Alt du trenger å vite om produksjonsutstyr for gummy godteri

Hvis du vurderer å starte en vingummibedrift, er det første og viktigste steget å vite hvilket utstyr du trenger. Du trenger verktøy som kan garantere sikker og jevn produksjon. En av maskinene du må ha er et komplett sett med utstyr for produksjon av vingummi. Det kan hjelpe deg med å produsere vingummi for små bedrifter og oppstartsbedrifter på en rimelig måte og i begrensede mengder. Denne veiledningen vil veilede deg gjennom maskinene du trenger og hvordan du tar et informert valg.

Hva er utstyr for å lage gummy-godteri?

Utstyr for å lage vingummi inneholder verktøyene som trengs for å koke, blande, forme og kjøle ned vingummiprodukter for småskalaproduksjon eller pilotproduksjon. Utstyret brukes hovedsakelig til å produsere små partier med vingummi. Du kan bruke dem til å kontrollere teksturen og doseringensartetheten til hvert parti med vingummi. De hjelper til med småskalaproduksjon av standard vingummi samt andre typer vingummi med vitaminer, kollagen eller botaniske ingredienser.

Komponenter i utstyr til å lage gummy godteri

Hver komponent i en produksjonslinje for gummy godteri spiller en viktig rolle i forming, koking, kjøling og pakking av sluttproduktet.

Kokesystem

Oppvarming og oppløsning av gummigodteribunnen krever et spesielt kokesystem, i dette tilfellet en sandwichgryte i rustfritt stål. Gryten inneholder en blanding laget av gelatin eller pektin, vann og sukker, som varmes opp med varm damp eller elektrisitet. Blandingen av innholdet i gryten gjøres mekanisk av noen gryter utstyrt med en omrører.

Innskyter

Doseringsmaskinen doserer og fyller nøyaktig en spesifikk mengde varm sjokoladesirup i formene. Du kan bruke den til å opprettholde konsistens i batchen. Maskinen støtter et programmerbart doseringssystem for småskalaproduksjon. Det sikrer at sirupen fylles jevnt i hvert formhulrom. Noen doseringsmaskiner er utstyrt med et automatisk dysesystem for å øke hastigheten og redusere manuell betjening.

Former og brett

Former og brett former væsken til fudge. Avhengig av behovet kan du bruke silikon- eller plastformer. Silikonformer er fleksible og enklere å ta av. Plastbrett er solide og egner seg godt til kommersielle kjøletunneler. Formen på formene varierer avhengig av merke, designfunksjoner og spesifikasjoner for godteriet.

Kjøletunneler

Kjøletunneler brukes til å kjøle ned og størkne den avsatte fudgen. Den kan bruke kontinuerlig luftstrøm eller kjøleteknologi i kjølerom. Plassering av brett i tunnelen sikrer jevn kjøling. Kontroll av temperaturen forhindrer at den kleber seg og krymper, noe som sikrer produksjonseffektivitet. Kjøletunneler bidrar til å fremskynde batchomløpet og redusere behandlingstiden.

Avformings- og beleggutstyr

Utstyr for avforming og belegning styrer avformingen og etterbehandlingen av vingummi. Du kan bruke vakuumutstøtere eller vibrerende plater for å fjerne vingummi fra former. Belegning er påføring av matvaregodkjente oljer, selv for sure godterier. Selv roterende trommer kan brukes til overflatebehandling. Belegning forhindrer at vingummien fester seg under lagring eller emballasje.

Emballasjeløsninger

Emballasjeløsninger bruker vertikale fylle- og forseglingsmaskiner for å pakke individuelle poser og forsegle de ferdige vingummiene til detaljhandelsformater. Kostholdsvingummi er best egnet for flaskefyllingssystemer. I tillegg kan kvantitative tellesystemer integreres for presis emballasje. Automatisert forsegling forbedrer hygienen til vingummiene og forlenger holdbarheten.

Alle disse leddene danner en velorganisert produksjonslinje. Det er enkelt å oppnå systematiske og ensartede resultater uavhengig av størrelsen på produksjonspartiet.

Hjelpeutstyr og verktøy

Kvalitetskontrollinstrumenter

For å sikre produktkonsistens og oppfylle andre samsvarskrav, trenger du presise instrumenter. Bruk pH-målere for å kontrollere surhetsgraden. Bruk Brix' refraktometer for å overvåke sukkerkonsentrasjonen i gummibasen. Digitale fuktighetsanalysatorer er viktige for å spore vannaktivitet, noe som bidrar til å forhindre produktforringelse.

Rengjørings- og vedlikeholdsverktøy

For effektiv rengjøring av former og overflater bør det brukes børster i rustfritt stål og høytrykkssprøyter. CIP-systemer (rengjøring på stedet) forbedrer hygienestandardene og reduserer tiden for manuell rengjøring. Prosessverktøy og utstyrskomponenter må rengjøres med næringsmiddelgodkjente vaskemidler.

Ingredienshåndteringssystemer

For nøyaktig dosering kreves det beholdere i rustfritt stål og digitale vekter. Pulvermatere bidrar til å transportere tørre ingredienser til mikseren for å unngå svinn. Forseglede beholdere holder råvarene varme under transportprosessen for å unngå krystallisering eller separasjon.

Disse hjelpeverktøyene utfyller de viktigste maskinene for tyggegummiproduksjon. De kan hjelpe deg med å opprettholde effektiviteten, redusere nedetid og overholde GMP-kravene for matproduksjon.

Konklusjon

Utstyr for produksjon av vingummigodteri lar deg enkelt oppnå produksjon i små partier og opprettholde stabilitet. Fra matlaging til emballasje spiller hver maskin en nøkkelrolle i å øke produksjonsverdien. Å velge riktig konfigurasjon kan ikke bare forbedre effektiviteten betydelig, men også sikre produktsikkerheten. Hvis du vil produsere mykt godteri selv, kan Yinrich gi deg den beste løsningen. Ta kontakt med oss ​​for å få riktig maskin for dine behov for produksjon av mykt godteri.

FAQ

Hva er produksjonskapasiteten til utstyr for å lage små myke godterier?

Forventet produksjonskapasitet er omtrent 10 til 30 kg per time, avhengig av modell og konfigurasjon.

Hva er gjennomsnittsprisen på lite utstyr for å lage mykt godteri?

Avhengig av funksjonen varierer prisen vanligvis fra 5000 til 25000.