ફોન્ડન્ટ મશીન

મોટાભાગના કેન્ડી ઉદ્યોગોએ ઉચ્ચ ગુણવત્તાની રેતીની મીઠાઈઓ બનાવવા માટે રેતી પરોક્ષ રીતે પાછા ફરતી કળા અને હસ્તકલા અપનાવી હતી. મશીનની લાક્ષણિકતા એ છે કે તે પ્રથમ પ્રમાણભૂત ક્રિસ્ટલ ઇન્ટરમીડિયેટ બનાવે છે - ફોન્ડન્ટ ગ્લાયકોલ્સ, એટલે કે મિનિક્રિસ્ટલ કન્ફેક્શન. મિનિક્રિસ્ટલ કન્ફેક્શન બનાવવું એ છે કે રસોઈ કન્ફેક્શન 50°C~70°C થી નીચે બનાવે છે, અને પછી નાના ફોન્ડન્ટ ગ્લાયકોસિલમાં નાખે છે, મિશ્રણ કરીને, સ્થાપક ગ્લોકોસિલની ભૂમિકા હોય છે જે સ્ફટિકનો સંપર્ક કરે છે, અંતે ઉત્પાદનોને રેતીનું માળખું બનાવે છે. બધી કેન્ડીઝમાં રેતીનું માળખું હોય છે, ફોન્ડન્ટ વધારી શકે છે, જેમ કે: સ્વિસ કેન્ડી વગેરે. કારણ કે ફોન્ડન્ટ ખૂબ જ નાનું સ્ફટિક છે, લગભગ 30um, વધુમાં, ફોન્ડન્ટ દૂધ સાથે સંપર્ક કરી શકે છે. તેથી, ફોન્ડન્ટમાં દૂધ ભરીને દૂધને બદલે બ્રેડ, બિસ્કિટ, કેક વગેરે ભરી શકાય છે. માત્ર સારો સ્વાદ જ નહીં, પણ ખર્ચ પણ ઘટાડી શકે છે. વધુમાં, ફોન્ડન્ટ ગ્રીસ ઉમેરી શકે છે અને દૂધ, કેટલીક કલા અને હસ્તકલા અનુસાર કોટિંગ ચોકલેટનું હૃદય બનાવી શકે છે. ગમે તે હોય, ફોન્ડન્ટનો વિકસિત વ્યાપારી અનામત રેતાળ મીઠાઈઓનો મુખ્ય મુદ્દો છે. ફોન્ડન્ટ ગોયકોસી બનાવવા માટે આ મિશ્રણ અપનાવવું જ જોઇએ.

FJ-II ફોન્ડન્ટ વિદેશી તકનીકીના સંદર્ભમાં બનાવવામાં આવે છે. FJ-II સ્ક્વેર-સ્ટૂલ ફોન્ડન્ટ ફોન્ડન્ટનું ઉત્પાદન ફક્ત આઉટપુટ જ નહીં, પણ વિવિધ પ્રકારની મીઠાઈઓ માટે કલા અને હસ્તકલાની આવશ્યકતાઓને પણ પૂર્ણ કરે છે.