ម៉ាស៊ីនធ្វើនំហ្វុងដង់

សហគ្រាសស្ករគ្រាប់ភាគច្រើនបានទទួលយកសិល្បៈ និងសិប្បកម្មដែលខ្សាច់ត្រឡប់មកវិញដោយប្រយោលដើម្បីធ្វើ ដើម្បីផលិតបង្អែមខ្សាច់ដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ លក្ខណៈពិសេសរបស់ម៉ាស៊ីននេះគឺថា ដំបូងឡើយផលិតគ្រីស្តាល់ស្តង់ដារកម្រិតមធ្យម - គ្លីកូល fondant ពោលគឺបង្អែមខ្នាតតូច។ ការធ្វើបង្អែមខ្នាតតូចគឺធ្វើឱ្យបង្អែមចម្អិនអាហារនៅសីតុណ្ហភាពក្រោម 50°C ~ 70°C ហើយបន្ទាប់មកដាក់ចូលទៅក្នុង glycosyl fondant តូចៗ លាយ glcosyl ស្ថាបនិកមានតួនាទីដែលប៉ះនឹងគ្រីស្តាល់ ទីបំផុតធ្វើឱ្យផលិតផលមានរចនាសម្ព័ន្ធខ្សាច់។ ស្ករគ្រាប់ទាំងអស់មានរចនាសម្ព័ន្ធខ្សាច់អាចបង្កើន fondant ដូចជា៖ ស្ករគ្រាប់ស្វីសជាដើម។ ដោយសារតែ fondant ជាគ្រីស្តាល់តូចមួយ ប្រហែល 30um លើសពីនេះ fondant អាចប៉ះនឹងទឹកដោះគោ។ ដូច្នេះ ចាក់ទឹកដោះគោចូលទៅក្នុង fondant ជំនួសវិញអាចបំពេញនំប៉័ង នំប៊ីសស្គី នំខេក និងអ្វីៗផ្សេងទៀត។ មិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងអាចបន្ថយតម្លៃទៀតផង។ លើសពីនេះ fondant អាចបន្ថែមខ្លាញ់ និងទឹកដោះគោ នេះបើយោងតាមសិល្បៈ និងសិប្បកម្មមួយចំនួនអាចធ្វើឱ្យសូកូឡាស្រោបបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ យ៉ាងណាក៏ដោយ ការអភិវឌ្ឍ​ពាណិជ្ជកម្ម​នៃ​ហ្វុងដង់​គឺជា​ចំណុច​នៃ​បង្អែម​ខ្សាច់។ ការ​ធ្វើ​ហ្វុងដង់​ត្រូវតែ​ប្រើ​ល្បាយ​នេះ។

ហ្វុងដង់ FJ-II ត្រូវបានផលិតឡើងតាមឯកសារយោងបច្ចេកទេសបរទេស។ ហ្វុងដង់កៅអីការ៉េ FJ-II ផលិតហ្វុងដង់មិនត្រឹមតែបង្ហាញពីទិន្នផលប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបំពេញតម្រូវការសិល្បៈ និងសិប្បកម្មសម្រាប់ប្រភេទស្ករគ្រាប់ផងដែរ។