Mašina za fondan

Većina konditorskih preduzeća usvojila je zanatske tehnike koje indirektno koriste pijesak kako bi proizvele visokokvalitetne pjeskovite bombone. Karakteristika mašine je da prvo pravi standardni kristalni međuprodukt - fondant glikole, odnosno minikristalnu konfekciju. Za pravljenje minikristalne konfekcije, konfekcija se zagrijava na temperaturi ispod 50°C do 70°C, a zatim se stavlja u glikozil fondanta, miješajući. Osnovni glikozil ima ulogu da dođe u kontakt s kristalom, te na kraju daje proizvodu pjeskovitu strukturu. Svi bomboni s pjeskovitom strukturom mogu povećati fondant, kao što su: švicarski bomboni itd. Budući da je fondant vrlo mali kristal, oko 30µm, fondant može doći u kontakt s mlijekom. Dakle, punjenje fondanta mlijekom može se koristiti umjesto mliječnog fileta za kruh, kekse, kolače itd. Ne samo da ima dobar okus, već može i smanjiti cijenu. Osim toga, fondant može sadržavati mast i mlijeko, a prema nekim stručnjacima, srce fondanta može biti čokolada. U svakom slučaju, razvijene komercijalne rezerve fondana su svrha pjeskovitih bombona. Napravite fondant goycosy mora usvojiti mješavinu.

FJ-II fondant je napravljen prema stranim tehničkim standardima. FJ-II fondant u obliku kvadrata ne samo da dokazuje izlaz, već i zadovoljava umjetničke i zanatske zahtjeve za vrste slatkiša.