Cosa sono le macchine commerciali per la produzione di caramelle gommose di piccola capacità?

A Una macchina per caramelle gommose produce di tutto, dalle tradizionali caramelle gommose a forma di orsetto alle moderne caramelle gommose con vitamine e integratori. I componenti comuni di una macchina per caramelle gommose di piccola capacità includono un elemento riscaldante, un dosatore, stampi e un meccanismo di raffreddamento che consente al prodotto finale di solidificarsi prima del confezionamento.

Gli ambienti industriali sono i luoghi più comuni in cui trovare macchine per la produzione di caramelle gommose commerciali . Le aziende che producono prodotti confezionati su larga scala per soddisfare la domanda dei consumatori dipendono da questi macchinari.

Le macchine per la produzione di caramelle gommose di piccola capacità vengono utilizzate per le linee di produzione più piccole. Questa è una nuovissima piccola macchina per caramelle gommose che le aziende possono utilizzare. La macchina commerciale per caramelle gommose è disponibile per coloro che sono interessati a investire nel settore dolciario. Poiché la lunghezza totale della linea di produzione è al massimo di 5 metri, uno spazio di 6 metri sarà sufficiente. Inoltre, per questa linea, sono necessari solo 100 stampi.

Processo di produzione di caramelle gommose nelle macchine per la produzione di caramelle

Una volta prodotte in serie in uno stabilimento, le caramelle gommose di ogni azienda vengono confezionate in modo diverso. Le dimensioni dei lotti variano da ventimila a centinaia di migliaia di pezzi. Diamo un'occhiata al processo di produzione con una macchina per la produzione di caramelle gommose di piccola capacità:

● Potrebbero essere necessarie due o tre persone per completare l'intero ciclo di produzione di un singolo lotto, producendo migliaia di caramelle gommose uniche. Durante questo processo, il confezionamento non è coinvolto. Le macchine per il confezionamento sigillano il tutto in questa fase della produzione.

● Le caramelle gommose vengono prodotte utilizzando un metodo di stampaggio con o senza amido, che richiede apparecchiature specializzate. Dopo il deposito della miscela di prodotto, gli stampi e le caramelle gommose vengono rapidamente raffreddati in un tunnel di raffreddamento. CapPlus è leader nel settore delle apparecchiature di produzione senza amido.

● Lasciare asciugare le caramelle gommose su vassoi per almeno un giorno dopo averle rimosse dagli stampi riduce il livello di attività dell'acqua a un livello sicuro per il confezionamento.

Cucina

Il primo passaggio nella preparazione delle caramelle gommose è la cottura. Esiste una chiara correlazione tra la temperatura di cottura degli ingredienti in un bollitore preparato e le caratteristiche del prodotto finito. Una sospensione descrive questa prima combinazione. Per interrompere l'ebollizione della sospensione, rimuoverla dai contenitori grandi e metterla in un serbatoio di miscelazione e stoccaggio una volta raggiunta la temperatura desiderata. Gli ultimi ritocchi, come l'acido citrico, il colore, l'aroma e i principi attivi, vengono applicati in questa fase.

È importante sapere che l'aggiunta di acido citrico alla sospensione ne modifica il pH e la rende "gelificante". La sospensione viene riscaldata e mescolata continuamente nel serbatoio di stoccaggio in modo che rimanga liquida fino al momento dello scarico. Di solito, questa fase richiede circa un'ora o due.

Deposizione e raffreddamento

Dopo la cottura, la sospensione viene inviata dal serbatoio di stoccaggio alla tramoggia del dosatore tramite tubi riscaldati. Qui il prodotto viene dosato con precisione e versato negli stampi. È prassi comune spruzzare gli stampi con olio e lasciarli raffreddare prima del dosaggio. Grazie a questo e al rivestimento in Teflon, le caramelle gommose possono raffreddarsi e staccarsi dagli stampi.

Dopo la deposizione, gli stampi vengono inviati attraverso un tunnel di refrigerazione, dove la sospensione si raffredda rapidamente e si solidifica. Le caramelle gommose vengono quindi trasferite su vassoi di essiccazione dopo essere state rimosse dagli stampi.

Rivestimento

Gli ultimi passaggi riguardano la ricopertura. Diversi passaggi sono necessari per garantire che le caramelle gommose siano pronte per essere confezionate. La ricopertura delle caramelle gommose è una procedura tipica per la loro produzione. Le ricoperture possono alterare il profilo gustativo, migliorarne l'aspetto, semplificare il processo di confezionamento ed evitare che le caramelle si raggrumino.

Un impianto di produzione di macchine per caramelle gommose commerciali può certificare la qualità del prodotto finale attraverso controlli di qualità. Alcuni esempi di tali controlli includono la verifica della quantità esatta di bottiglie e la conformità del contenuto alle normative.

Ad esempio, il monitoraggio dei livelli di attività dell'acqua nelle caramelle gommose è la procedura di controllo qualità più importante tra il deposito e il confezionamento. È essenziale raggiungere il livello corretto per ottenere la migliore durata di conservazione possibile e impedire lo sviluppo microbico. A questo scopo viene utilizzato un misuratore di attività dell'acqua.

Ogni produttore commerciale di caramelle gommose utilizza procedure di controllo qualità uniche per garantire che i propri prodotti siano pienamente conformi agli standard del settore. Oltre alle normative federali, statali e locali, altri fattori potrebbero influire su queste politiche.

Tutti gli stabilimenti di produzione di macchine per caramelle gommose di piccola capacità devono disporre di procedure di produzione e controllo qualità affidabili, poiché innumerevoli prodotti gommosi vengono creati per diversi marchi globali. Garantire che la qualità soddisfi la domanda del mercato è di fondamentale importanza.

Conclusione

Se vuoi ottenere il massimo dal tuo investimento, scegli una linea di produzione di caramelle gommose di piccola capacità, in grado di gestire il carico di lavoro attuale e futuro della tua struttura. Dovresti acquistare solo un'unità gestibile in base alle tue esigenze. L'opzione migliore è solitamente una macchina per la produzione di caramelle gommose di piccola capacità, facilmente scalabile per soddisfare i diversi livelli di domanda dei consumatori.

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