Mesin Fondan

Kebanyakan perusahaan gula-gula menggunakan seni dan kraftangan yang dihasilkan secara tidak langsung daripada pasir, untuk menghasilkan gula-gula pasir yang berkualiti tinggi. Ciri mesin ini ialah ia menghasilkan perantaraan kristal standard terlebih dahulu—glikol fondan, iaitu gula-gula minikristal. Pembuatan gula-gula minikristal ialah ia menghasilkan gula-gula masak di bawah suhu 50°C~70°C, dan kemudian dimasukkan ke dalam sedikit glikosil fondan, dicampurkan, pengasas glikosil memainkan peranan yang bersentuhan dengan kristal, akhirnya menjadikan produk mempunyai struktur berpasir. Semua gula-gula mempunyai struktur berpasir yang boleh meningkatkan fondan, seperti: gula-gula Swiss dan sebagainya. Oleh kerana fondan adalah kristal yang sangat kecil, kira-kira 30um, di samping itu, fondan boleh bersentuhan dengan susu. Jadi, isikan susu ke dalam fondant boleh menggantikan isi susu dengan roti, biskut, kek dan sebagainya. Bukan sahaja mempunyai rasa yang enak, tetapi juga boleh mengurangkan kos. Di samping itu, fondant boleh menambah gris dan susu, menurut sesetengah seni dan kraftangan boleh membuat inti salutan coklat. Walau bagaimanapun, fondant simpanan komersial yang dibangunkan adalah tujuan utama sandy sweets. Untuk membuat fondant goycosy mesti menggunakan adunan tersebut.

Fondan FJ-II dibuat berdasarkan rujukan teknikal asing. Fondan bangku segi empat sama FJ-II menghasilkan fondant bukan sahaja membuktikan hasil kerjanya, tetapi juga memenuhi keperluan seni dan kraf untuk jenis gula-gula.