מהן מכונות מסחריות להכנת סוכריות גומי בקיבולת קטנה?

A מכונת גומי מייצרת הכל, החל מממתקי דובים מסורתיים ועד גומי ויטמינים ותוספי מזון מודרניים. רכיבים נפוצים במכונה להכנת גומי בעלת קיבולת קטנה כוללים גוף חימום, מתקן, תבניות ומנגנון קירור המאפשר למוצר הסופי להתמצק לפני האריזה.

סביבות תעשייתיות הן המקומות הנפוצים ביותר למצוא מכונות מסחריות לייצור סוכריות גומי . חברות המייצרות מוצרים ארוזים בקנה מידה גדול כדי לענות על דרישת הצרכנים תלויות במכונות אלו.

מכונות להכנת סוכריות גומי בעלות קיבולת קטנה משמשות לקווי הייצור הקטנים ביותר של סוכריות גומי. זוהי מכונת גומי קטנה וחדשה שעסקים יכולים להשתמש בה. מכונת סוכריות הגומי המסחרית זמינה למעוניינים להשקיע בתעשיית הממתקים. מכיוון שהאורך הכולל של קו הייצור הוא לכל היותר 5 מטרים, חדר של 6 מטרים יספיק. יתר על כן, עבור קו זה, אתם צריכים רק 100 חתיכות של תבנית.

תהליך ייצור סוכריות גומי במכונות לייצור ממתקים

לאחר שהן מיוצרות בהמוניהם במפעל, כל חברה אורזת סוכריות גומי בצורה שונה. גודל האצווה נע בין עשרים אלף למאות אלפים. בואו נסתכל על תהליך הייצור עם מכונה להכנת סוכריות גומי בעלת קיבולת קטנה:

● ייתכן שיידרשו שניים או שלושה אנשים כדי להשלים את כל מחזור הייצור של אצווה אחת, וכך להניב אלפי סוכריות גומי ייחודיות. בזמן שזה קורה, האריזה אינה מעורבת. מכונות לאריזה חותמות את העסקה בשלב זה של הייצור.

● סוכריות גומי מיוצרות בשיטת יציקה עם עמילן או ללא עמילן, הדורשת ציוד מיוחד. לאחר שתערובת המוצר מונחת, התבניות והסוכריות גומי מקוררות במהירות במנהרת קירור. CapPlus היא מובילה בתעשייה בתחום ציוד ייצור ללא עמילן.

● ייבוש הגומיות על מגשים למשך יום לפחות לאחר הוצאתן מהתבניות מוריד את רמת פעילות המים שלהן לרמה בטוחה לאריזה.

בישול

השלב הראשון בהכנת סוכריות גומי הוא שלב הבישול. יש מתאם ברור בין טמפרטורת הבישול של המרכיבים בקומקום מוכן לבין מאפייני המוצר המוגמר. תרחיף מתאר את השילוב הראשון הזה. כדי להפסיק את הרתחת התרחיף, יש להוציא אותו מהסירים הגדולים ולהכניס אותו למיכל ערבוב לאחר שהוא מגיע לטמפרטורת היעד. בשלב זה מיושמים הנגיעות האחרונות, כגון חומצת לימון, צבע, טעם וחומרים פעילים.

עליכם לדעת כי הוספת חומצת לימון לתרחיף תשנה את ה-pH שלו ותהפוך אותו ל"ג'לי". התרחיף מחומם ומעורבב ברציפות במיכל האחסון כך שהוא נשאר נוזלי עד לסילוקו. בדרך כלל, חלק זה ייקח כשעה או שעתיים.

שקיעה וקירור

לאחר תהליך הבישול, התרחיף יישלח ממיכל האחסון למיכל של מיכל ההפקדה דרך צינורות מחוממים. שם המוצר יימדד במדויק וייצק לתבניות. מקובל לרסס את התבניות בשמן ולתת להן להתקרר לפני ההפקדה. הודות לכך ולציפוי הטפלון, הגומיות יכולות להתקרר ולהשתחרר מהתבניות שלהן.

לאחר ההפקדה, התבניות נשלחות דרך מנהרת קירור, שם התרחיף מתקרר די מהר ומתקשה. לאחר מכן, הגומיות מועברות למגשי ייבוש לאחר שהוצאו מהתבניות.

שִׁכבָה

השלבים האחרונים כוללים ציפוי. ננקטים מספר שלבים כדי להבטיח שהסוכריות מוכנות לאריזה. ציפוי סוכריות הוא הליך טיפוסי להכנתן. ציפויים יכולים לשנות את פרופיל הטעם, לשפר את המראה, להקל על תהליך האריזה ולמנוע מהסוכריות להצטבר יחד.

מתקן ייצור מסחרי של מכונות סוכריות גומי עשוי לאשר את איכות המוצר הסופי באמצעות שלבי בקרת איכות. כמה דוגמאות לבדיקות כאלה כוללות וידוא שכמות הבקבוקים מדויקת ושהתכולה עומדת בתקנים.

לדוגמה, ניטור רמות פעילות המים של סוכריות הגומי הוא הליך בקרת האיכות החשוב ביותר בין ההפקדה לאריזה. חיוני להגיע לרמה הנכונה כדי לקבל את חיי המדף הטובים ביותר ולעצור התפתחות חיידקים. למטרה זו משתמשים במד פעילות המודד מים.

כל יצרן מסחרי של סוכריות גומי משתמש בהליכי בקרת איכות ייחודיים כדי להבטיח שמוצריו עומדים במלואם בתקני התעשייה. בנוסף לחקיקה פדרלית, מדינתית ומקומית, גורמים נוספים עשויים להשפיע על מדיניות זו.

כל מתקני הייצור של מכונות להכנת סוכריות גומי בקיבולת קטנה חייבים להיות בעלי נהלי ייצור ובקרת איכות אמינים, שכן אינספור מוצרי גומי מיוצרים עבור מותגים גלובליים רבים. הבטחת עמידה באיכות השוק בדרישות השוק היא בעלת חשיבות עליונה.

שורה תחתונה

אם אתם רוצים להפיק את המרב מכספכם, בחרו קו ייצור של סוכריות גומי בעל קיבולת קטנה שיכול להתמודד עם עומס העבודה הנוכחי והעתידי של המתקן שלכם. עליכם לבחור רק יחידה שניתן לנהל אותה בהתאם לצרכים שלכם. האפשרות הטובה ביותר היא בדרך כלל מכונה לייצור סוכריות גומי בעלת קיבולת קטנה שניתן להגדיל או להקטין בקלות כדי להתאים אותה לרמות שונות של ביקוש צרכנים.

עם מבחר רחב של פתרונות ציוד שיענו על דרישות המתקן שלכם ועל פעילות העסק שלכם, Yinrich עוזרת ליצרנים לספק את המוצרים האיכותיים ביותר. צרו קשר כדי להחליף את הציוד הנוכחי שלכם, להרחיב את קיבולת ייצור הגומי שלכם, או לדון בכל דבר אחר בנוגע למכונות גומי!