сте размислувале за основните состојки на гумените бомбони?

Гумените бомбони се составени од три главни состојки, шеќер, вода и желатин или пекција. Желатинот, протеинска супстанца добиена од колаген што се наоѓа во животинското сврзно ткиво, е важна состојка што им ја дава на гумените бомбони нивната еластична текстура.

Производството на фуџ вклучува загревање и мешање на овие состојки за да се создаде сирупеста конзистенција. Потоа оваа течност се истура во калапи и се остава да се олади и стврдне. Откако ќе се стврдне, фонданот се вади од калапот и се пакува за продажба.

Покрај овие основни состојки, во смесата се додаваат безброј ароми и бои за да се постигнат различни вкусови и изгледи. Некои гумени бомбони се произведуваат со употреба на природни сокови или екстракти, додека други користат вештачки ароми и бои.

Постојат многу различни видови линии за производство на гумени бомбони, кои можат да се разликуваат врз основа на видот на произведениот чоколаден прелив и методот на производство, вклучувајќи

Кои се главните компоненти на линијата за производство на гумени бомбони?

1. Систем за готвење желе по серии

Тука се ставаат сите состојки за да се започне со процесот на производство.

2. Контролна табла

Можете да ги конфигурирате сите операции за правење гумени бомбони.

3. Напојување

Апаратот за гумени бонбони бара електрична енергија за да работи.

4. Систем за дозирање и мешање на вкус, боја, киселина

измешајте ја бојата и вкусот тука

5. Систем за таложење и ладење

Тука се таложи сирупот на калапот, потоа се лади и се маринира.

6. Транспортен систем

Погоден е за транспортери и шини што преместуваат материјали од еден дел до друг. Знајте дека формираниот фондан е испратен.

Како работи линијата за производство на желе бонбони?

Разбирањето на процесот и принципите на производство може ефикасно да помогне во производството и дизајнот на гумени бомбони.

1. Ладење и стврднување

Откако смесата ќе се врати во производствената линија за гумени бомбони, таа се стврднува низ систем за ладење и формира мека лента. Потребно е сирупот да се помине низ системот за ладење бидејќи тука се отстранува вишокот топлина.

2. Фаза на формирање

Сирупот се таложи до посакуваната големина што ќе ја наведете во контролната табла. Потоа се ставаат во калапи каде што се обликуваат. Тука можат да се обликуваат во која било форма според вашите производствени потреби и целна група. Потоа се ладат дополнително за да се развие точната текстура и да се добие саканата тврдост.

3. Фаза на инспекција

Бонбоните се испуштаат од системот од фазата на обликување до фазата на инспекција. Тука бонбоните се сортираат според потребните спецификации. Бонбоните што ги исполнуваат потребните спецификации потоа се пренесуваат во фазата на пакување.