คู่มือการใช้งานเครื่องเติมอุปกรณ์ทำลูกอม

เครื่องขึ้นรูปขนมใช้สำหรับขึ้นรูปขนมให้มีรูปร่างสุดท้าย เช่น เยลลี่หมี เยลลี่บีน มาร์ชเมลโลว์ ช็อกโกแลต เป็นต้น สามารถใช้ร่วมกับแม่พิมพ์ หรือหากไม่ต้องการรูปร่างที่ชัดเจน ก็สามารถขึ้นรูปโดยตรงบนสายพานลำเลียงได้ ตัวอย่างเช่น การขึ้นรูปช็อกโกแลตแบบหยด เป็นการขึ้นรูปโดยตรง

ลูกอมที่หลอมเหลวจะถูกเทลงในถังพัก ถังพักนี้มีเครื่องกวนและเครื่องทำความร้อนเพื่อรักษาสภาพของลูกอมให้อยู่ในสภาพที่เหมาะสม ที่ด้านล่างของถังพักมีลูกสูบ ลูกสูบจะดูดผลิตภัณฑ์ในปริมาณที่กำหนดและปล่อยไปยังท่อส่งผ่านวาล์ว เมื่อทำการเติม วาล์วจะควบคุมการไหลของผลิตภัณฑ์ที่ช่องเปิดของลูกสูบ และเมื่อทำการปล่อย วาล์วจะเปิดเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ที่ช่องเปิดของลูกสูบไหลไปยังหัวจ่าย

ท่อจ่ายสารแบบหลายหัวจ่ายจะวางตัวตามความกว้างของเครื่องจ่ายสาร และสามารถรองรับหัวจ่ายสารได้จำนวนเท่าใดก็ได้ ขึ้นอยู่กับกำลังการผลิตที่ต้องการ เมื่อลูกสูบเคลื่อนที่ ผลิตภัณฑ์จะถูกจ่ายออกมาทางหัวจ่ายสาร

เมื่อผลิตภัณฑ์ยังไม่ขึ้นรูปและวางลงบนสายพานลำเลียงโดยตรง จะไม่จำเป็นต้องกำหนดเวลา ลูกอมจะถูกจ่ายออกมาในอัตราคงที่ และระยะห่างระหว่างแถวจะถูกกำหนดโดยความเร็วของสายพานลำเลียงเมื่อเทียบกับอัตราการจ่ายลูกอม

หากต้องการรูปทรงที่ชัดเจนมากขึ้น เช่น เยลลี่หมี จำเป็นต้องใช้แม่พิมพ์ แม่พิมพ์สามารถทำจากแผ่นซิลิโคนแบบใช้ซ้ำได้ สำหรับการผลิตในปริมาณมาก สามารถใช้แม่พิมพ์แป้งข้าวโพดได้ โดยเทแป้งข้าวโพดลงในกรอบไม้ แล้วกดแผ่นที่มีปลั๊กตัวผู้เข้าไปเพื่อสร้างช่องแม่พิมพ์ กระบวนการนี้สามารถทำได้บนเครื่องจักรแยกต่างหากหรือบนเครื่องหยอดเดียวกันก็ได้

ไม่ว่าจะเป็นแม่พิมพ์แป้งข้าวโพดหรือแม่พิมพ์ซิลิโคน แม่พิมพ์จะถูกจัดวางตำแหน่งใต้เครื่องจ่ายวัสดุและหยุดเมื่อเติมวัสดุลงในช่องแต่ละแถวจนเต็ม เครื่องจ่ายวัสดุความเร็วสูงบางรุ่นจะเคลื่อนชุดหัวฉีดไปมาในแนวเส้นตรงตามแม่พิมพ์ ซึ่งช่วยลดความจำเป็นในการจัดวางตำแหน่งแม่พิมพ์ การขึ้นรูปด้วยการเคลื่อนไหวอย่างต่อเนื่องนี้ช่วยให้สามารถผลิตได้ในปริมาณที่สูงขึ้น

หลังจากเทส่วนผสมลูกอมลงในแม่พิมพ์แล้ว ต้องรอสักระยะเพื่อให้เย็นตัวและแข็งตัว จากนั้นจึงใช้ไม้พายขูดลูกอมออกจากสายพานลำเลียงหรือนำออกจากแม่พิมพ์ หากใช้แม่พิมพ์ที่ทำจากแป้งข้าวโพด แป้งข้าวโพดและกรอบแม่พิมพ์จะถูกนำไปรีไซเคิลและอัดขึ้นรูปใหม่เพื่อใช้ในรอบการขึ้นรูปครั้งต่อไป

คุณสมบัติของสายการผลิตลูกอม Yinrich:

กำลังการผลิต: ควรเลือกกำลังการผลิตที่เหมาะสมของเครื่องหยอดลูกอมตามขนาดการผลิตและความต้องการผลผลิตขององค์กร ตัวอย่างเช่น โรงงานผลิตลูกอมขนาดเล็กหรือห้องปฏิบัติการสามารถเลือกใช้เครื่องหยอดลูกอมแบบตั้งโต๊ะ ซึ่งสามารถผลิตลูกอมนิ่มได้ประมาณ 2,000-5,000 เม็ดต่อชั่วโมง ในขณะที่ผู้ผลิตลูกอมรายใหญ่ต้องการเครื่องหยอดลูกอมอัตโนมัติขนาดใหญ่ ซึ่งสามารถผลิตลูกอมได้หลายล้านเม็ดต่อชั่วโมง

ความแม่นยำ: เครื่องหยอดลูกอมที่มีความแม่นยำสูงสามารถรับประกันได้ว่าน้ำหนัก ปริมาตร และรูปร่างของลูกอมแต่ละเม็ดมีความสม่ำเสมอสูง ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับคุณภาพของผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ ควรเลือกเครื่องหยอดลูกอมที่มีระบบควบคุมขั้นสูง เช่น อุปกรณ์ที่ติดตั้งเซ็นเซอร์ความแม่นยำสูงและระบบขับเคลื่อนเซอร์โว ซึ่งสามารถควบคุมปริมาตรการหยอดได้อย่างแม่นยำ และสามารถควบคุมการเปลี่ยนแปลงน้ำหนักได้ภายใน ±2%

ความเข้ากันได้: พิจารณาการบูรณาการและความเข้ากันได้ของเครื่องจ่ายวัสดุกับอุปกรณ์อื่นๆ เช่น การเชื่อมต่อกับอุปกรณ์ผสม อุปกรณ์ทำความเย็น อุปกรณ์บรรจุภัณฑ์ ฯลฯ เพื่อให้มั่นใจได้ว่ากระบวนการผลิตทั้งหมดทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ความยืดหยุ่น: เพื่อตอบสนองความต้องการในการผลิตลูกอมหลากหลายชนิด เครื่องหยอดลูกอมควรมีความยืดหยุ่นในระดับหนึ่ง ตัวอย่างเช่น สามารถเปลี่ยนแม่พิมพ์ได้ง่ายเพื่อผลิตลูกอมรูปทรง ขนาด และสีต่างๆ ในขณะเดียวกัน การตั้งค่าพารามิเตอร์ของอุปกรณ์ควรปรับเปลี่ยนได้ง่ายเพื่อให้เหมาะกับสูตรการผลิตและข้อกำหนดของกระบวนการที่แตกต่างกัน