Lahat ng Kailangan Mong Malaman Tungkol sa Kagamitan sa Produksyon ng Gummy Candy

Kung isinasaalang-alang mo ang pagsisimula ng negosyo ng gummy candy, ang pag-alam kung anong kagamitan ang kailangan mo ang una at pinakamahalagang hakbang. Kailangan mo ng mga kagamitan na makakagarantiya ng ligtas at pare-parehong produksyon. Isa sa mga kailangang-kailangan na makina ay isang kumpletong hanay ng kagamitan sa paggawa ng gummy candy. Makakatulong ito sa iyo na makagawa ng gummy candies para sa maliliit na negosyo at mga startup nang abot-kaya at sa limitadong dami. Gagabayan ka ng gabay na ito sa mga makinang kailangan mo at kung paano gumawa ng matalinong pagpili.

Ano ang Kagamitan sa Paggawa ng Gummy Candy?

Ang kagamitan sa paggawa ng gummy candy ay naglalaman ng mga kagamitang kailangan para magluto, maghalo, bumuo, at magpalamig ng mga produktong gummy candy para sa maliitang produksyon o pilot production. Ang kagamitang ito ay pangunahing ginagamit upang makagawa ng maliliit na batch ng gummy candies. Maaari mo itong gamitin upang kontrolin ang tekstura at pagkakapare-pareho ng dosis ng bawat batch ng gummy candies. Nakakatulong ang mga ito sa maliitang produksyon ng mga karaniwang gummies pati na rin ang iba pang uri ng gummies na may mga bitamina, collagen, o mga botanical na sangkap.

Mga Bahagi ng Kagamitan sa Paggawa ng Gummy Candy

Ang bawat bahagi sa linya ng produksyon ng gummy candy ay may mahalagang papel sa pagbuo, pagluluto, pagpapalamig, at pag-iimpake ng pangwakas na produkto.

Sistema ng Pagluluto

Ang pagpapainit at pagtunaw ng gummy candy base ay nangangailangan ng isang espesyal na sistema ng pagluluto, sa kasong ito ay isang stainless steel sandwich pot. Ang pot ay naglalaman ng slurry na gawa sa gelatin o pectin, tubig at asukal, na pinainit gamit ang mainit na singaw o kuryente. Ang paghahalo ng mga laman ng pot ay ginagawa nang mekanikal sa pamamagitan ng ilang pot na may stirrer.

Tagapagdeposito

Tumpak na sinusukat at pinupuno ng depositor ang isang tiyak na dami ng hot fudge syrup sa mga molde. Maaari mo itong gamitin upang mapanatili ang consistency ng batch. Sinusuportahan ng makina ang isang programmable metering system para sa maliit na produksyon. Tinitiyak nito na ang syrup ay pantay na napupuno sa bawat butas ng molde. Ang ilang depositor ay nilagyan ng awtomatikong nozzle system upang mapataas ang bilis at mabawasan ang manu-manong operasyon.

Mga hulmahan at tray

Ang mga hulmahan at tray ay bumubuo ng likido bilang fudge. Depende sa mga kinakailangan, maaari kang gumamit ng mga hulmahan na gawa sa silicone o plastik. Ang mga hulmahan na gawa sa silicone ay nababaluktot at mas madaling tanggalin. Ang mga plastik na tray ay matibay at nakakatulong sa paglalagay sa mga komersyal na cooling tunnel. Ang hugis ng mga hulmahan ay nag-iiba depende sa tatak, mga tampok ng disenyo ng kendi, at mga detalye.

Mga tunel ng pagpapalamig

Ginagamit ang mga cooling tunnel upang palamigin at patigasin ang naidepositong fudge. Maaari itong gumamit ng tuloy-tuloy na daloy ng hangin o teknolohiya sa paglamig ng cold room. Tinitiyak ng paglalagay ng mga tray sa tunnel ang pantay na paglamig. Ang pagkontrol sa temperatura ay pumipigil sa pagdikit at pag-urong, na tinitiyak ang kahusayan sa produksyon. Ang mga cooling tunnel ay nakakatulong na mapabilis ang pag-ikot ng batch at mabawasan ang oras ng pagproseso.

Kagamitan sa pag-demolding at pag-coat

Kinokontrol ng mga kagamitan sa pag-demolding at paglalagay ng patong ang pag-demolding at pagtatapos ng mga gummies. Maaari kang gumamit ng mga vacuum ejector o vibrating plate upang alisin ang mga gummies mula sa mga molde. Ang patong ay ang paglalagay ng mga food-grade na langis, kahit para sa mga maasim na kendi. Kahit ang mga umiikot na drum ay maaaring gamitin para sa paggamot sa ibabaw. Pinipigilan ng patong ang pagdikit ng mga gummies habang iniimbak o binabalot.

Mga solusyon sa pag-iimpake

Gumagamit ang mga solusyon sa packaging ng mga vertical fill-seal machine upang i-package ang mga indibidwal na pouch at i-seal ang mga natapos na gummies sa mga format na maaaring i-retail. Ang mga dietary gummies ay pinakaangkop sa mga sistema ng pagpuno ng bote. Bukod pa rito, maaaring isama ang mga quantitative counting system para sa tumpak na packaging. Pinapabuti ng automated sealing ang kalinisan ng mga gummies at pinapahaba ang shelf life ng mga ito.

Ang lahat ng mga kawing na ito ay bumubuo ng isang maayos na linya ng produksyon. Madaling makamit ang sistematiko at pare-parehong mga resulta anuman ang laki ng batch ng produksyon.

Mga kagamitan at kasangkapang pantulong

Mga instrumento sa pagkontrol ng kalidad

Para matiyak ang pagkakapare-pareho ng produkto at matugunan ang iba pang mga kinakailangan sa pagsunod, kailangan mo ng mga tumpak na instrumento. Gumamit ng mga pH meter upang makontrol ang kaasiman. Gamitin ang refractometer ng Brix upang masubaybayan ang konsentrasyon ng asukal sa base ng gummies. Mahalaga ang mga digital moisture analyzer para sa pagsubaybay sa aktibidad ng tubig, na nakakatulong na maiwasan ang pagkasira ng produkto.

Mga kagamitan sa paglilinis at pagpapanatili

Para sa epektibong paglilinis ng mga amag at mga ibabaw, dapat gumamit ng mga brush na gawa sa hindi kinakalawang na asero at mga high-pressure sprayer. Pinapabuti ng mga sistemang CIP (cleaning in place) ang mga pamantayan sa kalinisan at binabawasan ang oras ng manu-manong paglilinis. Ang mga kagamitan sa pagproseso at mga bahagi ng kagamitan ay dapat linisin gamit ang mga detergent na food-grade.

Mga sistema ng paghawak ng sangkap

Para sa tumpak na pagsukat, kinakailangan ang mga stainless steel hopper at digital weighing scale. Ang mga powder feeder ay nakakatulong upang maihatid ang mga tuyong sangkap sa mixer upang maiwasan ang pag-aaksaya. Ang mga selyadong lalagyan ay nagpapanatiling mainit ang mga hilaw na materyales habang naghahatid ng mga hilaw na materyales upang maiwasan ang pagkikristal o paghihiwalay.

Ang mga pantulong na kagamitang ito ay nakakatulong sa mga pangunahing makinarya sa paggawa ng gum. Matutulungan ka nitong mapanatili ang kahusayan, mabawasan ang downtime, at sumunod sa mga kinakailangan sa produksyon ng pagkain na GMP.

Konklusyon

Ang mga kagamitan sa paggawa ng gummy candy ay nagbibigay-daan sa iyo upang madaling makamit ang maliit na batch ng produksyon at mapanatili ang katatagan. Mula sa pagluluto hanggang sa pagbabalot, ang bawat makina ay gumaganap ng mahalagang papel sa pagpapahusay ng halaga ng produksyon. Ang pagpili ng tamang configuration ay hindi lamang makabuluhang magpapabuti sa kahusayan kundi pati na rin matiyak ang kaligtasan ng produkto. Kung gusto mong gumawa ng malambot na kendi nang mag-isa, ang Yinrich ay maaaring magbigay sa iyo ng pinakamahusay na solusyon. Mangyaring makipag-ugnayan sa amin upang makuha ang tamang makina para sa iyong mga pangangailangan sa produksyon ng malambot na kendi.

FAQ

Ano ang kapasidad ng produksyon ng maliliit na kagamitan sa paggawa ng malambot na kendi?

Ang inaasahang kapasidad ng produksyon ay humigit-kumulang 10 hanggang 30 kg kada oras, depende sa modelo at konfigurasyon.

Magkano ang karaniwang presyo ng maliliit na kagamitan sa paggawa ng malambot na kendi?

Depende sa function, ang kanilang presyo ay karaniwang mula 5000 hanggang 25000.