En grunnleggende introduksjon til gummy candy-maskin

Gummibloggere er en type elastisk godteri som er elsket av folk. Det er populært for sin unike smak og fargerike former. I prosessen med produksjon av gummibloggere spiller gummibloggmaskinen en viktig rolle. Gummibloggmaskiner er også vanligvis utstyrt med automatiserte kontrollsystemer som nøyaktig kan justere ulike prosessparametere for å sikre stabil produktkvalitet. Avanserte gummibloggmaskinmodeller har også høy produksjonskapasitet og kan møte behovene til masseproduksjon. Generelt er gummibloggmaskiner et uunnværlig nøkkelutstyr for produksjon av gummibloggere og en viktig garanti for godteriselskaper for å forbedre produksjonseffektiviteten og sikre produktkvalitet.

Gummigodterimaskinen er et mekanisk utstyr som er spesielt brukt til produksjon av gummigodteri. Den består hovedsakelig av følgende deler:

Godteriraffineringsgryte

Produksjonen av gummy godteri krever at den myke sirupen kokes først. Godteriraffineringsgryten bruker konstant temperaturoppvarmingsteknologi for å sikre presis kontroll av oppslemmingstemperaturen og fullstendig omrøring av de blandede råvarene.

Forming av mugg

Den myke sirupen helles i en spesiell form og formes. Formdesignene er varierte og kan produsere gummiaktige produkter i forskjellige former og størrelser.

Kjølesystem

Den formede gummiaktige sjokoladen må raskt avkjøles og stivnes for å bevare produktets form og smak. Den avanserte fudgemaskinen er utstyrt med et effektivt kjølesystem.

Utgivelsessystem

Etter at avkjølingen er fullført, må fondanten tas ut av formen. Maskinen til produksjon av gummiblandingen er utstyrt med en spesiell avformingsenhet som automatisk kan fullføre denne prosessen.

Prosessen med produksjonslinjen for gummy candy er vanligvis som følger:

Kok opp godteri

Det første trinnet i å lage fudge er å blande ingrediensene. Dette innebærer vanligvis å varme opp en blanding av godteri, maissirup, gelatin, smakstilsetninger og andre ingredienser i en stor visp til den får en siruplignende konsistens.

Helling

Når blandingen er grundig blandet og varmet opp, overfør den til en oppbevaringsbeholder. Et reservoar er en maskin som slipper mengder av blandingen ned på et transportbånd eller et brett.

Kjøl ned

Flytt deretter fudgen til kjølekammeret for å la den avkjøles og stivne. Dette kan ta alt fra noen få minutter til noen få timer, avhengig av størrelsen og tykkelsen på fudgen.

Avforming

Når fondantene har avkjølt seg og stivnet, ta dem ut av formene eller brettene. Dette kan gjøres manuelt eller automatisk. Avhengig av ønsket tekstur og holdbarhet kan fondanten tørkes i et tørkekammer i flere timer. Dette vil bidra til å fjerne overflødig fuktighet og forhindre at fudgen klistrer seg sammen.

Her er noen viktige ting å huske på når du lager fudge:

1. Lag den etter dine behov, inkludert størrelse, temperatur og tid. Alle aspekter ved oppskriften vil påvirke teksturen, smaken og konsistensen til fudgen.

2. Bruk ingredienser av høy kvalitet: Bruk gelatin, juice eller andre ingredienser av høy kvalitet for å sikre smak og tekstur.

3. Bland ingrediensene godt: Det er viktig å blande ingrediensene godt for å sørge for at alt er godt fordelt og jevnt i blandingen.

4. Varm opp blandingen på riktig måte: Varm blandingen til anbefalt temperatur og hold den lenge nok til å smelte eventuell gelatin, men unngå overoppheting, da dette vil ødelegge gelatinen og påvirke konsistensen på fudgen.

5. Bruk rent utstyr: Før du starter, sørg for at alt utstyr og alle overflater er rene og fri for forurensning.

6. La fudgen stivne ordentlig: La fudgen avkjøles og stivne ordentlig i henhold til instruksjonene for å sikre at den har riktig tekstur og konsistens.

7. Oppbevar vingummi: Oppbevar vingummi i en lufttett beholder og oppbevar ved romtemperatur, unna varme og fuktighet.

Når du planlegger å kjøpe en godterimaskin, må mange faktorer vurderes for å produsere godteriet. Noen viktige faktorer er fremhevet nedenfor:

1. Størrelse på godterimaskinen

Sjekk målene nedenfor, dvs. lengde, bredde, høyde og totalvekt på godterimaskinen. Vanligvis bestemmer produksjonsbehov og størrelsen på godteriet hvilken størrelse som skal brukes. Vanligvis brukes godterimaskinen sammen med godterikokemaskinen, godterihellemaskinen og andre limmaskiner for å danne en produksjonslinje for godteriproduksjon.

2. Strømkrav

Godterimaskiner krever vanligvis nok strøm for å fungere fullt ut, og strømbehovet varierer. Du må vite hvor mye arbeid godterimaskinen skal gjøre, da dette bestemmer den nødvendige effektvurderingen. Derfor bør du samarbeide med profesjonelle produsenter og leverandører av godterimaskiner som vil hjelpe deg med å velge en godterimaskin med riktig effektvurdering for å gi en komplett godteriproduksjonsløsning.

3. Produksjonskapasitet

Det er viktig å ha en maskin som kan dekke produksjonsbehovene dine, med tanke på produksjonskapasiteten og automatiseringsnivået. Derfor, hvis du ønsker å produsere godteri i stor skala, trenger du en gummimaskin med større kapasitet som også kan håndtere råvarene.

4. Driftsforhold

For godterimaskiner er noen driftsforhold du bør være oppmerksom på temperaturer målt i grader Celsius. I tillegg måles fuktighet i prosent.

5. Støpetid

Støpetiden bestemmer produksjonshastigheten og godteriproduksjonen, noe som spiller en svært viktig rolle for produksjonskostnadene og lønnsomheten.

Yinrich er en profesjonell leverandør av konfektutstyr i Kina. Vi har spesialisert oss på gummimaskiner av høy kvalitet i over 10 år. Hvis du leter etter en moden fabrikk i Kina, kan du kontakte Yinrich Confectionery Machine Supplier!