Injin Fondant

Yawancin kamfanonin alewa suna amfani da fasaha da sana'o'in da yashi ke dawowa a kaikaice don yin su, domin samar da kayan zaki masu inganci. Siffar injin ita ce yin daidaitaccen crystal matsakaici da farko——fondant glycols, wato minicrystal confection. Yin minicrystal confection shine yana sanya kayan girki a ƙasa da 50°C ~ 70°C, sannan a saka su a cikin ƙaramin fondant glycosyl, a haɗa su, founder glcosyl yana da rawar da zai shafi crystal, a ƙarshe ya sa samfuran su sami tsarin yashi. Duk suna da tsarin yashi alewa na iya ƙara fondant, kamar: Swiss alewa da sauransu. Saboda fondant ƙaramin lu'ulu'u ne, kusan 30um, ƙari ga haka, fondants na iya taɓa madarar. Don haka, cika madara a cikin fondant can maimakon madara cika burodi, biskit, kek da sauransu. Ba wai kawai suna da ɗanɗano mai kyau ba, har ma suna iya rage farashi. Bugu da ƙari, fondant na iya ƙara mai da madara, a cewar wasu fasaha da sana'o'i na iya sa zuciyar cakulan mai rufi. Koma dai mene ne, an samar da fondant a matsayin wurin siyar da kayan zaki na yashi. Dole ne a yi amfani da hadin fondant goycosy.

An yi Fondant na FJ-II ne don amfani da fasahar ƙasashen waje. Fondant na FJ-II mai siffar murabba'i ba wai kawai yana nuna sakamako ba, har ma yana da amfani ga fasaha da sana'o'i da ake buƙata don samun nau'ikan alewa.