Машина за фондан

Већина предузећа за производњу слаткиша усвојила је уметничке и занатске методе који индиректно користе песак, како би произвела висококвалитетне пешчане бомбоне. Карактеристика машине је да прво прави стандардни кристални међупроизвод - фондан гликоле, односно миникристалну посластицу. Прављење миникристалне посластице подразумева да се посластица загрева на температури испод 50°C~70°C, а затим се ставља у мало фондан гликозила, мешајући. Основни гликозил има улогу да дође у контакт са кристалима, и на крају да производ добије пешчану структуру. Све бомбоне са пешчаном структуром могу повећати садржај фондана, као што су: швајцарски бомбони итд. Пошто је фондан веома мали кристал, око 30μm, фондан може доћи у контакт са млеком. Дакле, млеко које се пуни у фондан може се користити у хлебу, кексу, колачима итд. Не само да има добар укус, већ може и смањити трошкове. Поред тога, фондан може додати масноћу и млеко, па према неким тврдњама може направити срце чоколаде за премаз. У сваком случају, развијене комерцијалне резерве фондана су смисао пешчаних бомбона. Направите фондан гојкози који мора да усвоји мешавину.

ФЈ-II фондан је направљен по референци страних техничких стандарда. ФЈ-II фондан квадратног облика производи фондан који не само да доказује излаз, већ и задовољава захтеве уметности и заната за врсте бомбона.