Что представляют собой коммерческие маломощные машины для производства жевательных конфет?

A Машина для производства жевательных конфет выпускает всё — от традиционных конфет в форме мишек до современных витаминных и пищевых добавок. К распространённым компонентам маломощной машины для производства жевательных конфет относятся нагревательный элемент, дозатор, формы и механизм охлаждения, позволяющий готовому продукту затвердеть перед упаковкой.

Промышленные предприятия чаще всего используют оборудование для производства жевательных конфет . Компании, которые производят упакованные товары в больших масштабах для удовлетворения потребительского спроса, зависят от этого оборудования.

Малогабаритные машины для производства жевательных конфет используются для самых маленьких производственных линий по выпуску жевательных конфет. Это совершенно новая, компактная машина для производства жевательных конфет, которую могут использовать предприятия. Коммерческая машина для производства жевательных конфет доступна для тех, кто заинтересован в инвестировании в кондитерскую промышленность. Поскольку общая длина производственной линии составляет максимум 5 метров, достаточно помещения площадью 6 метров. Более того, для этой линии требуется всего 100 форм.

Процесс производства жевательных конфет в машинах для изготовления конфет

После начала массового производства на предприятии, каждая компания упаковывает свои жевательные конфеты по-разному. Размеры партий варьируются от двадцати тысяч до сотен тысяч. Давайте рассмотрим производственный процесс на примере маломощной машины для изготовления жевательных конфет:

● Для завершения всего производственного цикла одной партии, в результате которого получаются тысячи уникальных жевательных конфет, может потребоваться два или три человека. При этом упаковка не используется. На этом этапе производства завершает работу упаковочная машина.

● Жевательные конфеты производятся методом формования с использованием крахмала или без крахмала, что требует специального оборудования. После нанесения смеси формы и конфеты быстро охлаждаются в холодильной камере. Компания CapPlus является лидером отрасли в производстве оборудования для производства без использования крахмала.

● После извлечения жевательных конфет из форм, их просушивают на подносах не менее суток, чтобы снизить уровень активности воды до безопасного для упаковки значения.

Приготовление пищи

Первый этап изготовления жевательных конфет — это варка. Существует четкая взаимосвязь между температурой варки ингредиентов в подготовленном котле и характеристиками готового продукта. Суспензия — это первая смесь. Чтобы остановить кипение суспензии, после достижения заданной температуры ее переливают из больших котлов в емкость для смешивания. На этом этапе добавляются последние ингредиенты, такие как лимонная кислота, краситель, ароматизатор и активные вещества.

Следует знать, что добавление лимонной кислоты в суспензию изменит её pH и приведёт к образованию геля. Суспензия нагревается и непрерывно перемешивается в резервуаре для хранения, оставаясь в жидком состоянии до момента слива. Обычно этот этап занимает около часа или двух.

Осаждение и охлаждение

После процесса варки суспензия по нагреваемым трубам подается из резервуара в бункер дозатора. Здесь продукт точно отмеряется и заливается в формы. Обычно формы сбрызгивают маслом и дают им остыть перед заливкой. Благодаря этому и тефлоновому покрытию жевательные конфеты могут остыть и легко отделиться от форм.

После нанесения покрытия формы отправляются в холодильный туннель, где суспензия довольно быстро охлаждается и застывает. Затем, после извлечения из форм, жевательные конфеты переносятся на сушильные лотки.

Покрытие

Последние этапы включают в себя покрытие. Для того чтобы жевательные конфеты были готовы к упаковке, выполняется несколько шагов. Покрытие — типичная процедура их изготовления. Покрытие может изменить вкусовые качества, улучшить внешний вид, упростить процесс упаковки и предотвратить слипание конфет.

Предприятие по производству жевательных конфет может сертифицировать качество конечного продукта посредством этапов контроля качества. Примерами таких проверок являются проверка точности количества бутылок и соответствия содержимого стандартам.

Например, контроль уровня активности воды в жевательных конфетах является важнейшей процедурой контроля качества на этапе от нанесения на подложку до упаковки. Достижение необходимого уровня важно для обеспечения максимально длительного срока хранения и предотвращения развития микроорганизмов. Для этой цели используется анализатор активности воды.

Каждый производитель мармеладных конфет использует уникальные процедуры контроля качества, чтобы гарантировать полное соответствие своей продукции отраслевым стандартам. Помимо федерального, регионального и местного законодательства, на эти правила могут влиять и другие факторы.

Все предприятия, занимающиеся производством жевательных конфет малой мощности, должны иметь надежные производственные процессы и процедуры контроля качества, поскольку для множества мировых брендов создается бесчисленное количество видов жевательных конфет. Обеспечение соответствия качества требованиям рынка имеет первостепенное значение.

Итог

Чтобы максимально эффективно использовать свои средства, выберите линию по производству жевательных конфет малой мощности, способную справиться с текущей и будущей нагрузкой вашего предприятия. Вам следует приобретать только ту установку, которая соответствует вашим потребностям. Лучшим вариантом обычно является маломощная машина для производства жевательных конфет, которую можно легко масштабировать в зависимости от уровня потребительского спроса.

Предлагая широкий выбор оборудования, отвечающего потребностям вашего предприятия и специфике вашего бизнеса, компания Yinrich помогает производителям выпускать продукцию высочайшего качества. Свяжитесь с нами, чтобы заменить имеющееся оборудование, расширить производственные мощности по выпуску жевательных конфет или обсудить любые другие вопросы, касающиеся оборудования для их изготовления!