Magna tal-Fondant

Il-biċċa l-kbira tal-intrapriżi tal-ħelu adottaw l-arti u s-snajja’ li jużaw ir-ramel biex jagħmluh indirettament, sabiex jipproduċu ħelu ramli ta’ kwalità għolja. Il-karatteristika tal-magna hija li l-ewwel tagħmel kristall intermedju standard—fondant glycols, jiġifieri ħelu minicrystall. Il-ħelu minicrystall isir billi jissajjar il-ħelu taħt il-50°C ~ 70°C, u mbagħad jitqiegħed fi ftit fondant glycosyl, jitħallat, il-fundatur glycosyl għandu r-rwol li jiġi f'kuntatt mal-kristall, u fl-aħħarnett jagħmel il-prodotti b'struttura ramlija. Il-ħelu kollu għandu struttura ramlija u jista' jżid il-fondant, bħal: Swiss candy eċċ. Peress li l-fondant huwa kristall żgħir ħafna, madwar 30um, barra minn hekk, il-fondant jista' jiġi f'kuntatt mal-ħalib. Għalhekk, jekk timla l-ħalib fil-fondant, tista' minflok il-ħalib timla l-ħobż, il-gallettini, il-kejkijiet eċċ. Mhux biss ikollu togħma tajba, iżda jista' wkoll inaqqas l-ispiża. Barra minn hekk, il-fondant jista' jżid il-grass u l-ħalib, u skont xi arti u snajja' jista' jagħmel il-qalba tal-kisi taċ-ċikkulata. Xorta waħda, ir-riżerva kummerċjali żviluppata tal-fondant hija l-punt ewlieni tal-ħelu ramli. Agħmel fondant goycosy trid tadotta t-taħlita.

Il-fondant FJ-II huwa magħmul b'referenza għal tekniki barranin. Il-fondant FJ-II b'ippurgar kwadru jipproduċi l-fondant mhux biss jipprova l-output, iżda jissodisfa wkoll ir-rekwiżiti tal-arti u snajja' għal tipi ta' ħelu.