Основно въведение на машината за желирани бонбони

Желираните бонбони са вид еластични бонбони, които са обичани от хората. Те са популярни заради уникалния си вкус и цветни форми. В процеса на производство на желирани бонбони, машината за желирани бонбони играе жизненоважна роля. Машините за желирани бонбони обикновено са оборудвани с автоматизирани системи за управление, които могат точно да регулират различни параметри на процеса, за да осигурят стабилно качество на продукта. Усъвършенстваните модели машини за желирани бонбони също имат висок производствен капацитет и могат да отговорят на нуждите на масовото производство. Като цяло, машината за желирани бонбони е незаменимо ключово оборудване за производството на желирани бонбони и важна гаранция за компаниите за бонбони за подобряване на производствената ефективност и осигуряване на качеството на продукта.

Машината за желирани бонбони е механично оборудване, специално използвано за производство на желирани бонбони. Тя се състои основно от следните части:

Пот за рафиниране на бонбони

Производството на желирани бонбони изисква първо варене на мекия сироп. Съдът за рафиниране на бонбони използва технология за нагряване с постоянна температура, за да осигури прецизен контрол на температурата на суспензията и пълно разбъркване на смесените суровини.

Формовъчна плесен

Мекият сироп се излива в специална форма и се оформя. Дизайните на формите са разнообразни и могат да произвеждат желирани продукти с различни форми и размери.

Охладителна система

Оформените желирани бонбони трябва бързо да се охладят и стегнат, за да се запази формата и вкусът на продукта. Усъвършенстваната машина за шоколадов бонбон е оборудвана с ефикасна система за охлаждане.

Система за освобождаване

След като охлаждането приключи, фонданът трябва да се извади от формата. Машината за производство на желирани бонбони е оборудвана със специално устройство за изваждане от формата, което може автоматично да завърши този процес.

Процесът на производство на желирани бонбони обикновено е следният:

Сварете бонбони

Първата стъпка в приготвянето на фъдж е смесването на съставките. Това обикновено включва загряване на смес от бонбони, царевичен сироп, желатин, ароматизанти и други съставки в голям миксер, докато се достигне консистенция, подобна на сироп.

Изливане

След като сместа е добре разбъркана и загрята, прехвърлете я в контейнер за съхранение. Резервоарът е машина, която изсипва количества от сместа върху конвейерна лента или тава.

Охладете се

След това преместете фъджа в охладителната камера, за да се охлади и стегне. Това може да отнеме от няколко минути до няколко часа, в зависимост от размера и дебелината на фъджа.

Деформиране

Когато фонданът се охлади и стегне, извадете го от формите или тавите. Това може да се направи ръчно или автоматично. В зависимост от желаната текстура и срок на годност, фонданът може да се суши в сушилня в продължение на няколко часа. Това ще помогне за отстраняване на излишната влага и ще предотврати слепването на фондана.

Ето някои важни неща, които трябва да запомните, когато правите фъдж:

1. Пригответе го според вашите изисквания, включително размер, температура и време. Всеки аспект от рецептата ще повлияе на текстурата, вкуса и консистенцията на фъджа.

2. Използвайте висококачествени съставки: Използвайте висококачествен желатин, сок или други съставки, за да осигурите вкус и текстура.

3. Разбъркайте добре съставките: Важно е да разбъркате добре съставките, за да сте сигурни, че всичко е добре диспергирано и равномерно разпределено в сместа.

4. Загрейте сместа по подходящ начин: Загрейте сместа до препоръчителната температура и я задръжте достатъчно дълго, за да се разтопи желатинът, но избягвайте прегряване, което ще разруши желатина и ще повлияе на текстурата на шоколадовия шоколад.

5. Използвайте чисто оборудване: Преди да започнете, уверете се, че цялото оборудване и повърхности са чисти и без замърсявания.

6. Оставете фъджа да стегне добре: Оставете фъджа да се охлади и да стегне правилно според инструкциите, за да се уверите, че има правилната текстура и консистенция.

7. Съхранявайте желирани бонбони: Съхранявайте желираните бонбони в херметически затворен контейнер на стайна температура, далеч от топлина и влага.

Когато планирате да закупите машина за производство на бонбони, трябва да вземете предвид много фактори, които да помогнат за производството на бонбоните. Някои важни фактори са изброени по-долу:

1. Размер на машината за производство на бонбони

Проверете размерите по-долу, т.е. дължина, ширина, височина и общо тегло на машината за бонбони. Обикновено производствените нужди и размерът на бонбоните диктуват размера, който ще се използва. Обикновено машината за производство на бонбони се използва заедно с машина за варене на бонбони, машина за изливане на бонбони и други машини за производство на лепило, за да се образува производствена линия за производство на бонбони.

2. Изисквания за захранване

Машините за бонбони обикновено изискват достатъчно мощност, за да работят напълно, а изискванията за мощност варират. Трябва да знаете количеството работа, което машината за бонбони ще извършва, тъй като това определя необходимата мощност. Следователно, трябва да работите с професионални производители и доставчици на машини за бонбони, които ще ви помогнат да изберете машина за производство на бонбони с правилната мощност, за да осигурите цялостно решение за производство на бонбони.

3. Производствен капацитет

Важно е да имате машина, която може да отговори на вашите производствени нужди, като се вземе предвид нейният производствен капацитет и ниво на автоматизация. Следователно, ако искате да произвеждате бонбони в голям мащаб, ще ви е необходима машина за желирани бонбони с по-голям капацитет, която може да побере и суровините.

4. Условия на работа

За машините за бонбони, някои от работните условия, които трябва да знаете, са температури, измерени в градуси по Целзий. Освен това, влажността се измерва в проценти.

5. Време за формоване

Времето за формоване определя скоростта на производство и количеството бонбони, което играе много важна роля за производствените разходи и рентабилността.

Yinrich е професионален доставчик на оборудване за сладкарски изделия в Китай, специализирайки се във висококачествени машини за желирани бонбони повече от 10 години. Ако търсите зряла фабрика в Китай, моля, свържете се с доставчика на машини за сладкарски изделия Yinrich!