关于软糖生产设备，你需要知道的一切
如果您正考虑开办一家软糖生意，了解所需的设备是第一步，也是最重要的一步。您需要能够确保安全稳定生产的工具。一套完整的软糖生产设备是必备之选。它可以帮助您以经济实惠的价格，为小型企业和初创公司生产小批量软糖。本指南将为您介绍所需的设备，并指导您如何做出明智的选择。
什么是软糖制作设备？
软糖制作设备包含烹煮、混合、成型和冷却软糖产品所需的工具，适用于小规模生产或试生产。该设备主要用于小批量生产软糖。您可以利用它来控制每批软糖的质地和剂量均匀性。它有助于小规模生产标准软糖以及其他添加维生素、胶原蛋白或植物成分的软糖。
软糖制作设备的组成部分
软糖生产线上的每个环节在最终产品的成型、烹煮、冷却和包装过程中都发挥着重要作用。
烹饪系统
加热和溶解软糖基料需要特殊的烹饪系统，在本例中是不锈钢三明治锅。锅内盛有由明胶或果胶、水和糖制成的浆料，并用热蒸汽或电加热。一些锅配备搅拌器，可机械地混合锅内物料。
储户
这款注浆机能够精确计量并向模具中注入特定量的热巧克力酱糖浆，有助于保持批次间的一致性。该机器配备可编程计量系统，适用于小规模生产，确保糖浆均匀填充到每个模腔中。部分注浆机还配备自动喷嘴系统，以提高速度并减少人工操作。
模具和托盘
模具和托盘用于将液体凝固成软糖。根据具体需求，您可以使用硅胶模具或塑料模具。硅胶模具柔韧性好，更容易脱模。塑料托盘坚固耐用，便于放入商用冷却隧道中。模具的形状因品牌、糖果设计特点和规格而异。
冷却隧道
冷却隧道用于冷却和凝固凝固好的软糖。它可以采用连续气流冷却或冷室冷却技术。在隧道内放置托盘可确保均匀冷却。控制温度可防止粘连和收缩，从而保证生产效率。冷却隧道有助于加快批次周转速度并缩短加工时间。
脱模和涂装设备
脱模和涂层设备控制软糖的脱模和表面处理。您可以使用真空顶出器或振动板将软糖从模具中取出。涂层是指涂覆食品级油脂，即使是酸味糖果也需要涂层。旋转滚筒也可用于表面处理。涂层可防止软糖在储存或包装过程中粘连。
包装解决方案
包装解决方案采用立式灌装封口机，将单个包装袋包装成独立袋，并将成品软糖密封成零售包装。膳食软糖最适合瓶装灌装系统。此外，还可以集成定量计数系统，实现精准包装。自动封口提高了软糖的卫生水平，并延长了其保质期。
所有这些环节构成了一条组织完善的生产线。无论生产批次大小，都能轻松实现系统化、一致性高的结果。
辅助设备和工具
质量控制仪器
为确保产品一致性并满足其他合规要求，您需要使用精密仪器。使用 pH 计控制酸度。使用 Brix 折光仪监测软糖基料中的糖浓度。数字水分分析仪对于追踪水分活度至关重要，这有助于防止产品变质。
清洁和维护工具
为有效清洁模具和表面，应使用不锈钢刷和高压喷枪。原位清洗 (CIP) 系统可提高卫生标准并减少人工清洁时间。加工工具和设备部件必须使用食品级清洁剂进行清洁。
原料处理系统
为了实现精确计量，需要使用不锈钢料斗和电子秤。粉末给料器有助于将干粉原料输送到混合机，避免浪费。密封容器在原料输送过程中保持原料温度，防止结晶或分层。
这些辅助工具是对主要口香糖生产设备的补充。它们可以帮助您保持生产效率、减少停机时间并符合GMP食品生产要求。
结论
软糖生产设备让您轻松实现小批量生产并保持稳定性能。从烹煮到包装，每台机器都在提升产品价值方面发挥着关键作用。选择合适的配置不仅可以显著提高效率，还能确保产品安全。如果您想自行生产软糖，银瑞可为您提供最佳解决方案。请联系我们，我们将根据您的软糖生产需求，为您推荐合适的设备。
FAQ
小型软糖生产设备的产能是多少？
预计产能约为每小时 10 至 30 公斤，具体取决于型号和配置。
小型软糖制作设备的平均价格是多少？
根据功能不同，它们的价格通常在 5000 到 25000 之间。
