Ամեն ինչ, ինչ դուք պետք է իմանաք մարմելադե կոնֆետների արտադրության սարքավորումների մասին

Եթե ​​մտածում եք մարմելադե կոնֆետների բիզնես սկսելու մասին, ապա առաջին և ամենակարևոր քայլը ձեզ անհրաժեշտ սարքավորումների մասին իմանալն է: Ձեզ անհրաժեշտ են գործիքներ, որոնք կարող են երաշխավորել անվտանգ և կայուն արտադրություն: Անհրաժեշտ մեքենաներից մեկը մարմելադե կոնֆետների արտադրության սարքավորումների ամբողջական հավաքածուն է: Այն կարող է օգնել ձեզ մատչելի և սահմանափակ քանակությամբ մարմելադե կոնֆետներ արտադրել փոքր բիզնեսների և ստարտափների համար: Այս ուղեցույցը ձեզ կուղեկցի անհրաժեշտ մեքենաների և տեղեկացված ընտրություն կատարելու վերաբերյալ:

Ի՞նչ է Gummy Candy պատրաստող սարքավորումները:

Մարմնավոր կոնֆետ պատրաստելու սարքավորումները պարունակում են փոքրածավալ կամ փորձնական արտադրության համար նախատեսված մարմելադե կոնֆետ պատրաստելու, խառնելու, ձևավորելու և սառեցնելու համար անհրաժեշտ գործիքներ: Սարքավորումները հիմնականում օգտագործվում են մարմելադե կոնֆետների փոքր խմբաքանակներ արտադրելու համար: Դուք կարող եք օգտագործել դրանք մարմելադե կոնֆետների յուրաքանչյուր խմբաքանակի կառուցվածքը և դեղաչափի միատարրությունը վերահսկելու համար: Դրանք օգնում են ստանդարտ մարմելադե կոնֆետների, ինչպես նաև վիտամիններով, կոլագենով կամ բուսական բաղադրիչներով այլ տեսակի մարմելադե կոնֆետների փոքրածավալ արտադրությանը:

Մարմնե կոնֆետ պատրաստող սարքավորումների բաղադրիչներ

Մարմնագույն կոնֆետների արտադրության գծի յուրաքանչյուր բաղադրիչ կարևոր դեր է խաղում վերջնական արտադրանքի ձևավորման, եփման, սառեցման և փաթեթավորման մեջ:

Խոհարարական համակարգ

Մարմնի կոնֆետի հիմքը տաքացնելու և լուծելու համար անհրաժեշտ է հատուկ եփման համակարգ, այս դեպքում՝ չժանգոտվող պողպատե սենդվիչ-աման։ Մանրաթելը պարունակում է ժելատինից կամ պեկտինից, ջրից և շաքարից պատրաստված խառնուրդ, որը տաքացվում է տաք գոլորշու կամ էլեկտրականության միջոցով։ Մանրաթելի պարունակությունը խառնվում է մեխանիկորեն՝ խառնիչով հագեցած որոշ ամանների միջոցով։

Ավանդատու

Ավանդատուփը ճշգրտորեն չափում և որոշակի քանակությամբ տաք շոկոլադե օշարակ է լցնում կաղապարների մեջ։ Դուք կարող եք օգտագործել այն խմբաքանակի խտությունը պահպանելու համար։ Մեքենան աջակցում է փոքրածավալ արտադրության համար նախատեսված ծրագրավորվող չափման համակարգ։ Այն ապահովում է, որ օշարակը հավասարաչափ լցվի կաղապարի յուրաքանչյուր խոռոչի մեջ։ Որոշ ավազատուփեր հագեցած են ավտոմատ ծորակային համակարգով՝ արագությունը մեծացնելու և ձեռքով աշխատանքը նվազեցնելու համար։

Ձուլվածքներ և սկուտեղներ

Ձուլվածքներն ու սկուտեղները հեղուկը ձևափոխում են ֆաջի։ Կախված պահանջներից, կարող եք օգտագործել սիլիկոնե կամ պլաստիկե ձուլվածքներ։ Սիլիկոնե ձուլվածքները ճկուն են և ավելի հեշտ է պոկել։ Պլաստիկ սկուտեղները ամուր են և օգնում են տեղադրել առևտրային սառեցման թունելներում։ Ձուլվածքների ձևը տարբերվում է՝ կախված ապրանքանիշից, քաղցրավենիքի դիզայնի առանձնահատկություններից և տեխնիկական բնութագրերից։

Սառեցման թունելներ

Սառեցման թունելները օգտագործվում են նստվածքի սառեցման և կարծրացման համար: Այն կարող է օգտագործել անընդհատ օդային հոսք կամ սառը սենյակի սառեցման տեխնոլոգիա: Թունելում սկուտեղների տեղադրումը ապահովում է միատարր սառեցում: Ջերմաստիճանի կարգավորումը կանխում է կպչելը և կծկումը՝ ապահովելով արտադրության արդյունավետությունը: Սառեցման թունելները օգնում են արագացնել խմբաքանակի շրջանառությունը և կրճատել մշակման ժամանակը:

Ձուլման և ծածկույթի սարքավորումներ

Ձուլման և ծածկույթման սարքավորումները վերահսկում են մարմելադների ձուլման և վերջնական մշակման գործընթացը: Մարմելադները կաղապարներից հեռացնելու համար կարող եք օգտագործել վակուումային արտանետիչներ կամ թրթռացող թիթեղներ: Ծածկույթը սննդային յուղերի կիրառումն է, նույնիսկ թթու կոնֆետների համար: Մակերեսային մշակման համար կարող են օգտագործվել նույնիսկ պտտվող թմբուկներ: Ծածկույթը կանխում է մարմելադների կպչումը պահպանման կամ փաթեթավորման ընթացքում:

Փաթեթավորման լուծումներ

Փաթեթավորման լուծումները օգտագործում են ուղղահայաց լցման-փակման մեքենաներ՝ առանձին տոպրակները փաթեթավորելու և պատրաստի մարմելադները մանրածախ ձևաչափերի մեջ կնքելու համար: Սննդային մարմելադները լավագույնս համապատասխանում են շշերի լցման համակարգերին: Բացի այդ, քանակական հաշվարկման համակարգերը կարող են ինտեգրվել ճշգրիտ փաթեթավորման համար: Ավտոմատացված կնքումը բարելավում է մարմելադների հիգիենան և երկարացնում դրանց պահպանման ժամկետը:

Այս բոլոր օղակները կազմում են լավ կազմակերպված արտադրական գիծ։ Հեշտ է հասնել համակարգված և միատարր արդյունքների՝ անկախ արտադրական խմբաքանակի չափից։

Օժանդակ սարքավորումներ և գործիքներ

Որակի վերահսկման գործիքներ

Արտադրանքի հետևողականությունն ապահովելու և համապատասխանության այլ պահանջներին համապատասխանելու համար ձեզ անհրաժեշտ են ճշգրիտ գործիքներ: Օգտագործեք pH չափիչներ՝ թթվայնությունը վերահսկելու համար: Օգտագործեք Brix-ի ռեֆրակտոմետրը՝ մարմելադային հիմքում շաքարի կոնցենտրացիան վերահսկելու համար: Թվային խոնավության վերլուծիչները կարևոր են ջրի ակտիվությունը հետևելու համար, ինչը օգնում է կանխել արտադրանքի փչացումը:

Մաքրման և խնամքի գործիքներ

Ձուլվածքների և մակերեսների արդյունավետ մաքրման համար պետք է օգտագործել չժանգոտվող պողպատից խոզանակներ և բարձր ճնշման ցողիչներ: CIP (տեղում մաքրում) համակարգերը բարելավում են հիգիենայի չափանիշները և կրճատում ձեռքով մաքրման ժամանակը: Մշակման գործիքներն ու սարքավորումների բաղադրիչները պետք է մաքրվեն սննդային որակի լվացող միջոցներով:

Բաղադրիչների մշակման համակարգեր

Ճշգրիտ չափման համար անհրաժեշտ են չժանգոտվող պողպատե բաքեր և թվային կշեռքներ: Փոշու մատակարարները օգնում են չոր բաղադրիչները տեղափոխել խառնիչ՝ խուսափելու համար թափոններից: Հերմետիկ փակ տարաները հումքը տաք են պահում տեղափոխման ընթացքում՝ բյուրեղացումից կամ տարանջատումից խուսափելու համար:

Այս օժանդակ գործիքները լրացնում են մաստակի արտադրության հիմնական մեքենաները: Դրանք կարող են օգնել ձեզ պահպանել արդյունավետությունը, կրճատել պարապուրդների ժամանակը և համապատասխանել GMP սննդի արտադրության պահանջներին:

Եզրակացություն

Մարմնե կոնֆետների արտադրության սարքավորումները թույլ են տալիս հեշտությամբ հասնել փոքր խմբաքանակի արտադրության և պահպանել կայունությունը: Պատրաստումից մինչև փաթեթավորում, յուրաքանչյուր մեքենա կարևոր դեր է խաղում արտադրության արժեքի բարձրացման գործում: Ճիշտ կոնֆիգուրացիայի ընտրությունը կարող է ոչ միայն զգալիորեն բարելավել արդյունավետությունը, այլև ապահովել արտադրանքի անվտանգությունը: Եթե ցանկանում եք ինքներդ արտադրել փափուկ կոնֆետ, Yinrich-ը կարող է ձեզ տրամադրել լավագույն լուծումը: Խնդրում ենք կապվել մեզ հետ՝ ձեր փափուկ կոնֆետների արտադրության կարիքներին համապատասխան ճիշտ մեքենան ստանալու համար:

FAQ

Որքա՞ն է փոքր փափուկ կոնֆետ պատրաստող սարքավորումների արտադրողականությունը։

Ակնկալվող արտադրողականությունը ժամում մոտ 10-ից 30 կգ է՝ կախված մոդելից և կոնֆիգուրացիայից։

Որքա՞ն է փոքր փափուկ կոնֆետ պատրաստող սարքավորումների միջին գինը։

Կախված գործառույթից, դրանց գինը սովորաբար տատանվում է 5000-ից մինչև 25000: