Μηχανή ζαχαροπλαστικής

Οι περισσότερες επιχειρήσεις ζαχαροπλαστικής υιοθετούν την τεχνική της έμμεσης επιστροφής της άμμου στην παραγωγή, προκειμένου να παράγουν υψηλής ποιότητας αμμώδη γλυκά. Το χαρακτηριστικό της μηχανής είναι ότι παράγει αρχικά ένα τυπικό κρύσταλλο - γλυκόλες fondant, δηλαδή ένα μίνι κρυσταλλικό γλυκό. Η παρασκευή του μίνι κρυσταλλικού γλυκού γίνεται με το μαγείρεμα του γλυκού κάτω από τους 50°C~70°C και στη συνέχεια τοποθετείται σε λίγο γλυκοζύλιο fondant, αναμειγνύεται, το ιδρυτικό γλυκοζύλιο έχει τον ρόλο να έρχεται σε επαφή με τον κρύσταλλο, τελικά δίνει στα προϊόντα μια αμμώδη δομή. Όλες οι καραμέλες έχουν αμμώδη δομή και μπορούν να αυξήσουν το fondant, όπως: οι ελβετικές καραμέλες κ.λπ. Επειδή το fondant είναι ένας πολύ μικρός κρύσταλλος, περίπου 30 μm, επιπλέον, τα fondant μπορούν να έρθουν σε επαφή με το γάλα. Έτσι, γεμίστε το δοχείο fondant με γάλα αντί για γάλα, γεμίστε το ψωμί, το μπισκότο, το κέικ κ.λπ. Όχι μόνο έχουν καλή γεύση, αλλά μπορούν επίσης να μειώσουν το κόστος. Επιπλέον, το fondant μπορεί να προσθέσει λίπος και γάλα, σύμφωνα με ορισμένες τέχνες και χειροτεχνίες, μπορεί να κάνει την καρδιά της σοκολάτας επικάλυψης. Τέλος πάντων, το αναπτυγμένο εμπορικό απόθεμα fondant είναι το σημείο των αμμωδών γλυκών. Κάντε το fondant goycosy να πρέπει να υιοθετήσει το μείγμα.

Το fondant FJ-II κατασκευάζεται με βάση την αναφορά ξένων τεχνικών. Το fondant τετράγωνου σκαμπό FJ-II παράγει το fondant όχι μόνο αποδεικνύει την απόδοση, αλλά και ικανοποιεί τις απαιτήσεις τέχνης και χειροτεχνίας για είδη καραμελών.