Stroj za fondant

Većina slastičarskih poduzeća usvojila je umjetnost i obrt koji neizravno vraća pijesak kako bi proizveli visokokvalitetne pješčane bombone. Karakteristika stroja je da prvo proizvodi standardni kristalni međuprodukt - fondant glikoli, odnosno minikristalnu slasticu. Izrada minikristalne slastice uključuje kuhanje slastice na temperaturi ispod 50°C do 70°C, a zatim stavljanje male količine fondanta u glikozil, miješanje. Osnovna glikozilna kiselina ima ulogu u dodiru s kristalima, te na kraju daje proizvodu pješčanu strukturu. Svi bomboni s pješčanom strukturom mogu povećati fondant, kao što su: švicarski bomboni i tako dalje. Budući da je fondant vrlo mali kristal, oko 30µm, fondant može doći u dodir s mlijekom. Dakle, punjenje fondanta mlijekom može se koristiti umjesto mliječnog nadjeva za kruh, kekse, kolače i tako dalje. Ne samo da ima dobar okus, već može i smanjiti cijenu. Osim toga, fondantu se može dodati mast i mlijeko, a prema nekim umjetničkim i obrtničkim rješenjima može se napraviti srž čokolade za premazivanje. U svakom slučaju, razvijena komercijalna zaliha fondanta je svrha pješčanih bombona. Napravite fondant goycosy mora usvojiti mješavinu.

FJ-II fondant izrađen je prema stranim tehničkim standardima. FJ-II fondant u obliku kvadrata ne samo da osigurava vrhunsku kvalitetu, već i zadovoljava zahtjeve umjetnosti i obrta za razne vrste slatkiša.