Uputstvo za upotrebu mašine za odlaganje slatkiša

Oprema za odlaganje slatkiša koristi se za oblikovanje konačnog oblika slatkiša kao što su gumeni medvjedići, žele bombone, sljezovi bomboni, čokolade itd. Mogu se koristiti u kombinaciji s kalupima ili, ako nije potreban jasan oblik, mogu se direktno odlagati na transporter. Kapljice čokoladnih slatkiša su primjer direktnog odlaganja.

Rastopljeni bombon se sipa u lijevak. Lijevak sadrži miješalicu i grijač kako bi bombon bio u optimalnom stanju. Na dnu lijevka nalazi se klip. Klip usisava odmjerenu količinu proizvoda i ispušta ga u razvodnik kroz ventil. Prilikom punjenja, ventil kontrolira protok proizvoda na otvoru klipa, a prilikom pražnjenja, ventil se otvara kako bi omogućio proizvodu na otvoru klipa da teče do mlaznice za doziranje.

Razvodnik mlaznica proteže se širinom deponora i može primiti bilo koji broj ispusnih mlaznica, ovisno o potrebnom proizvodnom kapacitetu. Kako se klip okreće, proizvod se ispušta kroz mlaznicu.

Kada se proizvod ne oblikuje i postavlja direktno na transporter, nije potrebno mjerenje vremena. Slatkiši se doziraju konstantnom brzinom ciklusa, a razmak između redova određen je brzinom transportera u odnosu na brzinu ciklusa.

Ako je potreban definisaniji oblik, poput gumenih bombona, potreban je kalup. Kalupi se mogu napraviti od silikonskih folija za višekratnu upotrebu. Za veću proizvodnju mogu se koristiti kalupi od kukuruznog škroba. Kukuruzni škrob se puni u drveni okvir. U njega se utisne ploča s muškim čepom kako bi se formirale šupljine kalupa. To se može uraditi na zasebnoj mašini ili na istom deponoru.

Bilo da se radi o kalupima od kukuruznog škroba ili silikona, oni se indeksiraju ispod deponora i pauziraju dok se svaki red šupljina puni. Neki deponori velike brzine linearno pomiču razvodnik mlaznica naprijed-nazad, prateći kalup. Ovo eliminira potrebu za indeksiranjem kalupa. Ovo kontinuirano kretanje oblikovanja omogućava veću proizvodnju.

Nakon što se bombon izlije, potrebno ga je pričekati određeno vrijeme da se ohladi i stvrdne. Zatim se bombon sastruže s transportera ili ukloni iz kalupa. Ako se koriste kalupi od kukuruznog škroba, kukuruzni škrob i okvir kalupa se recikliraju i ponovo presuju za sljedeći ciklus oblikovanja.

Karakteristike linije za odlaganje slatkiša Yinrich:

Proizvodni kapacitet: Odgovarajući proizvodni kapacitet mašine za odlaganje treba odabrati u skladu sa obimom proizvodnje i zahtjevima preduzeća. Na primjer, mala fabrika slatkiša ili laboratorija može odabrati stolnu mašinu za odlaganje, koja može proizvesti oko 2000-5000 mekih bombona/sat; dok velikom proizvođaču slatkiša treba velika, potpuno automatska mašina za odlaganje, koja može proizvesti milione bombona/sat.

Tačnost: Visokoprecizna mašina za nanošenje može osigurati da su težina, zapremina i oblik svakog bombona veoma konzistentni, što je važno za kvalitet proizvoda i pakovanje. Treba odabrati mašinu za nanošenje sa naprednim sistemom upravljanja, kao što je oprema opremljena visokopreciznim senzorima i servo pogonskim sistemima, koji mogu postići preciznu kontrolu zapremine sipanja, a promjena težine se može kontrolisati unutar ±2%.

Kompatibilnost: Razmotrite integraciju i kompatibilnost mašine za nanošenje s drugom opremom, kao što je da li je veza s opremom za miješanje, opremom za hlađenje, opremom za pakovanje itd. nesmetana, kako biste osigurali efikasan rad cijelog proizvodnog procesa.

Fleksibilnost: Da bi se zadovoljile proizvodne potrebe različitih slatkiša, mašina za odlaganje kalupa treba da ima određeni stepen fleksibilnosti. Na primjer, kalupi se mogu lako zamijeniti za proizvodnju slatkiša različitih oblika, veličina i boja; istovremeno, postavke parametara opreme treba da se lako podešavaju kako bi odgovarale različitim proizvodnim receptima i zahtjevima procesa.