Кіраўніцтва па эксплуатацыі машыны для разліву цукерак

Абсталяванне для надання канчатковай формы цукеркам, такім як мармеладныя мядзведзікі, жэле, зефір, шакалад і г.д., выкарыстоўваецца для надання канчатковай формы. Іх можна выкарыстоўваць разам з формамі або, калі не патрабуецца выразная форма, можна наносіць непасрэдна на канвеер. Прыкладам прамога нанясення з'яўляюцца шакаладныя цукеркі ў выглядзе кропель.

Расплаўленыя цукеркі выліваюцца ў бункер. Бункер змяшчае мешалку і награвальнік для падтрымання цукерак у аптымальным стане. У ніжняй частцы бункера знаходзіцца поршань. Поршань усмоктвае адмераную колькасць прадукту і вылівае яго ў калектар праз клапан. Пры напаўненні клапан рэгулюе паток прадукту праз адтуліну поршня, а пры выліве клапан адкрываецца, каб дазволіць прадукту праз адтуліну поршня пацячы да раздатачнага сопла.

Калектар фарсунак праходзіць па ўсёй шырыні адкладальніка і можа змясціць любую колькасць выпускных фарсунак у залежнасці ад неабходнай вытворчай магутнасці. Па меры руху поршня прадукт выкідваецца праз фарсунку.

Калі прадукт не мае формы і змяшчаецца непасрэдна на канвеер, вымярэнне часу не патрабуецца. Цукеркі выдаюцца з пастаяннай частатой цыклаў, а адлегласць паміж радамі вызначаецца хуткасцю канвеера адносна частаты цыклаў.

Калі патрэбна больш выразная форма, напрыклад, мармеладных мядзведзікаў, спатрэбіцца форма. Формы можна зрабіць з шматразовых сіліконавых лістоў. Для больш высокай прадукцыйнасці можна выкарыстоўваць формы з кукурузнага крухмалу. Кукурузны крухмал запаўняецца ў драўляную рамку. У яе ўціскаецца пласціна з раз'ёмнай заглушкай, каб сфармаваць паражніны формы. Гэта можна зрабіць на асобнай машыне або на тым жа адсадачным станку.

Незалежна ад таго, ці гэта формы з кукурузнага крухмалу, ці сілікону, яны перамяшчаюцца пад адсадачным апаратам і спыняюцца па меры запаўнення кожнага шэрагу паражнін. Некаторыя хуткасныя адсадачныя апараты лінейна перамяшчаюць калектар соплаў туды-сюды, адсочваючы форму. Гэта выключае неабходнасць перамяшчаць форму. Такое бесперапыннае ліццё дазваляе павялічыць прадукцыйнасць.

Пасля таго, як цукеркі разлітыя, ім трэба пачакаць некаторы час, каб яны астылі і зацвярдзелі. Затым цукеркі саскрабаюцца з канвеера або вымаюцца з формы. Калі выкарыстоўваюцца формы з кукурузнага крухмалу, кукурузны крухмал і каркас формы перапрацоўваюцца і зноў прэсуюцца для наступнага цыклу фармавання.

Асаблівасці лініі па разліву цукерак Yinrich:

Вытворчая магутнасць: Адпаведная вытворчая магутнасць адсадочнай машыны павінна быць выбрана ў залежнасці ад маштабу вытворчасці і патрабаванняў прадпрыемства да аб'ёму вытворчасці. Напрыклад, невялікая кандытарская фабрыка або лабараторыя можа выбраць настольную адсадочную машыну, якая можа вырабляць каля 2000-5000 мяккіх цукерак у гадзіну; у той час як буйному вытворцу цукерак патрэбна вялікая цалкам аўтаматычная адсадочная машына, якая можа вырабляць мільёны цукерак у гадзіну.

Дакладнасць: Высокадакладная машына для налівання цукерак можа гарантаваць высокую стабільнасць вагі, аб'ёму і формы кожнай цукеркі, што важна для якасці прадукцыі і ўпакоўкі. Варта выбраць машыну з перадавой сістэмай кіравання, напрыклад, абсталяваннем, абсталяваным высокадакладнымі датчыкамі і сервапрывадамі, якія дазваляюць дакладна кантраляваць аб'ём наліўкі, а змяненне вагі можна кантраляваць у межах ±2%.

Сумяшчальнасць: Улічвайце інтэграцыю і сумяшчальнасць адсаджвальнай машыны з іншым абсталяваннем, напрыклад, ці з'яўляецца бесперабойным злучэнне са змешвальным абсталяваннем, ахаладжальным абсталяваннем, упаковачным абсталяваннем і г.д., каб забяспечыць эфектыўную працу ўсяго вытворчага працэсу.

Гнуткасць: Каб задаволіць патрэбы вытворчасці розных цукерачных вырабаў, машына для адсаджвання павінна мець пэўную ступень гнуткасці. Напрыклад, формы можна лёгка замяняць для вытворчасці цукерак розных формаў, памераў і колераў; у той жа час параметры абсталявання павінны лёгка рэгулявацца ў адпаведнасці з рознымі вытворчымі рэцэптамі і патрабаваннямі працэсу.