Mashiinka Fondant

Shirkadaha nacnaca badankood waxay qaateen farshaxanka iyo farsamada gacanta ee ciiddu si dadban u soo celiso si ay u sameeyaan, si ay u soo saaraan macmacaanka ciidda ee tayada sare leh. Astaamaha mashiinka ayaa ah in marka hore la sameeyo kareem caadi ah -- glycols-ka fondant, kaas oo ah macmacaanka minicrystal. Samaynta macmacaanka minicrystal ayaa ah in macmacaanka karinta uu ka hooseeyo 50°C ~ 70°C, ka dibna lagu shubo glycosyl yar oo fondant ah, isku darka, aasaasaha glcosyl wuxuu leeyahay doorka la xiriira kiristaalka, ugu dambeyntiina ka dhigaya alaabtu inay yeelato qaab-dhismeed ciid ah. Dhammaantood waxay leeyihiin qaab-dhismeedka ciidda ah nacnacyadu waxay kordhin karaan fondant, sida: nacnaca Swiss iwm. Sababtoo ah fondant waa kiristaal aad u yar, qiyaastii 30um, marka lagu daro, fondants-ku waxay la xiriiri karaan caanaha. Markaa, caanaha ku buuxi fondant qasacad halkii ay caano ku buuxin lahaayeen rootiga, buskudka, keega iwm. Ma aha oo kaliya inay leeyihiin dhadhan wanaagsan, laakiin sidoo kale waxay hoos u dhigi karaan kharashka. Intaa waxaa dheer, fondant-ku wuxuu ku dari karaa dufanka iyo caanaha, sida laga soo xigtay farshaxan iyo farshaxanno qaarkood waxay samayn karaan wadnaha shukulaatada dahaarka leh. Si kastaba ha ahaatee, kaydka ganacsiga ee fondant-ka ayaa ah qodobka macmacaanka ciidda leh. Samee fondant goycosy waa in la qaataa isku darka.

Fondant-ka FJ-II waxaa loo sameeyay tixraaca farsamo shisheeye. Fondant-ka saxarada laba jibbaaran ee FJ-II wuxuu soo saaraa fondant-ka kaliya ma aha inuu caddeeyo waxa soo baxaya, laakiin sidoo kale waa inaad ku qanacdaa baahida farshaxanka iyo farsamada gacanta ee noocyada nacnaca.