Máquina de fondant

A maioría das empresas de doces adoptaron as artes e os oficios que empregan area para fabricar indirectamente, co fin de producir doces areosos de alta calidade. A característica da máquina é que primeiro se produce un cristal intermedio estándar (glicóis de fondant, é dicir, doces de minicristais). A elaboración dos doces de minicristais consiste en cocer os doces por debaixo dos 50 °C~70 °C e, a continuación, introducilos nun pouco de glicosilo de fondant. Mesturando, o glicosilo fundador ten a función de entrar en contacto co cristal, facendo que os produtos teñan unha estrutura areosa. Todos os doces teñen estrutura areosa e poden aumentar o fondant, como os doces suízos, etc. Debido a que o fondant é un cristal moi pequeno, duns 30 µm, ademais, o fondant pode entrar en contacto co leite. Polo tanto, encher o fondant con leite pode substituír o leite por outro para encher pan, galletas, bolos, etc. Non só ten un bo sabor, senón que tamén pode reducir o custo. Ademais, o fondant pode engadir graxa e leite, e segundo algunhas artes e oficios pode facer o corazón do recubrimento de chocolate. En calquera caso, a reserva comercial desenvolvida do fondant é o obxectivo dos doces areosos. Facer fondant goycosy debe adoptar a mestura.

O fondant FJ-II fabrícase segundo as normas técnicas estranxeiras. O fondant de taburete cadrado FJ-II non só produce o fondant para demostrar o rendemento, senón que tamén satisface os requisitos de artesanía para os tipos de doces.