En grundlæggende introduktion til gummi slikmaskine

Vingummi er en slags elastisk slik, der er elsket af folk. Det er populært for sin unikke smag og farverige former. I produktionsprocessen for vingummi spiller vingummimaskinen en afgørende rolle. Vingummimaskiner er normalt også udstyret med automatiserede styresystemer, der præcist kan justere forskellige procesparametre for at sikre stabil produktkvalitet. Avancerede vingummimaskinemodeller har også høj produktionskapacitet og kan opfylde behovene i masseproduktion. Generelt er vingummimaskinen et uundværligt nøgleudstyr til fremstilling af vingummi og en vigtig garanti for slikvirksomheder for at forbedre produktionseffektiviteten og sikre produktkvaliteten.

Vingummimaskinen er et mekanisk udstyr, der er specielt anvendt til fremstilling af vingummi. Den består hovedsageligt af følgende dele:

Slikraffineringspotte

Produktionen af ​​vingummi kræver først kogning af den bløde sirup. Slikraffineringsgryden anvender konstant temperaturopvarmningsteknologi for at sikre præcis kontrol af opslæmningstemperaturen og fuldstændig omrøring af de blandede råmaterialer.

Formning af form

Den bløde sirup hældes i en speciel form og formes. Formdesignene er forskellige og kan producere vingummiprodukter i forskellige former og størrelser.

Kølesystem

Den formede vingummi skal hurtigt afkøles og sættes i stivelse for at bevare produktets form og smag. Den avancerede fudgemaskine er udstyret med et effektivt kølesystem.

Udgivelsessystem

Når fondanten er afkølet, skal den fjernes fra formen. Maskinen til fremstilling af vingummi er udstyret med en speciel afformningsenhed, der automatisk kan fuldføre denne proces.

Processen med produktionslinjen for vingummibolsjer er normalt som følger:

Kog slik

Det første trin i at lave fudge er at blande ingredienserne. Dette involverer normalt at opvarme en blanding af slik, majssirup, gelatine, smagsstoffer og andre ingredienser i et stort piskeris, indtil den når en siruplignende konsistens.

Hældning

Når blandingen er grundigt blandet og opvarmet, overføres den til en opbevaringsbeholder. Et reservoir er en maskine, der drypper mængder af blanding ned på et transportbånd eller en bakke.

Køl ned

Flyt derefter fudgen til kølekammeret for at lade den køle af og stivne. Dette kan tage alt fra et par minutter til et par timer, afhængigt af fudgens størrelse og tykkelse.

Afformning

Når fondanten er afkølet og stivnet, tages den ud af formene eller bakkerne. Dette kan gøres manuelt eller automatisk. Afhængigt af den ønskede tekstur og holdbarhed kan fondanten tørres i et tørrekammer i flere timer. Dette vil hjælpe med at fjerne overskydende fugt og forhindre fudgen i at klistre sammen.

Her er nogle vigtige ting at huske på, når du laver fudge:

1. Lav den efter dine behov, inklusive størrelse, temperatur og tid. Enhver del af opskriften vil påvirke fudgens tekstur, smag og konsistens.

2. Brug ingredienser af høj kvalitet: Brug gelatine, juice eller andre ingredienser af høj kvalitet for at sikre smag og tekstur.

3. Bland ingredienserne godt: Det er vigtigt at blande ingredienserne godt for at sikre, at alt er godt fordelt og jævnt i blandingen.

4. Varm blandingen op på passende vis: Varm blandingen op til den anbefalede temperatur, og hold den længe nok til at smelte eventuel gelatine, men undgå overophedning, da dette vil ødelægge gelatinen og påvirke fudgens tekstur.

5. Brug rent udstyr: Før du starter, skal du sørge for, at alt udstyr og alle overflader er rene og fri for kontaminering.

6. Lad fudgen sætte sig ordentligt: ​​Lad fudgen køle af og sætte sig ordentligt i henhold til instruktionerne for at sikre, at den har den rette tekstur og konsistens.

7. Opbevar vingummibamser: Opbevar vingummibamser i en lufttæt beholder ved stuetemperatur, væk fra varme og fugt.

Når du planlægger at købe en slikmaskine, skal der tages højde for mange faktorer for at kunne producere slikket. Nogle vigtige faktorer er fremhævet nedenfor:

1. Størrelse på slikmaskine

Kontroller målene nedenfor, dvs. længde, bredde, højde og totalvægt af slikmaskinen. Typisk bestemmer produktionsbehov og slikkets størrelse den størrelse, der skal bruges. Slikmaskinen bruges normalt sammen med slikkogemaskinen, slikhældemaskinen og andre limmaskiner til at danne en slikproduktionslinje.

2. Strømkrav

Slikmaskiner kræver generelt nok strøm til at fungere fuldt ud, og strømkravene varierer. Du skal vide, hvor meget arbejde slikmaskinen skal udføre, da dette bestemmer den nødvendige effekt. Derfor bør du samarbejde med professionelle producenter og leverandører af slikmaskiner, som kan hjælpe dig med at vælge en slikmaskine med den korrekte effekt for at give dig en komplet slikproduktionsløsning.

3. Produktionskapacitet

Det er vigtigt at have en maskine, der kan opfylde dine produktionsbehov, under hensyntagen til dens produktionskapacitet og automatiseringsniveau. Hvis du derfor vil producere slik i stor skala, skal du bruge en vingummimaskine med en større kapacitet, der også kan rumme råmaterialerne.

4. Driftsforhold

For slikmaskiner er nogle driftsforhold, du skal være opmærksom på, temperaturer målt i grader Celsius. Derudover måles luftfugtighed i procent.

5. Støbetid

Støbetiden bestemmer produktionshastigheden og slikproduktionen, hvilket spiller en meget vigtig rolle for dine produktionsomkostninger og rentabilitet.

Yinrich er en professionel leverandør af konfektureudstyr i Kina. Vi har specialiseret os i vingummimaskiner af høj kvalitet i mere end 10 år. Hvis du leder efter en moden fabrik i Kina, bedes du kontakte Yinrich Confectionery Machine Supplier!