Vodič za uporabu stroja za odlaganje slatkiša

Oprema za odlaganje slatkiša koristi se za oblikovanje konačnog oblika slatkiša kao što su gumeni medvjedići, žele bomboni, sljezovi bomboni, čokolade itd. Mogu se koristiti zajedno s kalupima ili, ako nije potreban jasan oblik, mogu se odlagati izravno na transporter. Kapljice čokoladnih slatkiša primjer su izravnog odlaganja.

Rastaljeni bombon se ulijeva u lijevak. Lijevak sadrži miješalicu i grijač kako bi bombon bio u optimalnom stanju. Na dnu lijevka nalazi se klip. Klip usisava odmjerenu količinu proizvoda i ispušta ga u razvodnik kroz ventil. Prilikom punjenja, ventil kontrolira protok proizvoda na otvoru klipa, a prilikom pražnjenja, ventil se otvara kako bi proizvod na otvoru klipa tekao do mlaznice za doziranje.

Razvodnik mlaznica proteže se širinom taložnika i može primiti bilo koji broj ispusnih mlaznica ovisno o potrebnom proizvodnom kapacitetu. Kako se klip okreće, proizvod se ispušta kroz mlaznicu.

Kada je proizvod neoblikovan i postavljen izravno na transporter, nije potrebno mjerenje vremena. Slatkiši se doziraju konstantnom brzinom ciklusa, a razmak redova određen je brzinom transportera u odnosu na brzinu ciklusa.

Ako je potreban definiraniji oblik, poput gumenih medvjedića, potreban je kalup. Kalupi se mogu izraditi od silikonskih folija za višekratnu upotrebu. Za veću proizvodnju mogu se koristiti kalupi od kukuruznog škroba. Kukuruzni škrob se puni u drveni okvir. U njega se utisne ploča s muškim čepom kako bi se oblikovale šupljine kalupa. To se može učiniti na zasebnom stroju ili na istom deponeru.

Bilo da se radi o kalupima od kukuruznog škroba ili silikona, oni se indeksiraju ispod deponora i pauziraju dok se svaki red šupljina puni. Neki deponori velike brzine linearno pomiču razvodnik mlaznica naprijed-natrag, prateći kalup. To eliminira potrebu za indeksiranjem kalupa. Ovo kontinuirano kretanje oblikovanja omogućuje veću proizvodnju.

Nakon što se bombon izlije, potrebno ga je pričekati neko vrijeme da se ohladi i stvrdne. Bombon se zatim sastruže s transportera ili ukloni iz kalupa. Ako se koriste kalupi od kukuruznog škroba, kukuruzni škrob i okvir kalupa se recikliraju i ponovno prešaju za sljedeći ciklus oblikovanja.

Karakteristike linije za odlaganje slatkiša Yinrich:

Proizvodni kapacitet: Odgovarajući proizvodni kapacitet stroja za odlaganje treba odabrati prema opsegu proizvodnje i zahtjevima poduzeća. Na primjer, mala tvornica slatkiša ili laboratorij mogu odabrati stolni stroj za odlaganje, koji može proizvesti oko 2000-5000 mekih bombona/sat; dok velikom proizvođaču slatkiša potreban je veliki potpuno automatski stroj za odlaganje, koji može proizvesti milijune bombona/sat.

Točnost: Visokoprecizni stroj za nanošenje može osigurati da su težina, volumen i oblik svakog bombona vrlo ujednačeni, što je važno za kvalitetu proizvoda i pakiranje. Treba odabrati stroj za nanošenje s naprednim sustavom upravljanja, poput opreme opremljene visokopreciznim senzorima i servo pogonskim sustavima, koji može postići preciznu kontrolu volumena izlijevanja, a promjena težine može se kontrolirati unutar ±2%.

Kompatibilnost: Razmotrite integraciju i kompatibilnost stroja za odlaganje s drugom opremom, na primjer je li veza s opremom za miješanje, opremom za hlađenje, opremom za pakiranje itd. nesmetana, kako biste osigurali učinkovit rad cijelog proizvodnog procesa.

Fleksibilnost: Kako bi se zadovoljile proizvodne potrebe različitih slatkiša, stroj za odlaganje kalupa trebao bi imati određeni stupanj fleksibilnosti. Na primjer, kalupi se mogu lako zamijeniti za proizvodnju slatkiša različitih oblika, veličina i boja; istovremeno, postavke parametara opreme trebale bi biti jednostavne za prilagođavanje različitim proizvodnim receptima i zahtjevima procesa.