Մարմնի կոնֆետների մեքենայի հիմնական ներածություն

Մարմնավոր կոնֆետները առաձգական կոնֆետի տեսակ են, որը սիրված է մարդկանց կողմից: Այն հայտնի է իր յուրահատուկ համով և գունագեղ ձևերով: Մարմնավոր կոնֆետների արտադրության գործընթացում մարմնավոր կոնֆետների մեքենան կարևոր դեր է խաղում: Մարմնավոր կոնֆետների մեքենաները սովորաբար հագեցած են ավտոմատ կառավարման համակարգերով, որոնք կարող են ճշգրիտ կարգավորել տարբեր գործընթացային պարամետրեր՝ ապահովելու արտադրանքի կայուն որակը: Մարմնավոր կոնֆետների մեքենաների առաջադեմ մոդելները նույնպես ունեն բարձր արտադրողականություն և կարող են բավարարել զանգվածային արտադրության կարիքները: Ընդհանուր առմամբ, մարմնավոր կոնֆետների մեքենան մարմնավոր կոնֆետների արտադրության համար անփոխարինելի հիմնական սարքավորում է և կարևոր երաշխիք է քաղցրավենիքի ընկերությունների համար՝ արտադրության արդյունավետությունը բարելավելու և արտադրանքի որակը ապահովելու համար:

Մարմնավոր կոնֆետների մեքենան մեխանիկական սարքավորում է, որը հատուկ օգտագործվում է մարմնավոր կոնֆետների արտադրության համար: Այն հիմնականում բաղկացած է հետևյալ մասերից՝

Քաղցրավենիքի մաքրման աման

Մարմնավոր կոնֆետի արտադրությունը պահանջում է նախ փափուկ օշարակի օշարակի եռացում: Քաղցրավենիքի զտման կաթսան կիրառում է հաստատուն ջերմաստիճանի տաքացման տեխնոլոգիա՝ շաղախի ջերմաստիճանի ճշգրիտ վերահսկողությունն ապահովելու և խառը հումքը լիովին խառնելու համար:

Ձևավորումը կաղապար

Փափուկ օշարակը լցվում է հատուկ կաղապարի մեջ և ձևավորվում: Կաղապարների դիզայնը բազմազան է և կարող է արտադրել տարբեր ձևերի և չափերի մարմելադե արտադրանք:

Սառեցման համակարգ

Ձևավորված մարմելադե կոնֆետը պետք է արագ սառեցվի և կարգավորվի՝ արտադրանքի ձևն ու համը պահպանելու համար: Առաջադեմ ֆաջի մեքենան հագեցած է արդյունավետ սառեցման համակարգով:

Ազատման համակարգ

Սառեցնելուց հետո ֆոնդանտը պետք է հանել կաղապարից: Մարմնի արտադրության մեքենան հագեցած է կաղապարից հանելու հատուկ սարքով, որը կարող է ավտոմատ կերպով ավարտել այս գործընթացը:

Գեմի կոնֆետների արտադրության գծի գործընթացը սովորաբար հետևյալն է.

Եփել քաղցրավենիք

Ֆաջ պատրաստելու առաջին քայլը բաղադրիչները խառնելն է: Սովորաբար դա ներառում է քաղցրավենիքի, եգիպտացորենի օշարակի, ժելատինի, համեմունքների և այլ բաղադրիչների խառնուրդը մեծ հարիչի մեջ տաքացնելը, մինչև այն հասնի օշարականման կոնսիստենցիայի:

Լցնելը

Խառնուրդը լավ խառնելուց և տաքացնելուց հետո այն տեղափոխեք պահեստավորման տարայի մեջ: Ջրամբարը մեքենա է, որը խառնուրդի քանակությունը կաթեցնում է փոխադրիչ ժապավենի կամ սկուտեղի վրա:

Հանգստացեք

Այնուհետև տեղափոխեք շոկոլադը սառեցման խցիկ, որպեսզի այն սառչի և պնդանա: Սա կարող է տևել մի քանի րոպեից մինչև մի քանի ժամ՝ կախված շոկոլադի չափից և հաստությունից:

Ձուլվածքի հեռացում

Երբ ֆոնդանտները սառչեն և կարծրանան, հանեք դրանք կաղապարներից կամ սկուտեղներից: Սա կարող է արվել ձեռքով կամ ավտոմատ կերպով: Կախված ցանկալի հյուսվածքից և պահպանման ժամկետից, ֆոնդանտը կարող է չորացվել չորացման խցիկում մի քանի ժամ: Սա կօգնի հեռացնել ավելորդ խոնավությունը և կանխել ֆաջի կպչունությունը:

Ահա մի քանի կարևոր բաներ, որոնք պետք է հիշել ֆաջ պատրաստելիս.

1. Պատրաստեք այն ձեր պահանջներին համապատասխան, ներառյալ չափսը, ջերմաստիճանը և ժամանակը: Բաղադրատոմսի ցանկացած կողմ կազդի ֆաջի կառուցվածքի, համի և կոնսիստենցիայի վրա:

2. Օգտագործեք բարձրորակ բաղադրիչներ. Օգտագործեք բարձրորակ ժելատին, հյութ կամ այլ բաղադրիչներ՝ համն ու կառուցվածքն ապահովելու համար:

3. Լավ խառնեք բաղադրիչները. Կարևոր է լավ խառնել բաղադրիչները, որպեսզի ամեն ինչ լավ ցրված և հավասարաչափ բաշխված լինի խառնուրդի մեջ:

4. Խառնուրդը համապատասխանաբար տաքացրեք. Խառնուրդը տաքացրեք մինչև խորհուրդ տրված ջերմաստիճանը և պահեք այն բավականաչափ երկար, որպեսզի ժելատինը հալվի, բայց խուսափեք գերտաքացումից, որը կքանդի ժելատինը և կազդի շոկոլադի կառուցվածքի վրա:

5. Օգտագործեք մաքուր սարքավորումներ. Սկսելուց առաջ համոզվեք, որ բոլոր սարքավորումներն ու մակերեսները մաքուր են և զերծ են որևէ աղտոտումից։

6. Թողեք, որ ֆաջը լավ պնդանա. Թողեք, որ ֆաջը սառչի և լավ պնդանա հրահանգների համաձայն՝ համոզվելու համար, որ այն ունի ճիշտ կառուցվածք և խտություն:

7. Պահպանեք մարմելադները. Մարմելադները պահեք հերմետիկ տարայի մեջ և պահեք սենյակային ջերմաստիճանում՝ ջերմությունից և խոնավությունից հեռու:

Երբ դուք պլանավորում եք գնել քաղցրավենիք պատրաստող մեքենա, քաղցրավենիքի արտադրությանը նպաստելու համար պետք է հաշվի առնել բազմաթիվ գործոններ։ Ստորև ներկայացված են մի քանի կարևոր գործոններ՝

1. Քաղցրավենիք պատրաստող մեքենայի չափսը

Ստուգեք ստորև նշված չափերը՝ քաղցրավենիքի մեքենայի երկարությունը, լայնությունը, բարձրությունը և ընդհանուր քաշը: Սովորաբար, արտադրության կարիքները և քաղցրավենիքի չափը որոշում են օգտագործվող չափը: Սովորաբար, քաղցրավենիքի պատրաստման մեքենան օգտագործվում է քաղցրավենիքի եռացման մեքենայի, քաղցրավենիքի լցման մեքենայի և այլ սոսինձ պատրաստող մեքենաների հետ համատեղ՝ քաղցրավենիքի պատրաստման արտադրական գիծ կազմելու համար:

2. Հզորության պահանջներ

Քաղցրավենիքի մեքենաները, որպես կանոն, պահանջում են բավարար հզորություն լիարժեք աշխատելու համար, և հզորության պահանջները տարբեր են: Դուք պետք է իմանաք, թե որքան աշխատանք է կատարելու քաղցրավենիքի մեքենան, քանի որ դա է որոշում պահանջվող հզորության վարկանիշը: Հետևաբար, դուք պետք է համագործակցեք քաղցրավենիքի մեքենաների պրոֆեսիոնալ արտադրողների և մատակարարների հետ, որոնք կօգնեն ձեզ ընտրել ճիշտ հզորության վարկանիշով քաղցրավենիք պատրաստող մեքենա՝ քաղցրավենիքի արտադրության ամբողջական լուծում ապահովելու համար:

3. Արտադրական հզորություն

Կարևոր է ունենալ մի մեքենա, որը կարող է բավարարել ձեր արտադրական կարիքները՝ հաշվի առնելով դրա արտադրական հզորությունը և ավտոմատացման մակարդակը: Հետևաբար, եթե ցանկանում եք մեծ մասշտաբով կոնֆետներ արտադրել, ձեզ անհրաժեշտ կլինի ավելի մեծ հզորությամբ մարմելադային մեքենա, որը կարող է նաև տեղավորել հումքը:

4. Գործառնական պայմաններ

Քաղցրավենիք պատրաստող մեքենաների որոշ աշխատանքային պայմաններ, որոնց մասին դուք պետք է տեղյակ լինեք, ջերմաստիճանն է, որը չափվում է Ցելսիուսի աստիճաններով: Բացի այդ, խոնավությունը չափվում է տոկոսներով:

5. Ձուլման ժամանակը

Ձուլման ժամանակը որոշում է արտադրության արագությունը և քաղցրավենիքի արտադրությունը, ինչը շատ կարևոր դեր է խաղում ձեր արտադրական ծախսերի և շահութաբերության մեջ:

Yinrich-ը Չինաստանում հրուշակեղենի սարքավորումների մասնագիտացված մատակարար է, մենք ավելի քան 10 տարի մասնագիտանում ենք բարձրորակ մարմելադե կոնֆետների մեքենաների արտադրության մեջ: Եթե Չինաստանում փնտրում եք հասուն գործարան, խնդրում ենք կապվել Yinrich հրուշակեղենի մեքենաների մատակարարի հետ: