Все, що вам потрібно знати про обладнання для виробництва жувальних цукерок

Якщо ви розглядаєте можливість розпочати бізнес з виробництва жувальних цукерок, першим і найважливішим кроком є ​​знання того, яке обладнання вам потрібне. Вам потрібні інструменти, які можуть гарантувати безпечне та стабільне виробництво. Одним з обов'язкових пристроїв є повний комплект обладнання для виробництва жувальних цукерок. Він може допомогти вам виробляти жувальні цукерки для малого бізнесу та стартапів за доступною ціною та в обмежених кількостях. Цей посібник допоможе вам обрати необхідне обладнання та зробити обґрунтований вибір.

Що таке обладнання для виготовлення жувальних цукерок?

Обладнання для виробництва жувальних цукерок містить інструменти, необхідні для приготування, змішування, формування та охолодження жувальних цукерок для дрібносерійного виробництва або пілотного виробництва. Обладнання в основному використовується для виробництва невеликих партій жувальних цукерок. Ви можете використовувати його для контролю текстури та однорідності дозування кожної партії жувальних цукерок. Вони допомагають у дрібносерійному виробництві стандартних жувальних цукерок, а також інших видів жувальних цукерок з вітамінами, колагеном або рослинними інгредієнтами.

Компоненти обладнання для виготовлення жувальних цукерок

Кожен компонент виробничої лінії жувальних цукерок відіграє важливу роль у формуванні, приготуванні, охолодженні та упаковці кінцевого продукту.

Система приготування їжі

Для нагрівання та розчинення основи з жувальних цукерок потрібна спеціальна система приготування, у цьому випадку це ємність для приготування їжі з нержавіючої сталі. У ємності міститься суспензія з желатину або пектину, води та цукру, яка нагрівається за допомогою гарячої пари або електрики. Перемішування вмісту ємності здійснюється механічно за допомогою деяких ємностей, оснащених мішалкою.

Вкладник

Відсадник точно дозує та заповнює форми певною кількістю гарячого сиропу для помадки. Ви можете використовувати його для підтримки консистенції партії. Машина підтримує програмовану систему дозування для дрібносерійного виробництва. Вона забезпечує рівномірне заповнення сиропом кожної порожнини форми. Деякі відсадники оснащені автоматичною системою форсунок для збільшення швидкості та зменшення ручного керування.

Форми та лотки

Форми та лотки формують рідину у форму для помадки. Залежно від потреб, можна використовувати силіконові або пластикові форми. Силіконові форми гнучкі та їх легше знімати. Пластикові лотки міцні та їх зручно розміщувати в комерційних тунелях для охолодження. Форма форм залежить від бренду, особливостей дизайну цукерок та специфікацій.

Охолоджувальні тунелі

Охолоджувальні тунелі використовуються для охолодження та затвердіння осадженої помадки. Вони можуть використовувати технологію безперервного потоку повітря або охолодження в холодній камері. Розміщення лотків у тунелі забезпечує рівномірне охолодження. Контроль температури запобігає злипанню та усадці, забезпечуючи ефективність виробництва. Охолоджувальні тунелі допомагають пришвидшити оборотність партії та скоротити час обробки.

Обладнання для зняття з форм та нанесення покриттів

Обладнання для виймання з форми та покриття контролює виймання з форми та обробку жувальних цукерок. Для видалення жувальних цукерок з форм можна використовувати вакуумні ежектори або вібраційні плити. Покриття – це нанесення харчових олій, навіть для кислих цукерок. Для обробки поверхні можна використовувати навіть обертові барабани. Покриття запобігає злипанню жувальних цукерок під час зберігання або упаковки.

Рішення для упаковки

У пакувальних рішеннях використовуються вертикальні машини для наповнення та запаювання, щоб упаковувати окремі пакетики та запаювати готові жувальні цукерки у формати, придатні для роздрібної торгівлі. Дієтичні жувальні цукерки найкраще підходять для систем розливу у пляшки. Крім того, для точного пакування можна інтегрувати системи кількісного підрахунку. Автоматизоване запаювання покращує гігієну жувальних цукерок та подовжує термін їхнього зберігання.

Усі ці ланки утворюють добре організовану виробничу лінію. Легко досягти систематичних та рівномірних результатів незалежно від розміру виробничої партії.

Допоміжне обладнання та інструменти

Інструменти контролю якості

Щоб забезпечити консистенцію продукту та відповідати іншим вимогам, вам потрібні точні прилади. Використовуйте pH-метри для контролю кислотності. Використовуйте рефрактометр Brix для контролю концентрації цукру в основі жувальних цукерок. Цифрові аналізатори вологості необхідні для відстеження активності води, що допомагає запобігти псування продукту.

Інструменти для чищення та обслуговування

Для ефективного очищення форм і поверхонь слід використовувати щітки з нержавіючої сталі та розпилювачі високого тиску. Системи CIP (очищення на місці) покращують гігієнічні стандарти та скорочують час ручного очищення. Інструменти для обробки та компоненти обладнання необхідно очищати мийними засобами харчового класу.

Системи обробки інгредієнтів

Для точного дозування потрібні бункери з нержавіючої сталі та цифрові ваги. Порошкові дозатори допомагають транспортувати сухі інгредієнти до змішувача, щоб уникнути відходів. Герметичні контейнери підтримують гарячість сировини під час процесу її транспортування, щоб уникнути кристалізації або розділення.

Ці допоміжні інструменти доповнюють основні машини для виробництва жувальної гумки. Вони можуть допомогти вам підтримувати ефективність, скоротити час простою та відповідати вимогам GMP щодо виробництва харчових продуктів.

Висновок

Обладнання для виробництва жевальних цукерок дозволяє легко досягти виробництва невеликих партій та підтримувати стабільність. Від приготування до упаковки, кожна машина відіграє ключову роль у підвищенні цінності продукції. Вибір правильної конфігурації може не тільки значно підвищити ефективність, але й забезпечити безпеку продукції. Якщо ви хочете самостійно виробляти м'які цукерки, Yinrich може запропонувати вам найкраще рішення. Будь ласка, зв'яжіться з нами, щоб отримати правильну машину для ваших потреб у виробництві м'яких цукерок.

FAQ

Яка виробнича потужність обладнання для виробництва невеликих м'яких цукерок?

Очікувана виробнича потужність становить від 10 до 30 кг на годину, залежно від моделі та конфігурації.

Яка середня ціна обладнання для виготовлення невеликих м'яких цукерок?

Залежно від функції, їхня ціна зазвичай коливається від 5000 до 25000.