Какво представляват машините за производство на желирани бонбони с малък капацитет за търговски цели?

A Машината за желирани бонбони произвежда всичко - от традиционни бонбони с мечета до модерни желирани бонбони с витамини и добавки. Често срещани компоненти на машината за производство на желирани бонбони с малък капацитет включват нагревателен елемент, депозитор, форми и охлаждащ механизъм, който позволява на крайния продукт да се втвърди преди опаковане.

Промишлените условия са най-често срещаните места за намиране на машини за производство на желирани бонбони . Компаниите, които произвеждат пакетирани стоки в голям мащаб, за да задоволят потребителското търсене, разчитат на тези машини.

Машините за производство на желирани бонбони с малък капацитет се използват за най-малките производствени линии на желирани бонбони. Това е чисто нова малка машина за желирани бонбони, която бизнесите могат да използват. Търговската машина за желирани бонбони е налична за тези, които се интересуват от инвестиции в сладкарската индустрия. Тъй като общата дължина на производствената линия е най-много 5 метра, ще е достатъчно помещение от 6 метра. Освен това, за тази линия са ви необходими само 100 броя форми.

Производствен процес на желирани бонбони в машини за производство на бонбони

След като започнат да се произвеждат масово в дадено съоръжение, желираните бонбони на всяка компания се опаковат по различен начин. Размерите на партидите варират от двадесет хиляди до стотици хиляди. Нека разгледаме производствения процес с машина за производство на желирани бонбони с малък капацитет:

● Може да са необходими двама или трима души, за да завършат целия производствен цикъл на една партида, което води до хиляди уникални желирани бонбони. Докато това се случва, опаковането не се извършва. Машините за опаковане сключват сделката на този етап от производството.

● Желираните бонбони се произвеждат чрез метод на формоване с нишесте или без нишесте, който изисква специализирана апаратура. След като продуктовата смес се постави, формите и желираните бонбони се охлаждат бързо в охлаждащ тунел. CapPlus е лидер в индустрията за оборудване за производство без нишесте.

● Сушенето на желираните бонбони върху тави поне един ден след изваждането им от формите намалява нивото на водна активност до безопасно ниво за опаковане.

Готвене

Първата стъпка в приготвянето на желирани бонбони е етапът на готвене. Съществува ясна корелация между температурата на готвене на съставките в подготвен котел и характеристиките на готовия продукт. Суспензията описва тази първа комбинация. За да спрете кипенето на суспензията, извадете я от големите тенджери и я поставете в резервоар за съхранение и смесване, след като достигне целевата температура. На този етап се добавят последните добавки, като лимонена киселина, оцветител, вкус и активни вещества.

Трябва да знаете, че добавянето на лимонена киселина към суспензията ще промени нейното pH и ще я направи „желираща“. Суспензията се нагрява и разбърква непрекъснато в резервоара за съхранение, така че да остане течна, докато не бъде изхвърлена. Обикновено тази част отнема около час или два.

Отлагане и охлаждане

След процеса на готвене, суспензията ще бъде изпратена от резервоара за съхранение до бункера на отлагателя чрез нагряти тръби. Там продуктът ще бъде прецизно измерен и излят във форми. Обичайна практика е формите да се напръскат с олио и да се оставят да се охладят преди отлагане. Благодарение на това и тефлоновото покритие, желираните бонбони могат да се охладят и да се отделят от формите си.

След отлагането, формите се изпращат през хладилен тунел, където суспензията се охлажда доста бързо и се втвърдява. След изваждане от формите, желираните бонбони се прехвърлят в сушилни тави.

Покритие

Последните стъпки включват покриване с покритие. Предприемат се няколко стъпки, за да се гарантира, че желираните бонбони са готови за опаковане. Покриването на желираните бонбони е типична процедура за тяхното производство. Покритията могат да променят вкусовия профил, да подобрят външния вид, да улеснят процеса на опаковане и да предотвратят слепването на бонбоните.

Търговско предприятие за производство на машини за желирани бонбони може да сертифицира качеството на крайния продукт чрез стъпки за контрол на качеството. Някои примери за такива проверки включват гарантиране, че количеството на бутилките е точно и че съдържанието отговаря на изискванията.

Например, наблюдението на нивата на водна активност на желираните бонбони е най-важната процедура за контрол на качеството между складирането и опаковането. От съществено значение е да се постигне правилното ниво, за да се осигури възможно най-дълъг срок на годност и да се спре развитието на микроби. За тази цел се използва измервател на активността на водата.

Всеки производител на желирани бонбони използва уникални процедури за контрол на качеството, за да гарантира, че продуктите му напълно отговарят на индустриалните стандарти. В допълнение към федералното, щатското и местното законодателство, други фактори могат да повлияят на тези политики.

Всички производствени мощности за машини за производство на желирани бонбони с малък капацитет трябва да имат надеждни процедури за производство и контрол на качеството, тъй като безброй желирани бонбони се създават за няколко световни марки. Осигуряването на качеството, което отговаря на пазарното търсене, е от изключителна важност.

Долен ред

Ако искате да извлечете максимума от парите си, изберете производствена линия за желирани бонбони с малък капацитет, която може да се справи с настоящото и бъдещото натоварване на вашето съоръжение. Трябва да изберете само устройство, което е управляемо за вашите нужди. Най-добрият вариант обикновено е машина за производство на желирани бонбони с малък капацитет, която може лесно да се мащабира, за да отговаря на различните нива на потребителско търсене.

С широка гама от решения за оборудване, които отговарят на изискванията на вашето съоръжение и дейността на вашия бизнес, Yinrich помага на производителите да предоставят продукти с най-високо качество. Свържете се с нас, за да подмените текущото си оборудване, да разширите капацитета си за производство на желирани бонбони или да обсъдите всичко друго, свързано с машините за желирани бонбони!