สายการผลิตหมากฝรั่งใช้เครื่องจักรอะไรบ้าง?

เครื่องละลายฐานหมากฝรั่ง (เตาอบฐานหมากฝรั่ง): ให้ความร้อนแก่ฐานหมากฝรั่งอย่างแม่นยำจนได้ความหนืดที่เหมาะสม (โดยปกติ 80–95°C) เพื่อการประมวลผลที่ราบรื่น

✦ เครื่องผสมเบื้องต้น: ผสมฐานหมากฝรั่งกับสารทำให้อ่อนนุ่ม (เช่น กลีเซอรีน) ก่อนการผสมขั้นสุดท้าย

✦ เครื่องผสมแบบแรงเฉือนสูง: ช่วยให้ส่วนผสม (สารให้ความหวาน กลิ่นรส สี) กระจายตัวอย่างสม่ำเสมอ

✦ เครื่องนวดแป้งแบบสุญญากาศ: ช่วยกำจัดฟองอากาศเพื่อให้ผิวขนมมีความหนาแน่นและเรียบเนียนยิ่งขึ้น

✦ เครื่องอัดรีดแบบสกรูคู่: ให้การอัดรีดอย่างต่อเนื่องและควบคุมแรงดันได้

✦ เครื่องขึ้นรูปหลายขั้นตอน: ผลิตรูปทรงต่างๆ (หมอน แผ่นกลม ทรงกลม) โดยใช้แม่พิมพ์ที่มีความแม่นยำสูง

✦ อุโมงค์ทำความเย็นแบบสั่น: ทำความเย็นให้กาวเย็นลงอย่างรวดเร็วถึง 10–15°C เพื่อให้ได้โครงสร้างที่คงตัว (ระยะเวลาในการทำความเย็นคือ 3–8 นาที)

✦ เครื่องเคลือบแบบลูกกลิ้ง: ใช้สำหรับเคลือบน้ำตาล ขี้ผึ้ง หรือเคลือบเงาให้ทั่วถึง

✦ ผลิตภัณฑ์ขัดเงา: ช่วยเพิ่มความเงางามให้กับพื้นผิวและป้องกันการเกาะติด

✦ เครื่องบรรจุภัณฑ์แบบหมอน: ห่อหมากฝรั่งแต่ละชิ้นด้วยฟอยล์หรือฟิล์มโดยอัตโนมัติ และปิดผนึกป้องกันความชื้น

✦ สายการบรรจุกล่อง/กระป๋อง: บรรจุหมากฝรั่งที่ห่อแยกชิ้นลงในกล่องหรือกระป๋องด้านนอก ติดสารดูดความชื้น และปิดผนึก

นอกจากรูปทรงทั่วไปอย่างรูปหมอน รูปแผ่น และรูปทรงกลมแล้ว ยังมีรูปทรงพิเศษอื่นๆ เช่น หมากฝรั่งกลวง การกำหนดรูปทรงของหมากฝรั่งส่วนใหญ่ทำได้โดยใช้แม่พิมพ์แบบถอดเปลี่ยนได้ (ระบบปลดเร็ว) การอัดขึ้นรูปที่ควบคุมอุณหภูมิได้อย่างแม่นยำ เครื่องอัดขึ้นรูปหลายขั้นตอน และระบบตัดที่ควบคุมด้วยคอมพิวเตอร์ ตัวอย่างเช่น หมากฝรั่งรูปดาวผลิตโดยใช้โมดูลแม่เหล็กแบบถอดเปลี่ยนได้ และแม่พิมพ์รูปดาวขนาดต่างๆ

1. หากความหนืดของวัตถุดิบสูงเกินไป อาจเกิดจากการควบคุมอุณหภูมิที่ไม่เหมาะสม ส่งผลให้วัสดุไหลได้ไม่ดี

ปรับอุณหภูมิของวัสดุให้อยู่ในช่วงที่เหมาะสมเพื่อเพิ่มความลื่นไหล

2. หากตัวทำความร้อนหรือระบบควบคุมอุณหภูมิทำงานผิดปกติ อาจเกิดจากความเสียหายทางกลไกภายใน

โปรดตรวจสอบตัวทำความร้อนและเซ็นเซอร์ควบคุมอุณหภูมิ และเปลี่ยนใหม่หากจำเป็น

3. หากหมากฝรั่งติดอยู่กับพื้นผิวแม่พิมพ์ อาจเป็นเพราะใช้สารกันติดไม่เพียงพอ

ทำความสะอาดแม่พิมพ์เป็นประจำและฉีดพ่นสารกันติดสำหรับใช้กับอาหาร

เหตุใดจึงควรเลือกเครื่องทำหมากฝรั่ง Yinruiqi?

ประสิทธิภาพผลิตภัณฑ์ที่เหนือกว่า: บริษัท Yinruiqi มีประสบการณ์ในอุตสาหกรรมมา 29 ปี และเครื่องจักรผลิตหมากฝรั่งของเรามีความล้ำหน้ากว่าใคร: การออกแบบที่เหมาะสมที่สุดและประสิทธิภาพอันทรงพลังของสายการผลิตสามารถนำมาซึ่งประสิทธิภาพสูงสุดและความแม่นยำที่สูงขึ้น ช่วยให้คุณผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงขึ้น

การรับประกันหลังการขายที่สมบูรณ์แบบ: เราจะให้บริการออกแบบผังโรงงาน ประกอบและติดตั้งฟรี บริการเริ่มต้นใช้งาน และฝึกอบรมทีมงานในพื้นที่

ระยะเวลารับประกันสินค้าคือ 1 ปี หากสินค้ามีปัญหาในระหว่างระยะเวลารับประกัน เราจะเปลี่ยนชิ้นส่วนให้ฟรี หรือส่งช่างเทคนิคไปซ่อมแซมและบำรุงรักษาที่สถานที่ของผู้ซื้อ

บริการที่ปรับแต่งได้: เราสามารถปรับแต่งสายการผลิตหมากฝรั่งให้ตรงตามความต้องการของคุณได้ และเรายังสามารถให้บริการออกแบบและติดตั้งโรงงานได้อีกด้วย คุณเพียงแค่ต้องวางใจและปล่อยให้ทุกอย่างเป็นหน้าที่ของเรา

QUICK LINKS

อุปกรณ์ทำขนมหยินริช

CONTACT US