Unha introdución básica á máquina de caramelos de goma

As gominolas son un tipo de lambetada elástica que a xente adora. É popular polo seu sabor único e as súas formas coloridas. No proceso de produción de gominolas, a máquina de gominolas xoga un papel vital. As máquinas de gominolas tamén adoitan estar equipadas con sistemas de control automatizados que poden axustar con precisión varios parámetros do proceso para garantir unha calidade estable do produto. Os modelos avanzados de máquinas de gominolas tamén teñen unha alta capacidade de produción e poden satisfacer as necesidades da produción en masa. En xeral, a máquina de gominolas é un equipo clave indispensable para a fabricación de gominolas e unha garantía importante para que as empresas de doces melloren a eficiencia da produción e garantan a calidade do produto.

A máquina de facer gominolas é un equipo mecánico especialmente utilizado para a fabricación de gominolas. Consta principalmente das seguintes pezas:

Pote de refinación de doces

A produción de caramelos de goma require primeiro ferver o xarope brando. O pote de refinación de caramelos adopta tecnoloxía de quecemento a temperatura constante para garantir un control preciso da temperatura da mestura e remexer completamente as materias primas mesturadas.

Molde de formación

O xarope brando vértese nun molde especial e fórmase. Os deseños de moldes son diversos e poden producir produtos gomosos de varias formas e tamaños.

Sistema de refrixeración

A gominola formada necesita arrefriarse e axustarse rapidamente para manter a forma e o sabor do produto. A máquina de fudge avanzada está equipada cun sistema de arrefriamento eficiente.

Sistema de liberación

Unha vez que o arrefriamento estea completo, o fondant debe retirarse do molde. A máquina de produción de gominolas está equipada cun dispositivo especial de desmoldeo que pode completar este proceso automaticamente.

O proceso da liña de produción de caramelos de goma adoita ser o seguinte:

Ferver doces

O primeiro paso para facer fudge é mesturar os ingredientes. Isto normalmente implica quentar unha mestura de doces, xarope de millo, xelatina, aromatizantes e outros ingredientes nun batedor grande ata que alcance unha consistencia similar ao xarope.

Vertendo

Unha vez que a mestura estea ben mesturada e quentada, transfírea a un recipiente de almacenamento. Un depósito é unha máquina que deixa caer cantidades de mestura sobre unha cinta transportadora ou bandexa.

Arrefriarse

Despois, move o fudge á cámara de arrefriamento para que arrefríe e colla. Isto pode levar desde uns minutos ata unhas horas, dependendo do tamaño e do grosor do fudge.

Desmoldaxe

Cando os fondants arrefríen e curen, retíraos dos moldes ou das bandexas. Isto pódese facer manual ou automaticamente. Dependendo da textura desexada e da vida útil, o fondant pódese secar nunha cámara de secado durante varias horas. Isto axudará a eliminar o exceso de humidade e evitará que o fudge se pegue.

Aquí tes algunhas cousas importantes que debes lembrar ao facer fudge:

1. Prepárao segundo os teus requisitos, incluíndo o tamaño, a temperatura e o tempo. Calquera aspecto da receita afectará á textura, o sabor e a consistencia do fudge.

2. Emprega ingredientes de alta calidade: usa xelatina, zume ou outros ingredientes de alta calidade para garantir o sabor e a textura.

3. Mesturar ben os ingredientes: É importante mesturar ben os ingredientes para asegurarnos de que todo estea ben disperso e distribuído uniformemente na mestura.

4. Quenta a mestura axeitadamente: Quenta a mestura á temperatura recomendada e manteña o tempo suficiente para que se derreta a xelatina, pero evita o sobrequecemento, xa que a destruirá e afectará á textura do fudge.

5. Empregar equipamento limpo: Antes de comezar, asegúrese de que todo o equipamento e as superficies estean limpos e libres de contaminación.

6. Deixa que o fudge colla ben: Deixa que o fudge arrefríe e colla ben segundo as instrucións para garantir que teña a textura e a consistencia axeitadas.

7. Garda as gominolas: Garda as gominolas nun recipiente hermético e manteñas a temperatura ambiente lonxe da calor e da humidade.

Cando planeas mercar unha máquina para facer doces, debes ter en conta moitos factores para axudar a producir os doces. Algúns factores importantes destácanse a continuación:

1. Tamaño da máquina para facer doces

Comprobe as dimensións seguintes, é dicir, lonxitude, anchura, altura e peso total da máquina de doces. Normalmente, as necesidades de produción e o tamaño do doce determinan o tamaño que se vai usar. Normalmente, a máquina de facer doces úsase xunto coa máquina de ferver doces, a máquina de verter doces e outras máquinas de facer cola para formar unha liña de produción de doces.

2. Requisitos de enerxía

As máquinas de doces xeralmente requiren potencia suficiente para funcionar completamente e os requisitos de potencia varían. Debes saber a cantidade de traballo que vai realizar a máquina de doces, xa que isto determina a potencia nominal requirida. Polo tanto, debes traballar con fabricantes e provedores profesionais de máquinas de doces que che axudarán a escoller unha máquina para facer doces coa potencia nominal correcta para proporcionar unha solución completa de produción de doces.

3. Capacidade de produción

É importante ter unha máquina que poida satisfacer as túas necesidades de produción, tendo en conta a súa capacidade de produción e o seu nivel de automatización. Polo tanto, se queres producir doces a grande escala, necesitarás unha máquina de gominolas cunha maior capacidade que tamén poida aloxar as materias primas.

4. Condicións de funcionamento

Para as máquinas de doces, algunhas condicións de funcionamento que debes ter en conta son as temperaturas que se miden en graos Celsius. Ademais, a humidade mídese en porcentaxes.

5. Tempo de moldeo

O tempo de moldeo determina a velocidade de produción e a produción de doces, o que xoga un papel moi importante nos custos de produción e na rendibilidade.

Yinrich é un provedor profesional de equipos de confeitaría en China. Levamos máis de 10 anos especializándonos en máquinas de caramelos de goma de alta calidade. Se estás a buscar unha fábrica madura en China, ponte en contacto co provedor de máquinas de confeitaría Yinrich.