ஃபாண்டண்ட் இயந்திரம்

பெரும்பாலான மிட்டாய் நிறுவனங்கள் உயர்தர மணல் இனிப்புகளை உற்பத்தி செய்வதற்காக, மணல் மறைமுகமாகத் திரும்பும் கலை மற்றும் கைவினைப் பொருட்களையே ஏற்றுக்கொண்டன. இந்த இயந்திரத்தின் சிறப்பியல்பு என்னவென்றால், முதலில் ஒரு நிலையான படிக இடைநிலையை உருவாக்குவது——ஃபாண்டண்ட் கிளைகோல்கள், அதாவது மினிகிரிஸ்டல் மிட்டாய். மினிகிரிஸ்டல் மிட்டாய் தயாரிப்பது என்னவென்றால், 50°C~70°Cக்குக் கீழே சமையல் மிட்டாய்களை உருவாக்கி, பின்னர் சிறிய ஃபாண்டண்ட் கிளைகோசிலில் போட்டு, கலந்து, நிறுவனர் குளோசில் படிகத்தைத் தொடர்பு கொள்ளும் பங்கைக் கொண்டுள்ளது, இறுதியாக தயாரிப்புகள் மணல் அமைப்பைக் கொண்டுள்ளன. அனைத்தும் மணல் அமைப்பைக் கொண்டுள்ளன, மிட்டாய்கள் ஃபாண்டண்டை அதிகரிக்கலாம், அதாவது: சுவிஸ் மிட்டாய் போன்றவை. ஃபாண்டண்ட் ஒரு மிகச் சிறிய படிகம் என்பதால், சுமார் 30um, கூடுதலாக, ஃபாண்டண்ட்கள் பாலுடன் தொடர்பு கொள்ளலாம். எனவே, ஃபாண்டண்ட் கேனில் பாலை நிரப்பி, பால் ரொட்டி, பிஸ்கட், கேக் போன்றவற்றை நிரப்பவும். நல்ல சுவை மட்டுமல்ல, விலையையும் குறைக்கலாம். கூடுதலாக, ஃபாண்டண்ட் கிரீஸ் மற்றும் பாலைச் சேர்க்கலாம், சில கலை மற்றும் கைவினைகளின்படி, பூச்சு சாக்லேட்டின் மையத்தை உருவாக்க முடியும். எப்படியிருந்தாலும், மணல் இனிப்புகளின் முக்கிய அம்சம் ஃபாண்டன்ட்டின் வளர்ந்த வணிக இருப்பு ஆகும். ஃபாண்டன்ட் கோய்கோசியை உருவாக்க கலவையை ஏற்றுக்கொள்ள வேண்டும்.

FJ-II ஃபாண்டன்ட் வெளிநாட்டு தொழில்நுட்பத்தின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகிறது. FJ-II சதுர-ஸ்டூல் ஃபாண்டன்ட் ஃபாண்டன்ட்டை உற்பத்தி செய்கிறது, வெளியீட்டை நிரூபிக்காது, ஆனால் மிட்டாய் இனிப்பு வகைகளுக்கு கலை மற்றும் கைவினைத் தேவையைப் பூர்த்தி செய்கிறது.