Усё, што вам трэба ведаць пра абсталяванне для вытворчасці жавальных цукерак

Калі вы плануеце пачаць бізнес па вытворчасці жавальных цукерак, першы і найважнейшы крок — гэта веданне таго, якое абсталяванне вам патрэбна. Вам патрэбныя інструменты, якія могуць гарантаваць бяспечную і стабільную вытворчасць. Адным з неабходных машын з'яўляецца поўны камплект абсталявання для вытворчасці жавальных цукерак. Гэта можа дапамагчы вам вырабляць жавальныя цукеркі для малога бізнесу і стартапаў па даступнай цане і ў абмежаваных колькасцях. Гэта кіраўніцтва дапаможа вам азнаёміцца ​​з неабходным абсталяваннем і даведацца, як зрабіць абгрунтаваны выбар.

Што такое абсталяванне для вырабу жавальных цукерак?

Абсталяванне для вырабу жавальных цукерак утрымлівае інструменты, неабходныя для падрыхтоўкі, змешвання, фарміравання і астуджэння жавальных цукерак для дробнасерыйнай вытворчасці або пілотнай вытворчасці. Абсталяванне ў асноўным выкарыстоўваецца для вытворчасці невялікіх партый жавальных цукерак. Вы можаце выкарыстоўваць яго для кантролю тэкстуры і аднастайнасці дазоўкі кожнай партыі жавальных цукерак. Яны дапамагаюць у дробнасерыйнай вытворчасці стандартных жавальных цукерак, а таксама іншых відаў жавальных цукерак з вітамінамі, калагенам або расліннымі інгрэдыентамі.

Кампаненты абсталявання для вырабу жавальных цукерак

Кожны кампанент у вытворчай лініі жавальных цукерак адыгрывае важную ролю ў фарміраванні, падрыхтоўцы, астуджэнні і ўпакоўцы гатовага прадукту.

Сістэма прыгатавання ежы

Для награвання і растварэння асновы з жавальных цукерак патрабуецца спецыяльная сістэма падрыхтоўкі, у дадзеным выпадку гэта ёмістасць з нержавеючай сталі. У ёмістасці змяшчаецца суспензія з жэлаціну або пекціну, вады і цукру, якая награваецца з дапамогай гарачай пары або электрычнасці. Змешванне змесціва ў ёмістасці ажыццяўляецца механічна з дапамогай некаторых ёмістасцей, абсталяваных мяшалкай.

Укладчык

Укладальнік дакладна дазуе і запаўняе пэўную колькасць гарачага сіропу для фаджа ў формы. Вы можаце выкарыстоўваць яго для падтрымання кансістэнцыі партыі. Машына падтрымлівае праграмуемую сістэму дазавання для дробнасерыйнай вытворчасці. Гэта забяспечвае раўнамернае запаўненне сіропам кожнай поласці формы. Некаторыя ўкладальнікі абсталяваны аўтаматычнай сістэмай фарсунак для павелічэння хуткасці і скарачэння ручнога кіравання.

Формы і латкі

Формы і паддоны ператвараюць вадкасць у помадку. У залежнасці ад патрабаванняў можна выкарыстоўваць сіліконавыя або пластыкавыя формы. Сіліконавыя формы гнуткія і лягчэй здымаюцца. Пластыкавыя паддоны трывалыя і іх зручна размяшчаць у камерцыйных халадзільных тунэлях. Форма формаў адрозніваецца ў залежнасці ад брэнда, асаблівасцей дызайну цукерак і спецыфікацый.

Ахаладжальныя тунэлі

Ахаладжальныя тунэлі выкарыстоўваюцца для астуджэння і зацвярдзення адкладзенай помадкі. Для гэтага можа выкарыстоўвацца бесперапынны паток паветра або тэхналогія астуджэння ў халоднай камеры. Размяшчэнне латкоў у тунэлі забяспечвае раўнамернае астуджэнне. Кантроль тэмпературы прадухіляе зліпанне і ўсаджванне, забяспечваючы эфектыўнасць вытворчасці. Ахаладжальныя тунэлі дапамагаюць паскорыць абарот партый і скараціць час апрацоўкі.

Абсталяванне для дэмантажу і нанясення пакрыццяў

Абсталяванне для вымання з формаў і пакрыцця кантралюе вымання з формаў і аздабленне цукерак. Для вымання цукерак з формаў можна выкарыстоўваць вакуумныя эжектары або вібрацыйныя пласціны. Пакрыццё - гэта нанясенне харчовых алеяў, нават для кіслых цукерак. Для апрацоўкі паверхні можна выкарыстоўваць нават круцячыяся барабаны. Пакрыццё прадухіляе прыліпанне цукерак падчас захоўвання або ўпакоўкі.

Рашэнні для ўпакоўкі

Упакоўкавыя рашэнні выкарыстоўваюць вертыкальныя машыны для напаўнення і запячатвання для ўпакоўкі асобных пакуначкаў і запячатвання гатовых жавальных цукерак у рознічныя фарматы. Дыетычныя жавальныя цукеркі найлепш падыходзяць для сістэм напаўнення бутэлек. Акрамя таго, для дакладнай упакоўкі можна інтэграваць сістэмы колькаснага падліку. Аўтаматычная запячатванне паляпшае гігіену жавальных цукерак і падаўжае тэрмін іх прыдатнасці.

Усе гэтыя звёны ўтвараюць добра арганізаваную вытворчую лінію. Лёгка дасягнуць сістэматычных і аднастайных вынікаў незалежна ад памеру вытворчай партыі.

Дапаможнае абсталяванне і інструменты

Прыборы кантролю якасці

Каб забяспечыць кансістэнцыю прадукту і адпавядаць іншым патрабаванням, вам патрэбныя дакладныя прыборы. Выкарыстоўвайце pH-метры для кантролю кіслотнасці. Выкарыстоўвайце рэфрактометр Brix для кантролю канцэнтрацыі цукру ў аснове жавальных цукерак. Лічбавыя аналізатары вільготнасці неабходныя для адсочвання актыўнасці вады, што дапамагае прадухіліць псаванне прадукту.

Інструменты для чысткі і абслугоўвання

Для эфектыўнай ачысткі формаў і паверхняў варта выкарыстоўваць шчоткі з нержавеючай сталі і распыляльнікі высокага ціску. Сістэмы CIP (ачыстка на месцы) паляпшаюць гігіенічныя стандарты і скарачаюць час ручной ачысткі. Інструменты для апрацоўкі і кампаненты абсталявання неабходна чысціць харчовымі мыйнымі сродкамі.

Сістэмы апрацоўкі інгрэдыентаў

Для дакладнага дазавання патрабуюцца бункеры з нержавеючай сталі і лічбавыя вагі. Дазатары парашка дапамагаюць транспартаваць сухія інгрэдыенты ў змяшальнік, каб пазбегнуць адходаў. Герметычныя кантэйнеры падтрымліваюць гарачасць сыравіны падчас працэсу яе транспарціроўкі, каб пазбегнуць крышталізацыі або расслаення.

Гэтыя дапаможныя інструменты дапаўняюць асноўныя машыны для вытворчасці жавальнай гумкі. Яны могуць дапамагчы вам падтрымліваць эфектыўнасць, скараціць час прастою і выконваць патрабаванні GMP да вытворчасці харчовых прадуктаў.

Выснова

Абсталяванне для вытворчасці мармеладных цукерак дазваляе лёгка дасягаць невялікіх партый вытворчасці і падтрымліваць стабільнасць. Ад падрыхтоўкі да ўпакоўкі кожная машына адыгрывае ключавую ролю ў павышэнні каштоўнасці прадукцыі. Выбар правільнай канфігурацыі можа не толькі значна павысіць эфектыўнасць, але і забяспечыць бяспеку прадукцыі. Калі вы хочаце самастойна вырабляць мяккія цукеркі, Yinrich можа прапанаваць вам найлепшае рашэнне. Калі ласка, звяжыцеся з намі, каб атрымаць патрэбную машыну для вашых патрэб у вытворчасці мяккіх цукерак.

FAQ

Якая вытворчая магутнасць абсталявання для вырабу невялікіх мяккіх цукерак?

Чаканая вытворчая магутнасць складае ад 10 да 30 кг у гадзіну ў залежнасці ад мадэлі і канфігурацыі.

Якая сярэдняя цана абсталявання для вырабу невялікіх мяккіх цукерак?

У залежнасці ад функцыі, іх кошт звычайна вагаецца ад 5000 да 25000.