Fondanta Maŝino

Plej multaj dolĉaĵentreprenoj adoptis artojn kaj metiojn, kiuj uzas nerekte sablon por produkti altkvalitajn sablajn dolĉaĵojn. La karakterizaĵo de la maŝino estas, ke ĝi unue produktas norman kristalan intermediaton - fondantajn glikolojn, tio estas minikristalajn dolĉaĵojn. La fabrikado de la minikristalaj dolĉaĵoj signifas, ke la dolĉaĵo estas kuirita je temperaturo sub 50°C~70°C, kaj poste metita en malgrandan fondantan glikozilon, miksante, la fonda glikozilo ludas la rolon de kontakto kun la kristalo, fine donante al la produktoj sablan strukturon. Ĉiuj bombonoj havas sablan strukturon kaj povas plibonigi la fondaĵon, ekzemple: svisaj bombonoj ktp. Ĉar la fondaĵo estas tre malgranda kristalo, ĉirkaŭ 30 µm, ĝi ankaŭ povas kontakti la lakton. Do, se oni enmetas lakton en la fondaĵon, oni povas anstataŭigi ĝin per lakto en panon, biskvitojn, kukojn ktp. Ĝi ne nur havas bonan guston, sed ankaŭ povas malaltigi la kostojn. Krome, la fondaĵo povas aldoni grason kaj lakton, kaj laŭ iuj artoj kaj metioj, ĝi povas fari la koron de la ĉokolada tegaĵo. Ĉiukaze, la evoluinta komerca rezervo de fondaĵo estas la celo de sablaj dolĉaĵoj. Faru fondanton goycosy devas adopti la miksaĵon.

FJ-II fondanto estas farita laŭ referenco de fremdaj teĥnikoj. La kvadrata tabureto de FJ-II produktas la fondanton ne nur pruvas la rezulton, sed ankaŭ kontentigas la artmetiajn postulojn por specoj de dolĉaĵoj.