Udhëzues për Funksionimin e Makinës së Depozitimit të Karameleve

Depozituesit e pajisjeve të karameleve përdoren për të formuar formën përfundimtare të karameleve të tilla si arinjtë e çamçakëzuar, peltetë, marshmallow-t, çokollatat etj. Ato mund të përdoren së bashku me kallëpe ose, nëse nuk kërkohet një formë e qartë, mund të depozitohen direkt në një transportues. Pikat e karameleve me çokollatë janë një shembull i depozitimit të drejtpërdrejtë.

Karamelet e shkrira derdhen në një bunker. Kana përmban një trazues dhe ngrohës për ta mbajtur karamelen në gjendje optimale. Në fund të bunkerit ka një piston. Pistoni thith një sasi të matur produkti dhe e shkarkon atë në një kolektor përmes një valvule. Gjatë mbushjes, valvula kontrollon rrjedhën e produktit në hapjen e pistonit, dhe gjatë shkarkimit, valvula hapet për të lejuar që produkti në hapjen e pistonit të rrjedhë drejt grykës së shpërndarjes.

Kolektori i grykës shtrihet përgjatë gjithë gjerësisë së depozituesit dhe mund të akomodojë çdo numër grykash shkarkimi në varësi të kapacitetit të kërkuar të prodhimit. Ndërsa pistoni rrotullohet, produkti shkarkohet përmes grykës.

Kur produkti nuk është i formuar dhe vendoset direkt në transportues, nuk kërkohet kohëmatje. Karamelet shpërndahen me një shpejtësi konstante cikli dhe hapësira midis rreshtave përcaktohet nga shpejtësia e transportuesit në raport me shpejtësinë e ciklit.

Nëse kërkohet një formë më e përcaktuar, si p.sh. arinjtë prej gome, nevojitet një kallëp. Kallëpet mund të bëhen nga fletë silikoni të ripërdorshme. Për prodhim më të lartë, mund të përdoren kallëpe me niseshte misri. Niseshteja e misrit mbushet në një kornizë druri. Një pllakë me një tapë mashkull shtypet në të për të formuar zgavrat e kallëpit. Kjo mund të bëhet në një makinë të veçantë ose në të njëjtin depozitues.

Qofshin forma niseshte misri apo silikoni, ato indeksohen nën depozitues dhe ndalen ndërsa mbushet çdo rresht zgavrash. Disa depozitues me shpejtësi të lartë e lëvizin shumëfishin e grykës në mënyrë lineare para dhe mbrapa, duke ndjekur formën. Kjo eliminon nevojën për indeksimin e formës. Ky modelim me lëvizje të vazhdueshme lejon prodhim më të lartë.

Pasi karameli derdhet, ai duhet të presë për një periudhë kohore që të ftohet dhe të ngurtësohet. Pastaj karameli hiqet nga një transportues ose hiqet nga forma. Nëse përdoren forma me niseshte misri, niseshteja e misrit dhe korniza e formës riciklohen dhe shtypen përsëri për ciklin tjetër të formësimit.

Karakteristikat e Linjës së Depozitimit të Karameleve Yinrich:

Kapaciteti i prodhimit: Kapaciteti i duhur i prodhimit të makinës së depozitimit duhet të zgjidhet sipas shkallës së prodhimit dhe kërkesave të prodhimit të ndërmarrjes. Për shembull, një fabrikë ose laborator i vogël ëmbëlsirash mund të zgjedhë një makinë depozitimi tavoline, e cila mund të prodhojë rreth 2000-5000 karamele të buta/orë; ndërsa një prodhues i madh ëmbëlsirash ka nevojë për një makinë të madhe depozitimi plotësisht automatike, e cila mund të prodhojë miliona karamele/orë.

Saktësia: Një makinë depozitimi me precizion të lartë mund të sigurojë që pesha, vëllimi dhe forma e secilës karamele të jenë shumë të qëndrueshme, gjë që është e rëndësishme për cilësinë e produktit dhe paketimin. Duhet të zgjidhet një makinë depozitimi me një sistem kontrolli të përparuar, siç janë pajisjet e pajisura me sensorë me precizion të lartë dhe sisteme servo-drive, të cilat mund të arrijnë kontroll të saktë të vëllimit të derdhjes, dhe ndryshimi i peshës së saj mund të kontrollohet brenda ±2%.

Pajtueshmëria: Merrni në konsideratë integrimin dhe përputhshmërinë e makinës së depozitimit me pajisje të tjera, si p.sh. nëse lidhja me pajisjet e përzierjes, pajisjet e ftohjes, pajisjet e paketimit etj., është e qetë, për të siguruar funksionimin efikas të të gjithë procesit të prodhimit.

Fleksibiliteti: Për të përmbushur nevojat e prodhimit të produkteve të ndryshme të karameleve, makina e depozitimit duhet të ketë një shkallë të caktuar fleksibiliteti. Për shembull, format mund të zëvendësohen lehtësisht për të prodhuar karamele me forma, madhësi dhe ngjyra të ndryshme; në të njëjtën kohë, cilësimet e parametrave të pajisjeve duhet të jenë të lehta për t'u përshtatur me receta të ndryshme prodhimi dhe kërkesa të procesit.