Що таке комерційні машини для виготовлення жувальних цукерок малої ємності?

A Машина для виробництва жувальних цукерок виготовляє все: від традиційних ведмедиків до сучасних вітамінних та харчових цукерок. Звичайні компоненти машини для виробництва жувальних цукерок невеликої ємності включають нагрівальний елемент, відсадник, форми та механізм охолодження, який дозволяє кінцевому продукту затвердіти перед упаковкою.

Промислові підприємства є найпоширенішими місцями, де можна знайти комерційні машини для виготовлення жувальних цукерок . Компанії, які виробляють упаковані товари у великих масштабах для задоволення споживчого попиту, залежать від цього обладнання.

Машини для виробництва жувальних цукерок малої ємності використовуються для найменших виробничих ліній жувальних цукерок. Це абсолютно нова невелика машина для жувальних цукерок, яку можуть використовувати підприємства. Комерційна машина для жувальних цукерок доступна для тих, хто зацікавлений в інвестуванні в кондитерську промисловість. Оскільки загальна довжина виробничої лінії становить максимум 5 метрів, достатньо приміщення розміром 6 метрів. Крім того, для цієї лінії вам потрібно лише 100 формочок.

Процес виробництва жувальних цукерок у машинах для виготовлення цукерок

Після масового виробництва на заводі, жувальні цукерки кожної компанії упаковуються по-різному. Розміри партій коливаються від двадцяти тисяч до сотень тисяч. Давайте розглянемо виробничий процес за допомогою машини для виробництва жувальних цукерок невеликої продуктивності:

● Для завершення всього виробничого циклу однієї партії, що дає тисячі унікальних жувальних цукерок, може знадобитися двоє або троє людей. Поки це відбувається, упаковка не бере участі. На цьому етапі виробництва головним чином використовуються пакувальні машини.

● Жувальні цукерки виготовляються методом формування з використанням крохмалю або без нього, що вимагає спеціального обладнання. Після того, як суміш продукту заповнена, форми та жувальні цукерки швидко охолоджуються в холодильному тунелі. CapPlus є лідером галузі з виробництва обладнання для виробництва без використання крохмалю.

● Сушіння жувальних цукерок на лотках протягом щонайменше доби після виймання їх з форм знижує рівень активності води в них до безпечного для пакування рівня.

Кулінарія

Першим кроком у приготуванні жувальних цукерок є етап приготування. Існує чітка кореляція між температурою приготування інгредієнтів у підготовленому казані та характеристиками готового продукту. Суспензія описує цю першу комбінацію. Щоб зупинити кипіння суспензії, вийміть її з великих каструль і помістіть у резервуар для зберігання, коли вона досягне цільової температури. На цьому етапі додаються останні штрихи, такі як лимонна кислота, колір, смак та активні речовини.

Слід знати, що додавання лимонної кислоти до суспензії змінить її pH і зробить її «гелеподібною». Суспензію нагрівають і безперервно перемішують у резервуарі для зберігання, щоб вона залишалася рідкою до моменту виливу. Зазвичай ця частина займає близько години або двох.

Осадження та охолодження

Після процесу варіння суспензія буде відправлена ​​з резервуара для зберігання до бункера відсаджувача через нагріті труби. Саме тут продукт буде точно відміряний та розлитий у форми. Зазвичай форми збризкують олією та дають їм охолонути перед відкладанням. Завдяки цьому та тефлоновому покриттю, мармеладки можуть охолонути та відокремитися від форм.

Після укладання форми проходять через холодильний тунель, де суспензія досить швидко охолоджується та застигає. Потім, після виймання з форм, цукерки переносяться на сушильні лотки.

Покриття

Останні кроки включають покриття цукерок глазур'ю. Для забезпечення готовності жувальних цукерок до упаковки виконується кілька кроків. Покриття цукерок глазур'ю – це типова процедура їх виготовлення. Покриття може змінити смаковий профіль, покращити зовнішній вигляд, полегшити процес упаковки та запобігти злипання цукерок.

Комерційне підприємство з виробництва машин для виробництва жувальних цукерок може сертифікувати якість кінцевого продукту за допомогою етапів контролю якості. Деякі приклади таких перевірок включають забезпечення точності кількості пляшок та відповідності вмісту нормам.

Наприклад, моніторинг рівня активності води в жувальних цукерках є найважливішою процедурою контролю якості між зберіганням та пакуванням. Важливо досягти правильного рівня, щоб забезпечити найкращий термін зберігання та запобігти розвитку мікробів. Для цієї мети використовується вимірювач активності води.

Кожен комерційний виробник жувальних цукерок використовує унікальні процедури контролю якості, щоб забезпечити повну відповідність своєї продукції галузевим стандартам. Окрім федерального, державного та місцевого законодавства, на цю політику можуть впливати й інші фактори.

Усі виробничі потужності з виробництва машин для виробництва жувальних цукерок невеликої потужності повинні мати надійні процедури виробництва та контролю якості, оскільки для багатьох світових брендів створюється незліченна кількість жувальних цукерок. Забезпечення відповідності якості ринковому попиту має першочергове значення.

Підсумок

Якщо ви хочете отримати максимальну віддачу від своїх грошей, оберіть лінію виробництва жувальних цукерок невеликої потужності, яка зможе впоратися з поточним та майбутнім навантаженням вашого підприємства. Вам слід купувати лише ту установку, яка підходить для ваших потреб. Найкращим варіантом зазвичай є машина для виробництва жувальних цукерок невеликої потужності, яку можна легко масштабувати відповідно до різних рівнів споживчого попиту.

Завдяки широкому вибору рішень для обладнання, що відповідають потребам вашого підприємства та операційної діяльності вашого бізнесу, Yinrich допомагає виробникам забезпечувати продукцію найвищої якості. Зверніться до нас, щоб замінити ваше поточне обладнання, розширити потужності з виробництва жувальних цукерок або обговорити будь-що інше, що стосується машин для виробництва жувальних цукерок!